Good Lifestyle

NSDapur bisa menjadi tempat yang berbahaya. Benda tajam, air mendidang,Buka Flames.. Dan belum lagi kelimpahan kuman dan penyakit yang dapat mereka sebabkan: menurut apenelitian baru-baru ini di dalamLaporan IlmiahS, Sponge dapur Anda kemungkinan memiliki lebih banyak kuman daripada toilet Anda. Tetapi hal paling menakutkan di dapur Anda bukanlah benda mati. Itu kamu.

Ya, meskipun dapur Anda penuh dengan pisau dan penyakit, bahaya hanya belakang karena kesalahan manusia. Dan meskipun Anda mungkin memiliki banyak di piring Anda (secara harfiahdan Secara metaforis), ini demi kepentingan terbaik untuk mengidentifikasi slip-up keselamatan bersama yang Anda buat secara teratur.

Berita bagus? Kursus yang mengoreksi adalah tanpa usaha, dan pada akhirnya akan menyelamatkan Andalagi waktu dalam jangka panjang. Jadi cuci tangan dan baca, karena kami telah mengidentifikasi semua bahaya yang Anda buat setiap kali Anda memasukkan pot ke kompor. Sebelum Anda menyadarinya, dapur Anda akan menjadi ruang paling aman di rumah - bahkan ketika Anda berada di dalamnya.

Sementara Anda pasti akan membilas buah-buahan dan sayuran sebelum mengonsumsi mereka, daging mentahJangan memerlukan pembilasan, Menurut USDA, karena benar-benar memasak daging pada suhu tinggi akan membunuh bakteri residen. Bahkan, itu sebenarnya bisa berbahaya bagi Anda untuk "mencuci" daging mentah Anda, karena air dapat menyebarkan bakteri latenSalmonella. Di sekitar area wastafel Anda, dan mencemari makanan lain.

Sementara itu mungkin tampak seperti ide yang baik untuk melanjutkan dan menyelesaikan tugas itu segera setelah Anda kembali dari toko kelontong, Anda benar-benar harus menunggu untuk membilas buah-buahan dan sayuran Anda sampai segera sebelum Anda berencana untuk ngemil mereka. Lapisan kondensasi pada barang-barang yang baru dibilas yang Anda tempatkan di lemari es dapat mendorong pertumbuhan dan penyebaran cetakan.

Dengan jumlah makanan yang membutuhkan semacam mengiris dan dicangkai untuk dipersiapkan dengan benar, Anda ingin memastikan bahwa permukaan yang Anda potong makanan itu bebas bakteri, bukan? Ya, sepertinya no-brainer. Tetapi pada kenyataannya, Anda harus cukup ketat tentang bagaimana Anda akan membersihkan papan Anda - dan seberapa sering Anda menggantinya.

Papan pemotongan plastik aman dengan mesin pencuci piring, tetapi mereka juga lebih mudah ditempa, artinya mereka cenderung mengembangkan torehan dan alur seiring waktu di mana bakteri dapat bersembunyi. Setelah papan pemotongan plastik Anda menumpuk sejumlah besar alur, mungkin saatnya untuk pensiun - jika tidak, Anda berisiko terkontaminasi makanan Anda.

Jika Anda meletakkan sisa crockpot yang lezat dalam wadah plastik yang ditandai dengan jelas "BPA free," maka Anda mungkin baik-baik saja untuk pergi ke depan dan memadamkannya sebelum mendingin sepenuhnya. Tetapi jika wadah plastik tidak ditandai dengan jelas, ada kemungkinan mengandung BPA, bahan kimia yang dilepaskan ketika terkena panas - karenanya meninggalkannya "gratis" untuk berbaur dengan makanan Anda.

Hal yang sama berlaku untuk microwave makanan Anda dalam wadah plastik. Anda harus selalu memeriksa ulang untuk memastikan plastik bebas BPA (atau lebih baik lagi, memasukkan makanan mangkuk keramik atau wadah kaca) sebelum memanaskannya.

Yang mengatakan, Anda seharusnya tidak membiarkan makanan dudukjuga jauh sebelum memasangnya di lemari es. The U.S. Departemen Pertanianmerekomendasikan Makanan yang dimasak ditinggalkan tidak lebih dari dua jam - lebih lama dari itu, dan itu menjadi tempat berkembang biak untuk penggandaan bakteri. Ini keseimbangan halus dari media bahagia, orang-orang.

