Good Lifestyle

Kita semua berada di sana: Anda punya steak di lemari es dan memutuskan malam ini Anda akan memasaknya. TetapiSteak Marinade Resep yang Anda miliki dalam panggilan buku Anda untuk bahan-bahan eksotis yang belum pernah Anda dengar, atau yang akan membutuhkan perjalanan tambahan ke toko kelontong. Lupakan semua itu. Ketika datang untuk menciptakan bumbu yang luar biasa, kemungkinan besar Anda sudah mendapatkan semua yang Anda butuhkan.

"Bagian terbaik dari rendaman adalah ketika Anda adalah orang yang membuatnya keluar dari bahan-bahan dapur Anda sendiri," kata Nicole Meyer, juru masak dan pendiri camilan oleh Nic. "Jika Guinness Stout di bagian belakang kulkas Anda memanggil nama Anda, pikirkan betapa benar-benar lezat itu akan disiram di seluruh brisket Anda? Atau saus tomat, bahan yang tidak terlalu rahasia. Tambahkan sentuhan gula merah dan kotoran mustard. Dan Anda punya saus bbq buatan sendiri terbaik yang pernah ada. "

Meyer berbicara dari pengalaman-dia bertemu dengan resep Brisket Drunken menggabungkan Guinness dengan kecap untuk menciptakan sesuatu yang mengejutkan lezat. Tapi mungkin Anda lebih dari seorang pria bir ringan, atau lebih suka minuman ringan. Apa pun selera Anda, Anda cenderung menemukan resep marinade yang memuaskan dan sederhana di bawah ini. Dan untuk lebih banyak cara untuk makan steak terbaik, berikut adalah panduan kami tentang caraMasak steak di rumah seperti pro.

Setiap orang yang menghargai diri sendiri memiliki sebotol wiski yang tersedia, dan Marinade steak super sederhana ini adalah cara yang bagus menambah tendangan ekstra ke daging.

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1/2 cangkir balsamic cuka
• 1/2 cangkir wiski (Jack Daniels, Mark Maker, atau Johnny Walker semuanya pilihan padat)
• 2 sendok teh minyak zaitun

Apa yang harus dilakukan

Campur cairan bersama dalam mangkuk. Kombinasikan dengan steak di tas ziplock dan letakkan di kulkas selama 1 hingga 3 jam.

Saat siap memasak, hapus steak dari lemari es. Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun pada panci panggang tinggi sedang. Panggang steak sekitar 5 menit di setiap sisi, sampai hangus terang di kedua sisi.

Tambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah dimasak dengan kematangan yang Anda inginkan, irisan dan sajikan.

Bahan lain yang Anda dijamin ada di lemari es Anda adalah sebotol kecap. Bumbu serbaguna yang mengesankan ini dapat membuat marinade steak yang hebat, baik barbecuing atau memasak di atas kompor.

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1/2 cangkir kecap
• 1/2 gelas air.
• 1/4 cangkir cuka
• 1 sendok makan saus worcestershire
• 1/2 cangkir bawang.
• 1 sendok teh gula.
• 1/2 sendok teh mustard kering
• 3/4 sendok teh Garam.
• 1/4 sendok teh lada tanah

Apa yang harus dilakukan

Campurkan saus tomat, air, cuka, saus worcestershire, gula, dan mustard dalam mangkuk. Dadu bawang halus dan tambahkan ke mangkuk, aduk sampai benar-benar dicampur. Tempatkan steak di piring memasak kaca dangkal dan tuangkan bumbu di atas. Tempatkan di lemari es dan rendam selama 8 jam (atau lebih baik lagi, semalam).

Saat siap memasak, hapus steak dari lemari es. Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun pada panci panggang tinggi sedang. Panggang steak sekitar 5 menit di setiap sisi, sampai hangus terang di kedua sisi.

Sementara steak memasak, dalam panci kecil yang terpisah, tuangkan bumbu dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan hingga cukup tebal. Gunakan rendaman yang berkurang sebagai baction untuk steak atau sebagai saus yang disajikan di samping.

Jika Anda punya sebotol bir coklat atau kuning di lemari es Anda, ini sangat memanfaatkannya. Rasa gila dan karamel sangat memuji daging, menggabungkan dengan baik dengan gula merah dan kecap dalam resep.

