Good Lifestyle

Dari dasar-dasar seperti garam dan merica ke penambahan beraroma seperti bubuk bawang putih dan paprika, kebanyakan orang memilikiKoleksi Spice yang luas duduk di dapur mereka. Tetapi apakah Anda meletakkan rempah-rempah Anda di sebuah kabinet atau Anda meninggalkan mereka di meja setelah memasak, tempat Anda menyimpan rempah-rempah Anda dapat membuat perbedaan besar. Menurut para ahli, satu area penyimpanan khususnya akan melakukan kerusakan nyata. Baca terus untuk mengetahui di mana Anda tidak boleh menjaga rempah-rempah Anda.

TERKAIT:Anda seharusnya tidak pernah menyimpan bumbu yang satu ini di kabinet Anda, para ahli memperingatkan.

Menempatkan rempah-rempah Anda di dekat kompor Anda mungkin tampak seperti pilihan yang nyaman, membuatnya tersedia saat Anda memasak. Tetapi menurutLori Bogedin., Aahli koki dan kuliner Dari Pennsylvania, menyimpan rempah-rempah di dekat alat dapur ini adalah ide yang buruk.

"Kamu seharusnya tidak pernah menyimpan bumbu di dekat kompor karena panasnya mungkin menghancurkan rempah-rempah dan mengurangi rasa mereka," jelas Bogedin. "Panas dapat menurunkan bahan kimia yang berbeda dan minyak esensial yang memberi rempah-rempah selera dan wewangian mereka. Dan rasa kehilangan kekuatannya ketika komponen kimia ini mulai mogok."

Nadia charif., Rd, aDietitian terdaftar dan penasihat kesehatan di cofta, juga mencatat bahwa banyak rempah-rempah adalah biji tanah, bukan utuh. Lemak-lemak dalam biji-bijian ini benar-benar dapat pergi tengik jika terkena panas, dia memperingatkan.

Ketika memikirkan tempat-tempat terpanas di dapur Anda, kompor Anda pasti hal pertama yang muncul dalam pikiran, tetapi para ahli mengatakan ada beberapa sumber panas lagi yang harus Anda perhatikan ketika datang untuk memutuskan di mana untuk menyimpan bumbu apa pun.Thomas McGee.,pendiri dan pemiliknya Pedang Pitch Spice, mengatakan Anda harus menghindari meninggalkan rempah-rempah Anda di daerah yang mendapatkan banyak sinar matahari langsung karena paparan panas yang berlebihan. DanEmily perez., Direktur PR digital untuk dapur tak terhingga, menambah, "mesin pencuci piring adalah sumber panas yang berbahaya dan kurang jelas, jadi jangan menyimpan rempah-rempah di dekat mereka."

Terkait: Untuk lebih banyak saran dapur yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin harian kami.

Tergantung pada wadah apa yang Anda menyimpan rempah-rempah Anda, Anda mungkin perlu membuang bumbu Anda sama sekali jika mereka ditinggalkan hampir panas untuk sementara waktu.Angelo Larocca., ASpesialis Kesehatan. Dan pemilik orblue memasak, mengatakan bahwa wadah bumbu plastik dapat menyebabkan racun tumbuh dalam rempah-rempah Anda ketika terpapar panas. Ini dapat mengakibatkan tengik atau bahkan bumbu berjamur, yang akan Anda inginkan segera. Tetapi jika Anda menyimpannya "dalam gelas kedap udara atau wadah logam, rempah-rempah yang disimpan di dekat kompor Anda masih dapat digunakan, kemungkinan besar Anda harus memanfaatkan lebih banyak dari mereka untuk mendapatkan kekuatan rasa yang Anda cari," Larocca menjelaskan .

Jadi, di mana Anda harus menyimpan rempah-rempah Anda? BerdasarkanParvathy Pothan., APakar Rumah dan Pendiri Panduan rumah pintar, tempat terbaik untuk rempah-rempah Anda berada di suatu tempat yang keren, kering, dan gelap. Ini bisa menjadi kabinet dari kompor Anda atau bahkan dapur Anda. Namun, "Jika Anda tinggal di tempat dengan iklim yang panas dan lembab, maka lebih baik menyimpan rempah-rempah di lemari es," kata Papaneh.

Menjaga suhu konstan di mana pun Anda menyimpannya juga penting, menurut Perez. Dia mengatakan bahwa fluktuasi suhu dapat menyebabkan kondensasi, yang pada akhirnya dapat menghasilkan jamur.

TERKAIT:Jangan pernah memanggang daging atau ayam seperti ini, USDA memperingatkan.