Penghitung mungkin tampak seperti tempat logis untuk mengeluarkan potongan daging yang Anda pilih untuk dicairkan, tetapi paparan berkepanjangan ini terhadap kondisi suhu kamar adalah undangan terbuka untuk bakteri untuk mengatur toko dan mereproduksi dalam makanan Anda. Sebagai gantinya, pilihlah mencairkan makanan Anda di lemari es (letakkan produk yang sepenuhnya beku di malam hari sebelum Anda berencana untuk memasaknya), atau bahkan dengan menggunakan pengaturan "defrost" pada microwave.

Sebagai aturan praktis yang baik, Anda tidak boleh mengiris buah-buahan dan sayuran di atas papan pemotongan atau dengan pisau yang sebelumnya digunakan untuk menyiapkan daging mentah - setidaknya, bukan sebelum semuanya disambung dan digosok dengan seksama!

Sebagai studi yang diterbitkan dalamJurnal Perlindungan Makanan mengungkapkan, Mempersiapkan makanan lain dengan peralatan yang sebelumnya memegang daging mentah berisiko mencemari cross-contaminasi dengan bakteri sepertiSalmonella. danCampylobacter Jejuni. (yang Anda pasti tidak mau).

Sementara kami sangat meragukan bahwa pembersihan adalah bagian favorit siapa pun dari proses memasak, itu mutlak diperlukan, terutama ketika datang untuk memanggang. Mengizinkan semua sisa-sisa hangus untuk menumpuk tanpa goresan menyeluruh setelah setiap sesi memanggang dapat merugikan, karena meningkatkan risiko bahwa panggangan Anda akan terbakar karena gemuk. Menurut Asosiasi Perlindungan Kebakaran Nasional, rata-rata yang mengejutkan9.600 kebakaran rumah tangga dimulai dengan pemanggang setiap tahun.

Ujung ini mungkin tampak dasar, tetapi cukup penting untuk melindungi kulit Anda dari isi panas mendesis di atas kompor. Saat memanaskan sesuatu, itu adalah praktik yang baik untuk meninggalkan pegangan pot atau wajan ke dalam, dihapus dengan baik dari mana passerbus dapat secara tidak sengaja mengetuknya. Ini sangat penting ketika Anda meninggalkan kompor tanpa pengawasan, untuk perjalanan cepat ke wastafel - untuk waktu yang lama. Semuanya terlalu mudah bagi seseorang (atau hewan peliharaan!) Untuk datang dari completop dan mengetuk pegangan sebelum mereka melihatnya, menumpahkan isi panci dan menempatkan diri mereka pada risiko luka bakar parah.

Tidak peduli berapa banyak sabun yang Anda buang, teruskan hidangan Anda dengan air dingin tidak akan efektif untuk membunuh semua bakteri yang dapat menumpuk di piring Anda. Suhu emas,Menurut peraturan FDA, Untuk memastikan hidangan Anda bagus dan disterilkan antara 120º dan 150º Fahrenheit. Suhu ini mungkin paling baik dicapai dalam mesin cuci piring, di mana Anda tidak akan membakar tangan Anda. Tetapi, jika Anda tidak memiliki satu atau lebih suka wastafel - Anda dapat menggunakan sarung tangan pencuci piring yang kokoh untuk melindungi tangan dan pergelangan tangan Anda dari air panas yang konstan.

Ini mungkin terdengar jelas, tetapi Anda menginginkan hal yang Anda gunakan untuk menggosok piring Anda juga bersih. Spons dapat menyimpan sejumlah bakteri yang tidak bersih, dan menggunakannya untuk waktu yang lama hanya menyebar bahwa bakteri di sekitar dapur Anda (ketika Anda benar-benar berpikir Anda mendapatkan ruang Anda bagus dan rapi). Sebuah studi Jerman baru-baru ini tentang kelimpahan bakteri yang tersebar di sekitar spons dapur yang disarankan menggantikan spons Andasetiap minggu.

