Good Lifestyle

H.L. Mencken pernah menelepon martini "satu-satunya penemuan Amerika sebagai sempurna seperti soneta." Tetapi sama seperti setiap penulis soneta tidak bisa menjadi Shakespeare, peminum yang tak terhitung jumlahnya adalah pembuat Martini yang mengerikan. Ini termasuk James Bond. Kami akan memotongnya tentang pergi dengan vodka bukan gin, tetapi setelah itu terguncang daripada diaduk? Tak termaafkan Itu merendahkan minuman dan akan meninggalkan chip es di kaca, mengganggu apa yang harus menjadi permukaan yang sangat halus.

Sekarang, jika ikatan tidak bisa melakukannya dengan benar, itu hanya untuk menunjukkan betapa sulitnya minuman terkenal ini untuk dikuasai. "Martini klasik adalah salah satu, jika bukan minuman tersulit mutlak di dunia untuk membuat," kata Matt Seigel, pemilik dan kepala operator Roh Perhotelan dan mantan bartender di New York City Hot Spots seperti Nomad dan Eleven Park Madison. "Ini satu-satunya minuman yang tidak peduli bagaimana kamu berhasil, kamu selalu benar dan salah. Ini adalah minuman pribadi untuk orang-orang yang diinginkan semua orang seperti yang mereka inginkan."

Cara yang tepat untuk membuat martini selalu siap untuk diperdebatkan, tetapi kami menyerahkan bahwa hanya ada satu cara untuk melakukannya dengan benar - dan tidak, itu tidak melibatkan zaitun. Itu tidak melibatkan vodka juga. Untuk martini klasik yang hebat, Anda hanya perlu tiga hal: 4 ons gin kering, 1 ons vermouth kering, dan twist lemon. Periode. Jadi, letakkan pengocok itu dan mulailah membuat catatan. Dan jangan lupa satu kesempatan di mana Anda pasti tidak ingin minum martini:ketika Anda bergaul dengan bos Anda.

Ini bagian yang mudah. "Pilih gin yang benar-benar bekerja untukmu," kata Seigel. "Jika ini akan menjadi mayoritas minuman Anda, pastikan Anda benar-benar mendapatkan gin yang menceritakan kisah yang ingin Anda ceritakan."

Gars London Klasik seperti Beefeater, Bombay Sapphire, atau Tanqueray adalah taruhan yang aman. Greylock dari penyuling gunung dan Amsterdam baru juga patut dipertimbangkan - mereka akan menambahkan bumbu halus atau cita jeruk ke minuman tanpa mengalahkannya.

Tetapi seolah-olah tidak lebih penting dari gin pilihan Anda: berhati-hatilah dengan vermouth mana yang Anda pilih. Seharusnya prat kering-noilly adalah yang baik untuk ini - dan Seigel menekankan bahwa itu juga harus segar dan dingin. Vermouth adalah anggur yang dibentengi, dan seperti anggur putih atau berkilau, yang terbaik disajikan dingin dan tetap tenang untuk memastikan kesegaran.

"Saya tidak ingin datang ke bar Anda dan melihat martini saya dibuat dengan sebotol vermouth yang berdebu yang baru saja Anda ambil dari belakang bilah gawang," kata Seigel. Dan untuk rekomendasi minuman yang lebih hebat, berikut10 Best Nightcaps yang akan membuatnya terkesan setiap saat.

Isi pengocok logam Anda dengan es yang retak. Anda mungkin ingin memecahkannya sendiri dengan memegang kubus es besar di telapak tangan Anda dan memecahkannya dengan bagian belakang sendok bar Anda. Tuang pada 1 ons vermouth dan berikan aduk cepat - pastikan itu hanya satu ons, tidak lebih atau kurang. "Dengan koktail klasik ini yang hanya tiga bahan, Anda harus memastikan pengukuran Martini Anda benar-benar sempurna," kata Seigel. "Tweak sedikit-sedikit atau salah menuangkan dan seluruh cookie hancur."

Tambahkan empat ons gin ke pengocok dan aduk selama 10 detik dalam gerakan melingkar. Anda ingin sedikit pengenceran roh untuk melepaskan rasa botani, tetapi juga mengaduk terlalu lama dan Anda akan berakhir dengan overdiluting. Berikan rasa untuk memastikan Anda mendapat keseimbangan yang tepat. Jika tidak, aduk selama beberapa detik sampai itu tepat. "Belajarlah untuk mengenali minuman Anda karena berubah sehingga Anda akan tahu kapan telah mencapai keseimbangan suhu dan pengenceran yang sempurna," kata Seigel.

Menggunakan saringan Hawthorne, tuangkan cairan ke dalam gelas koktail. Pastikan Anda menggunakan dingin - buat beku-gelas. "Kaca pengaduk yang hangat dan coupe hangat akan membuat pengalaman Martini yang kurang menguntungkan," kata Seigel. "Suhu dan pengenceran adalah segalanya."

Ini adalah salah satu langkah terberat. Gunakan pisau kecil untuk memotong sepotong satu inci dari kulit lemon, dengan beberapa empulur putih utuh. Pastikan itu terlihat cantik dan segar. "Jika itu akan menjadi satu-satunya warna dalam gelas tidak memiliki alasan tipis, mengacak-acak, pincang, jelek untuk twist," kata Seigel. "Seperti yang mereka katakan dari mana saya berasal:jadikan itu bagus."

Sekitar empat inci di atas kaca, memeras twist, memunculkan minyak yang dikandungnya. Gosok kulitnya sepanjang kaca, lalu mengapung twist di atas cairan, sisi kuning ke atas.

Setelah selesai, seseguk martini sempurna Anda, dan ketahuilah bahwa setidaknya dalam satu cara, Anda lebih pintar dari James Bond.

Untuk saran yang lebih luar biasa untuk hidup lebih pintar, terlihat lebih baik, dan merasa lebih muda Ikuti kami di Facebook sekarang!