Good Lifestyle

Sebagai Ernest Hemingway pernah berkata, "Jangan pernah menunda mencium gadis cantik atau membuka sebotol wiski." Kami tidak dapat membantu tetapi setuju, yang berarti kami selalu mencari koktail wiski baru untuk menggunakan minuman keras yang sangat fleksibel ini. Baik Anda mengadakan pesta dan membutuhkan minuman kerumunan yang menyenangkan yang mudah dipersiapkan, atau ingin mengira teman-teman Anda dengan keterampilan bartending Anda yang serius, Anda akan menemukan apa yang Anda butuhkan dengan koktail wiski yang menyenangkan ini.

Mahoney kering

Ketika pilihan Sophie khusus Anda adalah apakah akan membuka single-malt atau untuk menghasilkan rattle yang memuaskan dari pengocok koktail, beberapa frasa sama menariknya dengan "Bourbon Martini." Itulah tepatnya.

Bahan-bahan:
2 ½ ons bourbon
½ oz vermouth kering
Lemon Twist.

Petunjuk:
Gabungkan bahan-bahan cair dalam pengocok dengan es. Tegang ke gelas koktail dingin. Hiasi dengan twist lemon dan sajikan.

DariMinuman lelaki tua: resep, saran dan kebijaksanaan barstool oleh Robert Schnakenberg.

Penisilin

Anda tidak akan pernah bosan scotch di atas batu, tetapi itu tidak berarti Anda tidak boleh mengembangkan rasaWiski koktail Pelengkap itu, tidak terserap, roh coklat. Sharp, Manis dan Gambut, campuran rasa kompleks penisilin memiliki tendangan tetapi mudah turun; Itu bisa jadi mengapa ia memiliki perwakilan sebagai hair-of-the-dog yang efektif. Resepnya dibuat oleh Mixologist City New York Sam Ross.

Bahan-bahan:
2 ons. Single-Malt atau Blended Scotch (Lightly Leated)
1/4 oz islay scotch
Jus lemon segar 3/4 oz
1/8 oz sirup madu
3/8 ons jus jahe manis
Ginger manisan untuk hiasan

Petunjuk:
Gabungkan campuran Scotch, jus lemon dan sirup dalam pengocok, isi dengan es dan goyang dengan baik. Ketegangan ke dalam gelas batu yang dipenuhi es dan float islay scotch di atas.

(Foto: Matthias Friedlein /Augustine-bar.de.)

Clint Eastwood

Jika Anda atau pesta Anda adalah Manhattan biasa dan peminum kuno, Anda akan ingin mencoba hibrida yang kuat dan pahit keduanya (belum lagi nama itu sendiri menghasilkan poin langsung). Sirup Chartreuse dan Demerara bergabung dengan Combo Wiski-Bitter tradisional untuk membuat cocktail wiski jadi bersiaplah, itu akan membuat Anda menyipit seperti senama.

Bahan-bahan:
2 ons wiski rye
¾ TSP Angostura Bitters
¾ TSP Green Chartreuse
¼ sirup demerara ons
Oranye twist.

Petunjuk:
Gabungkan semua bahan cair menjadi gelas pencampur yang diisi dengan es dan aduk hingga dingin. Ketegangan ke dalam coupe koktail dingin dan putar kulit jeruk di atasnya untuk melepaskan minyak dan meletakkannya di koktail.

DariThe Old Fashioned. oleh Robert Simonson

Musim panas yang berbahaya

Variasi yang diaduk pada darah klasik & pasir dinamai novel Ernest Hemingway tentang Bullfighters. Itu dibuat oleh Joaquin Simo dari Death & Co. di New York City.

Bahan-bahan:
1 ½ ½ ons yamazaki wiski 12 tahun
¾ oz dolin rouge vermouth
½ ons solerno darah oranye minuman keras
½ oz massenez kirsch vieux cherry brendi
1 oranye twist.

Petunjuk:
Aduk semua bahan (kecuali twist oranye) di atas gelas martini. Nyenungi sentuhan oranye di atas minuman dan buang. Tidak hiasan.

