Good Lifestyle

Bekukan roti adalah kebiasaan yang sangat nyaman dan membantu menghilangkan sampah. Khusus untuk keluarga kecil, bagi mereka yang hidup sendiri atau, lebih umum, bagi mereka yang memajukannya ketika masih segar. Ada juga mereka yang lebih suka membeli roti yang lebih besar daripada yang diperlukan untuk dapat membagi mereka menjadi bagian yang nyaman untuk dihapus dari freezer jika perlu, hanya untuk selalu membuat mereka segar dan siap digunakan saat dibutuhkan. Ini adalah solusi yang sangat nyaman, jika Anda pikir roti freezer dilestarikan dengan sempurna hingga 6 bulan. Namun dalam proses ini, perikop paling berbahaya tentu saja telah mencair yang sering, dalam kehidupan kita yang sibuk, berlangsung di microwave. Apa yang harus Anda perhatikan untuk mendapatkan roti yang baik, harum dan harum bahkan pada minggu-minggu jauhnya? Apa yang harus dilakukan agar tidak menemukan diri Anda dengan irisan roti lembek, basah dan siap untuk berubah menjadi marmer dalam beberapa menit? Berikut adalah saran untuk diikuti dan kesalahan yang harus dihindari.

Bagaimana cara membeku?

Langkah pertama untuk memiliki roti segar paling baik diselenggarakan dalam fase penyimpanan pertama. Penting untuk memperhatikan distribusi porsi. Pikirkan tentang cara menggunakan roti biasanya dan pertimbangkan bahwa, misalnya, roti irisan lebih nyaman untuk dikelola dan mengambil lebih sedikit waktu untuk membeku dan mencair. Tetapi tanpa tidak ada perubahan dalam kualitas produk yang Anda konsumsi, Anda juga dapat membekukannya di bagian yang lebih besar atau seluruhnya.

Tas

Aktivitas lain yang dimiliki ketika menyiapkan paket untuk freezer adalah pilihan wadah. Pilih tas kedap udara dari mana Anda dapat melepas udara sebelum meletakkan semuanya di freezer atau membungkus roti (utuh atau iris) dalam kain linen sebelum meletakkannya di dalam tas atau dalam wadah.

Cara Defrost.

Cara terbaik untuk mencairkan makanan apa pun - termasuk roti - tidak membuatnya menjadi guncangan termal, tetapi biarkan pencairan adalah yang paling bertahap. Jika Anda telah mengatur porsi dalam irisan, pertimbangkan untuk kembali ke suhu kamar Anda akan membutuhkan sekitar 25 menit. Untuk potongan yang lebih besar, sebaliknya, akan memakan waktu hingga beberapa jam. Tip musim panas: letakkan roti untuk mencairkan kulkas malam sebelumnya.

Oven microwave

Tetapi ketika waktu hilang? Bagaimana Anda melakukannya ketika kami tidak punya waktu untuk menunggu roti secara bertahap menerima atau memiliki tamu tak terduga untuk makan malam atau jika kami ditangkap dengan keinginan yang tiba-tiba dan tak tertahankan untuk menyiapkan sandwich dengan cepat dan di rumah kami hanya memiliki roti beku ? Kami meminta bantuan teman yang tidak mungkin microwave! Tapi ... ada satu tapi! Ketika Anda memutus roti Anda ke dalam microwave, Anda berisiko besar: Jika pengaturan pencairan bukanlah yang benar, kami dapat menemukan diri dengan roti basah, bubur kecil, siap mengeras dalam beberapa menit. Bukan roti lembut, harum wangi yang kami bayangkan.

Bagaimana (tidak) mencair dalam microwave?

When you use the microwave oven to defrost bread or other foods, the only function to use is thatdefrost.. Never use the grill or another function that usually serves to heat. Dengan suhu yang terlalu tinggi, Anda mencapai terlalu cepat, Anda berisiko melelehkan molekul glukosa yang ada di adonan roti. This process leads to that excessively soft consistency that then, at a lower temperature out of the oven, will bring those molecules to crystallize again, making bread hard as marble.

Low temperatures and reduced time

To defrost the bread in the microwave oven preserving its consistency, fragrance and the good flavor of the freshly baked product, pay attention to two fundamental factors: the temperature and time of permanence of the product in the oven. The first must be very low - it is usually sufficient to choose functiondefrost Already scheduled, to work on a limited power - and time must be very very limited. For bread slices, very few seconds are enough, for the pieces of larger loaves or for sizes such as sandwiches and rosettes can be needed between 20 and 40 seconds.