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1 cangkir bir hitam
• 4 sendok makan kecap kedelai
• 4 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh bubuk bawang putih

Apa yang harus dilakukan

Dalam mangkuk, gabungkan bir, kecap, dan gula merah. Tempatkan steak di piring memasak kaca dangkal dan tuangkan rendaman di atasnya. Tempatkan di kulkas selama 1 hingga 3 jam.

Saat siap memasak, panaskan panah untuk panas tinggi.

Hapus steak dari bumbu. Taburkan steak dengan bubuk bawang putih serta garam dan merica di setiap sisi. Tuang bumbu ke dalam panci dan didihkan, memasak selama beberapa menit sampai cairan sedikit berkurang.

Minyak ringan, grill grate. Grill steak selama 5-7 menit di setiap sisi (tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan). Ketika mereka selesai memanggang, jadikan steak dengan rendaman yang berkurang. Irisan dan sajikan.

Jika Anda lebih dari penggemar bir yang lebih ringan, itu bisa bekerja dengan baik juga. Bumbu ini sedikit lebih ringan dan pedas dengan arus jeruk, dan bekerja dengan baik dengan ayam serta steak (tetapi untuk keperluan roundup ini, kami menempel dengan daging sapi).

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1 cangkir bir heineken
• 1/2 gelas saus kedelai
• 2 sendok makan bawang hijau cincang
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh thyme kering
• 2 sendok makan saus tabasco
• 2 sendok makan jus lemon segar

Apa yang harus dilakukan

Gabungkan semua bahan bumbu ke dalam mangkuk, aduk hingga benar-benar beragam. Dalam piring kue kaca dangkal atau tas ziploc, gabungkan rendaman dan steak. Tempatkan di kulkas selama 1 hingga 3 jam.

Hapus steak dari bumbu. Tuang bumbu ke dalam panci dan didihkan, memasak selama beberapa menit sampai cairan sedikit berkurang.

Minyak ringan, grill grate. Grill steak selama sekitar 5 menit di setiap sisi (tergantung pada tingkat kematangan yang diinginkan). Ketika mereka selesai memanggang, jadikan steak dengan rendaman yang berkurang. Irisan dan sajikan.

Bagi mereka yang parsial untuk minuman ringan atas wiski dan bir, rasa 7-up yang bersoda, lemon-lime membuat basis yang sangat lezat untuk bumbu steak yang lebih ringan. Jahe dan bawang putih memberi sedikit lebih kompleksitas.

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1 cangkir 7-up
• 1/2 gelas saus kedelai
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh jahe segar, parut
• 1 sendok teh bawang putih, cincang

Apa yang harus dilakukan

Campur semua bahan bumbu steak dalam mangkuk. Kombinasikan dengan steak dalam kantong ziploc atau loyang kaca. Tempatkan di lemari es dan rendam 1 jam untuk bermalam.

Saat siap memasak, hapus steak dari lemari es. Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun pada panci panggang tinggi sedang.

Panggang steak sekitar 5 menit di setiap sisi, sampai terhang-rata ringan di kedua sisi sampai mereka berada di tingkat kematangan pilihan Anda. Irisan dan sajikan.

Resep ini berasal dari Jens Dahlmann, Chef Eksekutif Korporat dan Wakil Presiden Pengembangan Kuliner di Longhorn Steakhouse. Meskipun ini adalah gosok, daripada sebuah rendaman, itu membuat pilihan yang bagus untuk mereka yang memasak di rumah yang tidak punya waktu untuk berlari ke toko (atau salah satu dari 480 lokasi Longhorn).

Apa yang kau butuhkan

• 1/2 cangkir biji kopi tanah
• 1/2 cangkir garam
• 1/4 gelas gula.
• 2 sendok teh cabai Ancho
• 2 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh kayu manis
• 1 sendok teh bubuk bawang putih

Apa yang harus dilakukan

Campur semua bahan kering bersama-sama, lebih disukai menggunakan pengocok. Tempatkan ke wadah kedap udara dan simpan pada suhu kamar.

Taburkan steak Anda dengan murah hati sebelum menempatkannya di atas panggangan.

Perempat-putar steak Anda setiap 2 hingga 3 menit untuk mencegah pembakaran atau kepahitan dari kopi dan gula dalam gosok.

Ini resep steak super sederhana super-sederhana dengan beberapa bahan tetapi banyak rasa. Ini menggunakan rasa yang diproduksi oleh lemon dan kecap - citrusy, rasa lezat yang akan membuat mulut Anda berair saat memasak. Ini juga serbaguna, bekerja dengan baik dengan ikan dan ayam, serta steak.

