Good Lifestyle

Rata-rata hajur AmerikaLebih dari empat jam Setiap minggu mempersiapkan, memasak, dan membersihkan setelah makan. Namun, meski berjam-jam kami masuk dapur, banyak dari kami masih membuat kesalahan yang tak terhitung jumlahnya yang menghabiskan waktu dan uang setiap kali kami mengikat celemek kami.

Sayangnya, kesalahan yang tampaknya kecil ini dapat menyebabkan konsekuensi serius, dari minor hingga yang berpotensi mematikan. Tetapi kabar baiknya adalah Anda tidak perlu menjadi koki profesional untuk meningkatkan keterampilan dapur Anda dengan tergesa-gesa. Kami telah mengumpulkan 17 cara Anda menggunakan dapur Anda salah, membuatnya mudah untuk meningkatkan permainan kuliner Anda, menjaga peralatan Anda bekerja, dan menjaga keselamatan Anda dalam proses. Dan ketika Anda ingin tahu apa yang sebenarnya terjadi di belakang layar di dapur profesional, temukan ini20 Rahasia Koki Tidak Akan Memberitahu Anda.

Jika Anda tidak memanaskan oven Anda sebelum memasukkan makanan Anda, Anda melakukan dirimu sendiri. Menurut penelitian yang diterbitkan dalamJurnal Asosiasi Diet American, tidak pemanasan oven yang ditambahkan secara tidak terhitung untuk waktu memasak tambahan untuk resep, yang dapat membuktikan rumit untuk koki pemula, dan dapat menyebabkan makanan matang atau kurang matang. Untuk hasil terbaik, panaskan oven Anda dan patuhi waktu pemanggangan yang disarankan pada awalnya, sesuaikan sedikit saat Anda menjadi lebih percaya diri di dapur. Dan ketika Anda ingin memasak seperti pro, hafalkan ini40 hidangan, semua orang lebih dari 40 harus menguasai.

Jika Anda menemukan diri Anda berurusan dengan wastafel tersumbat secara teratur, penumpukan minyak bisa menjadi masalah. Grease yang mengalir ke saluran Anda, apakah itu nilai piring kecil atau nilai panci keseluruhan, dapat memperkuat ketika dingin. Ini dapat menyebabkan penumpukan hard-to-dislodge di dalam pipa Anda, dan dapat menyebabkan perbaikan mahal dalam jangka panjang. Sebaliknya, bersihkan sedikit lemak dari piring Anda dan ke tempat sampah atau kumpulkan jumlah yang lebih besar dalam toples untuk digunakan untuk resep di masa depan.

Menampar lempengan steak dalam wajan di sebelah sayuran Anda yang hampir siap dapat membuat kesehatan Anda berisiko. Ketika Anda telah memasak dan makanan mentah di dekat satu sama lain, Anda menjalankan risiko kontaminasi silang yang dapat membuat Anda sakit. Ini terutama benar dengan daging, yang dapat mengekspos Anda untuk semuanya dari Salmonella ke Campylobacter Jejuni. Dan ketika Anda ingin menghindari penyakit sama sekali, pastikan Anda tahu ini20 item di rumah Anda membuat Anda sakit.

Menyimpan pisau tajam Anda di laci dapur khas adalah berbahaya bagi Anda karena peralatan Anda. Tidak hanya meletakkan pisau tajam Anda di laci berarti bahwa Anda cenderung secara tidak sengaja memotong diri sendiri ketika Anda pergi untuk mengambil satu, itu juga membuat mereka kurang bermanfaat. Ketika pisau dibiarkan menggedor di laci, mereka dengan cepat menjadi membosankan; Sebaliknya, gantung dari rak magnetik dan jaga agar tetap tajam dan dapat digunakan lebih lama.

Sementara membersihkan blender Anda dengan tangan mungkin tampak seperti cara terbaik untuk mendapatkannya bersih, ini adalah kegiatan yang lebih berbahaya daripada yang Anda bayangkan. Pertama, ada potensi untuk sepenuhnya mengeluarkan sarung tangan dapur dan jari-jari Anda dalam proses. Kedua, ada cara yang lebih baik. Cukup beri beberapa tetes sabun cuci piring dan air di blender Anda dan pulsa itu sebentar atau lebih untuk melepaskan gunk yang tidak bisa dibilas. Setelah itu, sembul di mesin cuci piring Anda dan blender Anda akan muncul tampak baru.

Hot mungkin menjadi suhu pilihan Anda untuk membersihkan piring, tetapi ketika datang untuk memindahkan makanan melalui pembuangan sampah Anda, Anda lebih baik menjaga hal-hal tetap dingin. Air panas memiliki kecenderungan untuk meleleh atau melonggarkan makanan padat, membuat pasta yang pada akhirnya dapat menyumbat pembuangan Anda. Jika Anda perlu sedikit membantu memindahkan makanan melalui pembuangan Anda, pilihlah air dingin sebagai gantinya.

Jika Anda menaruh piring kotor langsung ke mesin pencuci piring, Anda hanya menambahkan pekerjaan ke piring metaforis Anda. Mengikis piring Anda terlebih dahulu akan membantu menyimpan makanan dari mendarat di piring Anda selama siklus cuci dan menjaga mereka dari menyumbat filter dan selang Anda juga. Namun, itu tidak berarti Anda perlu membilas piring Anda sebelum mereka dicuci - pada kenyataannya, semua pra-rinsing benar-benar dilakukan adalah air limbah. Dan ketika Anda ingin membuat ritual pembersihan Anda lebih efektif,Ini adalah cara terbaik untuk memuat mesin cuci.

