Good Lifestyle

Tidak peduli apa kemampuan kuliner Anda, memasak sama banyaknya dengan menempatkan rasa bersama karena memastikan makanan AndaAman untuk dimakan. Tetapi meskipun mengetahui bahaya makan makanan mentah atau kurang matang, tidak terlalu jarang bagi orang untuk mencicipi resep mereka ketika mereka menyiapkan hidangan mereka. Sekarang, pusat-pusat pengendalian dan pencegahan penyakit (CDC) baru saja memperingatkan bahwa ada satu makanan khususnya Anda seharusnya tidak makan sekarang untuk menghindari penyakit yang berpotensi serius. Baca terus untuk melihat apa yang mungkin ingin Anda tarik dari dapur Anda.

TERKAIT:Jika Anda mengambil suplemen ini, hentikan sekarang, kata FDA.

Pada 28 Juli, CDC mengumumkan itu sedang menyelidiki kemungkinan hubungan antara wabahE. coli. dan campuran kue mentah, orang peringatan tidak boleh makan atau mencicipi bahan sebelum dimasak. Badan tersebut mengatakan saat ini mengumpulkan data dengan bantuan pejabat kesehatan masyarakat setempat dan pemberian makanan dan obat (FDA) untuk menentukan sumber kontaminasi bakteri.

Agensi ini mengklarifikasi bahwa orang hanya harus mengkonsumsi campuran kue yang dibeli dan buatan sendiri setelah menghabiskan waktu yang cukup dalam oven. "Makan adonan kue mentah bisa membuatmu sakit," kata CDC. "Adonan kue mentah dapat berisi bakteri berbahaya.Bakteri terbunuh hanya ketika adonan mentah dipanggang atau dimasak. "

Menurut penyelidikan CDC, 16 orang telah muakE. coli. Di 12 negara bagian pada 27 Juli, termasuk Massachusetts, Virginia, Carolina Selatan, Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Iowa, Nebraska, Utah, Oregon, dan Washington. Wawancara dengan delapan pasien menemukan bahwa enam dari mereka melaporkan memilikidimakan atau mencicipi campuran kue mentah Dalam seminggu sebelum mereka sakit, tetapi juga melaporkan berbagai varietas dan merek.

Sejauh ini, semua pasien yang diketahui telah menjadi wanita, berusia 2 hingga 73 tahun, dengan usia rata-rata 13. CDC melaporkan bahwa tujuh dari mereka yang terinfeksi dirawat di rumah sakit karena tingkat keparahan kondisi mereka. Dan sementara tidak ada kematian yang dilaporkan, satu mengembangkan jenis gagal ginjal yang disebut syndrome uremik hemolitik (HUS).

TERKAIT:Jika Anda memiliki bumbu di rumah, buanglah sekarang, pembuat kata.

Sementara itu sering diabaikan sebagai bahan yang berpotensi berbahaya, tepung mentah mungkin berisiE. coli. bakteri yang dapat menyebabkankeracunan makanan serius Jika dikonsumsi. Menurut CDC, gejalanya berbeda untuk setiap orang tetapi dapat mencakup kram perut yang parah, muntah, diare yang sering berdarah, dan jarang demam tingkat rendah sekitar 101 derajat Fahrenheit. Biasanya, penyakit akan hilang setelah lima hingga tujuh hari.

Badan itu mengatakan sebagian besar orang terinfeksiE. coli. Mulailah merasa sakit tiga hingga empat hari setelah menelan sesuatu yang terkontaminasi, tetapi gejalanya dapat dimulai dari satu hingga 10 hari setelah paparan. CDC merekomendasikan bahwa siapa pun yang memiliki diare yang berlangsung selama lebih dari tiga hari, diare disertai dengan demam lebih tinggi dari 102 derajat Fahrenheit, diare berdarah, atau sangat muntah sehingga Anda tidak dapat membuat cairan dapat segera mencari bantuan medis profesional.

TERKAIT:Untuk informasi yang lebih tinggi, mendaftar untuk buletin harian kami.

Sementara investigasi terhadap campuran kue sedang berlangsung, CDC mengambil kesempatan untuk juga mendesak publik tentang bahayaMakan adonan mentah atau kurang matang dalam bentuk apa pun. Agensi mengatakan tidak pada inisiatif keamanan pangan adonan mentah menunjukkan bahwa dua wabahE. coli. Pada 2016 dan 2019 mendapat lebih dari 80 orang sakit. Mereka juga memperingatkan bahwa telur mentah atau matang dapat mengandungSalmonella., bakteri berbahaya lain yang dapat menyebabkan keracunan makanan serius jika dimakan.

Untuk menghindari diri Anda sakit, CDC merekomendasikan untuk tidak "merasakan atau memakan adonan atau adonan mentah, baik untuk cookie, tortilla, pizza, biskuit, pancake, atau kerajinan, dibuat dengan tepung mentah, seperti adonan bermain buatan sendiri atau ornamen liburan "Serta tidak membiarkan anak-anak bermain dengan atau makan adonan buatan sendiri. Agensi juga mengatakan untuk menghindari menggunakan tepung mentah dalam setiap resep seperti smoothie atau milkshake, cuci tangan Anda dan semua permukaan setelah menangani tepung mentah atau adonan, dan ikuti semua instruksi paket dan resep untuk memastikan Anda memanggang pada suhu yang tepat jumlah waktu yang ditentukan.

TERKAIT:Jika Anda membeli roti ini, jangan memakannya, kata pembuat.