Good Lifestyle

Telur adalah bahan pokok rumah tangga yang bergizi dan lezat di seluruh dunia. Tetapi meskipun mereka adalah makanan yang terjangkau dan sehat bagi banyak orang, pertanyaannya tetap: bisakah Anda makan telur kadaluwarsa?

Jika Anda meninggalkan karton di lemari es atau di meja Anda selama beberapa minggu, Anda mungkin bertanya -tanya apakah telur Anda sudah buruk atau tidak. Memang benar bahwa menyimpannya di lemari es membantu memperpanjang tanggal "terbaik dengan", tetapi bagaimana Anda tahu jika telur Anda kedaluwarsa?

Ada beberapa cara untuk mengetahui apakah telur Anda kedaluwarsa. Berikut adalah beberapa tanda yang menceritakan:

• Bau yang tidak enak. Jika Anda menemukan bau sulfat keluar dari telur Anda, hindari memakannya.
• Lihatlah tanggal kedaluwarsa. Apa pun setelah sebulan mungkin harus dilemparkan.
• Perhatikan telur Anda. Jika retak, berlendir, atau memiliki residu bubuk, bakteri tinggi dan Anda tidak boleh memakannya.
• Kocok telur Anda. Jika kedengarannya seperti banyak cairan melantunkan, telur Anda mungkin bukan yang paling segar. Namun, ini tidak berarti itu rusak

Pada akhirnya, satu -satunya cara yang benar -benar sangat mudah untuk mengetahui apakah Anda dapat dengan aman makan telur kadaluwarsa adalah dengan memecahkan satu terbuka dan memeriksa apakah itu rusak. Tentu saja, jika akhirnya dimanjakan, Anda tidak boleh memakannya. Salmonella dan bakteri lainnya dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan dengan beberapa efek serius.

Tetapi karena tanggal pengemasan dan metode penyimpanan di sekitar telur sangat ambigu, telur yang secara teknis “kedaluwarsa” mungkin tidak benar-benar busuk dan terkontaminasi bakteri.

Berapa lama telur bertahan?

Telur dapat bertahan antara 3-5 minggu di lemari es dan memiliki umur simpan yang lebih panjang daripada protein yang mudah rusak seperti susu atau daging. Tetap saja, Anda tidak selalu tahu berapa lama telur Anda duduk di rak di supermarket dan berapa lama lagi di dalamnya.

Tip untuk memperluas kesegaran telur Anda

1. Masukkan mereka ke dalam lemari es saat Anda pulang - suhu yang lebih tinggi dapat menyebabkan mereka rusak lebih cepat.

1. Periksa tanggal - beberapa label mungkin memiliki tanggal "terbaik oleh" yang lebih merupakan saran longgar, sedangkan yang lain memiliki tanggal "kedaluwarsa". Anda juga dapat mencari tanggal paket, yang akan memberi tahu Anda berapa banyak waktu yang tersisa.

3. Jika Anda tidak yakin dengan tanggal tersebut, bahkan jika telur tidak rusak, masak pada suhu internal minimum 160 derajat Fahrenheit, yang akan membantu Anda menghindari kontrak penyakit bawaan makanan.

4. Jangan mencuci telur Anda. Banyak orang berpikir bahwa mencuci telur dapat membantu menghilangkan bakteri, tetapi pada kenyataannya, ia melakukan yang sebaliknya - setelah telur dicuci, lebih mungkin untuk mentransfer bakteri dari cangkang di luar ke dalam.

5. Lakukan tes air. Isi mangkuk dengan air dingin dan letakkan telur di dalamnya - jika tenggelam, telur Anda aman. Jika mengapung, itu mungkin melewati waktunya.

6. Lakukan tes lilin telur. Menggunakan ruang gelap dan sumber cahaya kecil yang terkonsentrasi, Anda dapat melakukan tes ini. Tahan sumber cahaya Anda hingga telur dan miringkan dari kiri ke kanan, yang akan mengungkapkan isi telur. Jika Anda melihat saku udara besar, itu mungkin rusak.

Apa yang harus dilakukan jika Anda makan telur yang sudah kadaluwarsa

Anda mungkin melihat tanda-tanda penyakit makanan berbasis telur dalam gejala seperti mual, muntah, sakit kepala, dan kram. Dalam kasus orang yang sehat, Anda harus baik -baik saja dalam beberapa hari, tetapi yang jauh lebih muda, jauh lebih tua, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan yang melemah harus mencari bantuan medis.

Jika Anda makan telur dengan cetakan di atasnya, Anda mungkin mendapatkan ruam, hidung berair, kulit gatal, atau mengi. Pastikan untuk menghidrasi dengan air, bir jahe, dan minuman olahraga yang dapat membantu mengisi kembali elektrolit Anda.

Siapa yang harus menghindari telur kadaluwarsa?

Siapa pun yang mengalami kekebalan tubuh, anak-anak yang lebih muda, dan manula semuanya berisiko lebih tinggi tertular salmonella dan penyakit yang ditularkan melalui makanan lainnya. Jika Anda berisiko lebih tinggi, pertimbangkan untuk membeli telur yang dipasteurisasi. Telur yang dipasteurisasi dipanaskan dalam air hangat yang membunuh bakteri di bagian luar cangkang tanpa memasak telur di dalamnya. Telur -telur ini juga lebih aman untuk digunakan dalam resep yang meminta telur mentah, seperti saus hollandaise atau saus caesar.

Pada akhirnya, Anda harus pergi dengan usus Anda dan jika ada sesuatu yang terasa atau berbau, yang terbaik adalah membuang karton itu. Tapi salah satu alasan kami menyukai telur adalah karena mereka bertahan lama, jadi jika mereka ada di sana selama beberapa minggu, jangan khawatir!