Simpan iga ayam dan iga babi Anda di rak atas lemari es, dan jus-jus yang membuat daging begitu lezat (saat dimasak) bisa bocor - mencemari semua isi kulkas Anda. Kami tidak ingin Anda harus membuang semua buah segar Anda dan bak mandi yogurt baru yang baru saja Anda bawa pulang dari toko kelontong.

Itu tidak ada keamanan yang besar. Saat memuat mesin pencuci piring, letakkan garpu dan pisau di area perkakas dengan pegangan mereka menghadap ke atas. Anda tidak pernah tahu kapan seseorang bisa tersandung di sekitar mesin pencuci piring saat Anda memuat atau membongkar, dan hal terakhir yang Anda inginkan adalah untuk mereka ditusuk oleh pisau garpu atau pisau. Plus, jauh lebih mudah untuk menyingkirkan segenggam perak ketika Anda menurunkan mesin pencuci piring di mana semua pegangan ditampilkan dengan jelas, siap untuk Anda ambil.

Ini sangat berbahaya dengan produk susu seperti susu, yogurt, dan keju lunak, di mana kelembaban inheren menyediakan lokasi yang nyaman untuk bakteri berbahaya untuk berkembang biak. Hal yang sama berlaku untuk daging segar - Anda tidak pernah ingin makan yang melewati tanggal "jual-oleh".

Perusahaan tidak berusaha mencetak tanggal-tanggal hitam kecil itu pada produk mereka untuk apa-apa, Anda tahu! Itu adalah hukum karena suatu alasan. Namun ada beberapa pengecualian:Produk kalengan, Selama mereka tidak penyok atau berkarat, biasanya baik-baik saja untuk tetap melewati tanggal yang dicetak, menurut USDA.

Seperti yang Anda ingat dari kuis keselamatan laboratorium sekolah menengah, kaca adalah konduktor panas yang buruk, dan juga mengembang ketika panas. Menjalankan air dingin di atas kaca panas, seperti panci kaca yang memegang brownies segar-dari-oven Anda hanya beberapa saat yang lalu - dapat menyebabkan gelas pecah, karena bagian dari kaca menyusut (dari air dingin), sementara yang lain Sebagian dari itu masih berkembang dari panas - dan itu tidak mungkin untuk dilakukan pada saat yang sama.

Jadi pastikan Anda mendapatkan faucet wastafel memompa air panas (atau lebih baik lagi, biarkan wajan cukup dingin) sebelum menggeser wajan ke wastafel untuk bilas.

Dalam keadaan apa pun Anda harus menempelkan tangan Anda ke pembuangan sampah tanpa terlebih dahulu memastikan bahwa bilah dimatikan. Bahkan kemudian, yang terbaik adalah menggunakan penjepit ketika meraih pembuangan untuk mengambil barang apa pun yang tidak termasuk - bilah itu tidak layak dipusingkan, jika Anda menghargai jari dan jempol Anda.

Praktik pembersihan terbaik adalah menuangkan ramuan seperti ½ gelas baking soda dan ½ cangkir cuka ke dalam pembuangan dan kemudian menjalankan air dingin. Solusi yang akan fiz pertama (anggap itu seperti eksperimen sains yang menyenangkan dan dewasa) sebelum mengalir melalui pembuangan dan melakukan pekerjaan membersihkan semua peralatan itu untuk Anda. Seperti yang Anda harapkan, gagal membersihkan pembuangan Anda cukup sering dapat menyebabkan penumpukan yang berantakan dan menghasilkan bau - jadi teraman untuk membersihkan pembuangan Anda setiap minggu.

Kami tahu itu terjadi pada Anda setidaknya sekali: Anda telah begitu terpesona oleh bau anti-steak dan telur dadar, Anda baru saja melepas kompor yang menuju lurus ke meja makan sebelum mematikan panas.

Asosiasi Perlindungan Kebakaran NasionalLaporan Itu dari 2011-2015, 33 persen kebakaran rumah dimulai oleh peralatan memasak tanpa pengawasan, menjadikannya penyebab utama kebakaran memasak rumah. Ini cukup sederhana, tetapi hanya setengah detik memeriksa untuk memastikan kompor berada dalam posisi "off" bisa menjadi perbedaan apakah rumah Anda tetap berdiri atau tidak drastis yang mungkin terdengar.