DariKematian & Co.: Koktail Klasik Modern

Tanda asap

Koktail wiski yang menghangatkan ini menggunakan es asap. Itu benar: es asap. Ini adalah penciptaan Market Laurelhurst Evan Zimmermann di Portland, Oregon.

Bahan-bahan:
2 cangkir pecan atau keripik kayu hickory
Es batu
1/2 gelas gula.
1/2 cangkir pecan cincang kasar, dipanggang
10 sendok makan Jack Daniel atau wiski lainnya
6 sendok makan amontillado sherry
2 sendok makan jus lemon segar

Petunjuk:
Baris panci besar berat dengan foil tugas berat. Taburkan keripik kayu di bagian bawah pot; menutupi. Nyalakan kipas knalpot pada tinggi. Panaskan panci di atas api tinggi sampai asap mulai terbentuk di dalam panci. Isi 9 x 4 1/2 x 3-inci loaf panci dengan es. Tempat dalam pot; tutup rapat. Es asap sampai baru saja meleleh, sekitar 5 menit. Hapus dari panas. Keren sedikit. Tutup panci roti dengan bungkus plastik; Bekukan sampai tegas, setidaknya 6 jam. Menggunakan pick es, memotong blok es melintang ke dalam 4 potongan es asap besar. Bungkus dengan erat dalam plastik dan tetap beku.

Bawalah 1 gelas air dan gula untuk mendidih dalam panci sedang atas panas tinggi, aduk sampai gula larut. Tambahkan pecan; Kurangi panas ke menengah dan didihkan sampai sirup rasanya seperti pecan, sekitar 12 menit. Tekanan; Buang pecan. Tutupi dan dinginkan sirup pecan sampai dingin, sekitar 2 jam.

Tempatkan 5 sendok makan wiski, 3 sendok makan sherry, 1 sendok makan jus lemon, dan 3 sendok makan sirup pecan dalam pengocok koktail. Isi dengan es batu biasa; Tutup dan kocok sampai dingin. Bagi campuran antara 2 kacamata kuno. Ulangi dengan sisa 5 sendok makan wiski, 3 sendok makan sherry, 1 sendok makan jus lemon, 3 sendok makan sirup pecan, dan es. Tempatkan 1 potongan es asap di setiap gelas dan sajikan.

(Foto:Pechluck Laskey / Foodspotting)

Cynar Toronto

Koktail Whiskey Rye ini memanfaatkan Cynar Bitter Italia Klasik, yang merupakan perpaduan dari 13 herbal. Cynar menghaluskan luka bakar Rye tetapi secara bersamaan membuka rasanya, datang dengan aftertaste yang kompleks dan sedikit manis. Belum lagi, itu salah satunyakoktail tercepat dan paling sederhana untuk membuat.

Bahan-bahan:
4 ons Rye.
1 1/2 ons cynar
2 sendok teh sirup sederhana (lihat catatan di atas)
4 Dashes Angostura Bitters

Petunjuk:
Tambahkan Rye, Cynar, sirup sederhana, dan pahit ke pengocok koktail dan isi dengan es. Kocok sampai dingin, sekitar 20 detik. Ketegangan menjadi dua kacamata coupe dan segera sajikan.

Blazer biru

Resep yang terdengar preppy ini dari tahun 1939Savoy Cocktail Book, ringkasan dari bar ikonik London Hotel, sebenarnya adalah versi mixologist dari trik sirkus: Ini melibatkan pengaturan wiski terbakar dan menuangkan minuman keras bolak-balik antara dua mug perak. "Menatap yang melihat untuk pertama kalinya pada artis yang berpengalaman memperparah minuman ini, secara alami akan sampai pada kesimpulan bahwa itu adalah nektar untuk Pluto daripada Bacchus," antusial penulis Harry Craddock, mencatat: "Pemula dalam mencampur minuman ini seharusnya Berhati-hati untuk tidak melompat sendiri. Untuk menjadi mahir dalam melemparkan cairan dari satu cangkir ke yang lain, perlu berlatih selama beberapa waktu dengan air dingin. " Yang mengatakan: Miix dengan risiko Anda sendiri.