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1/3 cangkir jus lemon yang baru diperas
• 1/3 gelas saus kedelai
• 1/3 cangkir minyak zaitun

Apa yang harus dilakukan

Dalam mangkuk, campur semua bahan bersama-sama dan gabungkan dengan steak di piring kue kaca dangkal. Tempatkan di lemari es dan biarkan rendam selama 1 hingga 3 jam.

Saat siap memasak, hapus steak dari lemari es. Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun pada panci panggang tinggi sedang.

Panggang steak sekitar 5 menit di setiap sisi, sampai terhang-rata ringan di kedua sisi sampai mereka berada di tingkat kematangan pilihan Anda. Irisan dan sajikan.

Baiklah, mustard kuning hanyalah sebagian kecil dari resep ini (terdiri dari sekitar seperlima dari seluruh rendaman), tetapi rasanya memberi artinya dorongan besar. Khususnya ketika dikombinasikan dengan saus worcestershire dan bawang putih, rasa sederhana mustard tiba-tiba berubah menjadi sesuatu yang cukup spektakuler.

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1/4 cangkir mustard kuning
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir saus worcestershire
• 1/4 Piala Balsamic Cuka
• 1/4 gelas saus kedelai
• 3 cengkeh bawang putih, cincang

Apa yang harus dilakukan

Dalam mangkuk, campur semua bahan bersama-sama dan gabungkan dengan steak di piring kue kaca dangkal. Tempatkan di lemari es dan rendam selama 2 jam untuk bermalam.

Saat siap memasak, hapus steak dari lemari es. Panaskan 2 sendok teh minyak zaitun pada panci panggang tinggi sedang.

Panggang steak sekitar 5 menit di setiap sisi, sampai terhang-rata ringan di kedua sisi sampai mereka berada di tingkat kematangan pilihan Anda. Irisan dan sajikan.

Jika Anda lebih suka mustard dengan bumbu sinus-kliring, ini adalah bumbu yang baik yang dapat Anda kumpulkan tanpa perlu membeli lebih banyak bahan daripada topi yang mungkin sudah ada di sekitar rumah. Bawang putih dan bawang melengkapi rasa Dijon dengan baik, membuat steak Anda benar-benar terasa seperti sesuatu yang istimewa.

Apa yang kau butuhkan

• 16 ons rok atau gantungan steak
• 1 sendok makan mustard Dijon
• 2 sendok makan kecap kedelai
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan saus worcestershire
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok teh bawang putih, cincang
• 1 sendok teh bubuk bawang

Apa yang harus dilakukan

Gabungkan mustard, bawang putih, dan bubuk bawang menjadi mangkuk, bercampur dengan seksama. Tambahkan cuka, kecap, minyak zaitun, dan saus worcestershire. Dalam kantong ziploc atau piring kue kaca dangkal, letakkan steak dan tuangkan bumbu di atasnya. Marinasi dalam semalam.

Ketika siap untuk memasak, lepaskan steak dari lemari es dan tambahkan minyak zaitun ke wajan, memutar panas ke menengah. Hapus steak dari rendaman dan masak selama 3 hingga 5 menit di setiap sisi, tergantung pada tingkat kematangan yang disukai.

Hapus dari wajan dan sajikan.

Ada peluang bagus bahwa Anda punya sebotol saus Tabasco di lemari Anda, dan resep ini datang langsung dari orang-orang baik di perusahaan Seksi Sauce.

Apa yang kau butuhkan

• 1 daging sapi tanpa tulang sapi steak, sekitar 1 pon
• 2 sendok teh saus tabasco
• 1 sendok teh Garam.
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh daun thyme
• 1/8 sendok teh allspice

Apa yang harus dilakukan

Dalam mangkuk pencampur, gabungkan saus tabasco, garam, bubuk bawang putih, thyme, dan allspice. Tempatkan steak dalam loyang, menggunakan bagian belakang sendok untuk menutupi kedua sisi dengan rendaman didinginkan selama 1 jam untuk bermalam. setidaknya 1 jam atau semalam.

Saat siap untuk memasak, hapus dari kulkas dan panaskan panggangan atau broiler.

Tempatkan steak pada panggangan atau panci broiler dan masak 4-5 menit di setiap sisi, sampai mencapai kematangan yang diinginkan.

Selanjutnya, pecinta steak, lihat daftar kami50 steakhouses terbaik di Amerika.