Prosesor dan blender makanan Anda mungkin memiliki fungsi serupa, tetapi mereka tidak dapat dipertukarkan. Blender sangat ideal untuk membuat cairan kental, seperti smoothie dan sup, sedangkan pengolah makanan dilengkapi dengan lebih baik untuk menghancurkan kacang-kacangan, memotong sayuran, atau membuat saus yang lebih tebal.

Pikirkan Anda dapat menampar steak langsung ke atas panggangan yang tidak tergores tanpa konsekuensi? Pikirkan lagi. Tidak hanya Anda akan berakhir dengan potongan-potongan jerami dari makanan sebelumnya pada makan malam hari ini, Anda juga mengambil risiko dengan melakukannya. Bahkan, menurut Asosiasi Perlindungan Kebakaran Nasional, pemanggang bertanggung jawab atas 8.900 kebakaran, 10 kematian, dan $ 118 juta dalam kerusakan properti setiap tahun, dan mayoritas kebakaran panggangan disebabkan oleh teknik pembersihan yang tidak tepat.

Mungkin menggoda untuk memeriksa makanan Anda di seluruh proses memasak, tetapi melakukannya dengan membuka oven hanya membuat semuanya membutuhkan waktu lebih lama. Bahkan, membuka oven Anda untuk memeriksa makanan Anda - terutama jika Anda membiarkan pintu terbuka saat Anda memeriksanya - dapat menghasilkan kehilangan panas hingga 100 derajat. Ini berarti bahwa makanan Anda tidak hanya akan lebih lama untuk memasak, bahkan mungkin memasak lebih merata daripada jika Anda meninggalkan pintu tertutup. Jika Anda tidak sabar, nyalakan lampu di oven Anda dan periksa kemajuan makanan Anda melalui pintu.

Jika Anda dapat menumpuk piring Anda, Anda dapat menumpuk panci Anda, bukan? Tidak tepat. Ketika Anda menumpuk panci besi cor dan panci di atas satu sama lain, Anda berisiko menyebabkan goresan dan torehan serius di permukaan berpengalaman mereka, berarti mereka cenderung bertahan lama. Jika Anda perlu menumpuk besi cor Anda, letakkan handuk hidangan di antara panci untuk menjaga goresan di teluk.

Rak di mesin pencuci piring Anda tidak dapat dipertukarkan. Jika Anda membersihkan gelas plastik atau wadah yang dapat digunakan kembali, letakkan di rak atas untuk mencegah kumparan pemanas pencuci piring Anda dari melengkung mereka. Tinggalkan barang-barang seperti gelas dan pisau tajam untuk mencuci tangan sehingga mereka tidak putus atau membosankan selama siklus cuci. Menurutnyabelajar Iout of the Britania Raya, menempatkan hidangan dengan residu protein di sisi rak bawah mesin cuci piring akan membuat mereka terbersih, sambil menempatkan hidangan dengan residu karbohidrat yang lebih dekat dengan jet di tengah akan membuat mereka berkilau.

Membuat smoothie yang sempurna tidak sesederhana memuat semuanya ke dalam blender Anda sekaligus. Jika Anda ingin blender Anda dengan sempurna menggabungkan bahan-bahan Anda, mulailah dengan cairan terlebih dahulu, lalu padatan kecil, lalu potongan buah atau sayuran yang lebih besar, lalu es.

Jika Anda berpikir bahwa menempatkan handuk hidangan di atas makanan Anda yang baru dimasak adalah cara terbaik untuk mempertahankan suhunya saat Anda menunggu hidangan lain untuk memanaskan, Anda sangat salah. Sebaliknya, letakkan makanan yang dimasak di laci di bagian bawah oven Anda, di mana mereka akan tetap baik dan hangat - pastikan Anda memindahkan peluang itu dan mengakhiri Anda telah menyimpan di sana terlebih dahulu.

Menggunakan oven Anda untuk memasak batch kecil makanan sama tidak efisien karena boros. Oven pemanggang roti Anda memanas lebih cepat dan membutuhkan waktu lebih sedikit pemanasan, yang berarti bahwa total waktu memasak Anda akan dipotong.

Sama seperti membuka pintu ke oven Anda, mengambil tutupnya kompor lambat Anda untuk melihat bagaimana mereka datang dapat memiliki efek yang merusak. Menghapus tutup kompor lambat mengeluarkan sejumlah besar panas, yang berarti makanan Anda akan memakan waktu lebih banyak waktu untuk mempersiapkan jangka panjang.

Semua bagian dari lemari es Anda tidak dibuat sama ketika menyinkronkan makanan. Pintu kulkas Anda cenderung terkena suhu hangat untuk periode waktu yang lebih lama daripada pusat lemari es Anda, artinya itu bukan tempat yang ideal untuk menyimpan barang-barang halus seperti daging, telur, atau susu. Dan untuk lebih banyak tips tentang cara menguasai dapur, pelajari20 alat dapur Anda menggunakan semua salah.

Untuk menemukan lebih banyak rahasia menakjubkan tentang menjalani kehidupan terbaik Anda,klik disiniUntuk mendaftar untuk buletin harian gratis kami!