Bahan-bahan:
2 ons scotch wiski
2 ons air mendidih
Dua mug berlapis perak besar dengan pegangan

Petunjuk:
Masukkan wiski ke dalam satu cangkir, dan air mendidih ke yang lain, nyalakan wiski dengan api, dan sementara menyala-nyala mencampur kedua bahan dengan menuangkannya empat atau lima kali dari satu cangkir ke yang lain. Jika dilakukan dengan baik, ini akan memiliki tampilan aliran api cair yang berkelanjutan. Memanis dengan satu sendok teh gula putih bubuk, dan sajikan di bar kecil tumbler, dengan sepotong kulit lemon.

Kuno Jepang fashion

Putar ini pada koktail Whiskey Amerika yang paling klasik menggunakan gula hitam Jepang, yang memiliki rasa yang mirip dengan apa yang kita ketahui sebagai gula merah. Syrup yang diinfuskan dengan jahe dan kedalaman seperti molase hingga kombo bourbon-pahit tradisional.

Untuk Sirup Kuru Sato-Ginger:
4 ons. (sekitar 1 cangkir) Kuru Sato (gula hitam Jepang)
1/2 cangkir parut jahe

Untuk koktail:
1 kubus Kuru Sato (sekitar 1 sdt.)
Irisan jahe 2 (1/4 inci)
2 Dashes Angostura Bitters
3/4 ons. Kuru Sato-jahe sirup
3 ons. Minuman Alkohol Bourbon
Kulit jeruk, untuk hiasan

Petunjuk:

Untuk membuat sirup:
Gabungkan gula dengan jahe dan 8 ons. air. Didihkan dan segera kurangi panas ke didihkan; Masak selama 5 menit. Angkat dari panas dan jahe curam selama 5 menit. Saring campuran dan dinginkan. Menghasilkan sekitar 1 cangkir. Sirup akan disimpan, didinginkan, hingga 2 minggu.

Untuk membuat koktail:
Dalam pengocok koktail, kekacauan gula, jahe, dan pahit. Tambahkan sirup dan bourbon; Aduk dan keteguhan ke dalam gelas batu di atas es. Hiasi dengan kulit jeruk.

[MelaluiSaveur]

Badai otak

Koktail kering, citrusy ini sangat ideal ketika Anda berminat untuk koktail wiski yang halus dan halus yang masih memiliki heft. Itu berasal dari American Bar di London's Savoy Hotel, dan berasal dari tahun 1939Savoy Cocktail Book.

Bahan-bahan:
2 ons wiski Irlandia
2 Dashes Benedictine.
2 Dashes Perancis Vermouth

Petunjuk:
Peras kulit jeruk di atasnya. Aduk rata dan ketegangan ke dalam gelas koktail.

Bacon PDT kuno

Hal-hal yang mereka hari ini, ini bukanlah daftar koktail wiski yang mengesankan tanpa bacon yang terlibat dalam beberapa mode. Meskipun Anda hampir pasti melihat mary berdarah yang dihiasi dengan sisi babi, Anda mungkin tidak pernah memiliki kuno yang dibuat dengan bourbon yang diinfus. Inilah cara mengubahnya, jika Anda mau, miliknyaPdt. di kota New York:

Bahan-bahan:

Bourbon-bacon infus:
3 atau 4 iris bacon, atau cukup untuk membuat 1 ons lemak
1 750-ml. Botol Bourbon seperti label kuning empat mawar

Koktail:
2 ons bourbon asin bacon
1/4 ons sirup maple kelas B
2 Dashes Angostura Bitters
Twist of oranye.

Petunjuk:

Untuk infus Bourbon-bacon:
Masak bacon dalam wajan dan cadangan lemak yang diberikan. Ketika lemak bacon agak dingin, tuangkan satu ons dari wajan. Tuang bourbon ke dalam wadah non-berpori. Saring lemak bacon ke dalam wadah dan infus selama 4 hingga 6 jam pada suhu kamar. Tempatkan campuran di freezer sampai semua lemak dipadatkan. Dengan sendok berlubang, keluarkan campuran lemak dan saring kembali ke dalam botol.

Untuk koktail:
Dalam pencampuran kaca, aduk 2 ons bourbon yang diinfuskan bacon, sirup maple, dan pahit dengan es. Ketegangan ke gelas batu dingin yang diisi dengan es. Hiasi dengan twist oranye.