Good Lifestyle

Sisa adalah pertaruhan. Mereka dapat menyederhanakan minggu Anda dengan makanan encore saat siap, atau berkurang di ceruk dalam kulkas Anda, ditakdirkan untuk berakhir di tempat sampah. Kuncinya berencana ke depan sehingga Anda kembali ke cadangan Anda dengan cukup waktu sebelum mereka merusak - danitu memerlukanmengetahui persis berapa lama mereka akan bertahan. Untungnya, keduanya Departemen Pertanian (USDA) dan Klinik Mayo memiliki beberapa wawasan untuk menghilangkan perencanaan makan Anda. Baca terus untuk mengetahui berapa lama Anda dapat dengan aman meninggalkan sisa makanan, dan untuk mengetahui bahaya apa yang mungkin bersembunyi di lemari es Anda,FDA baru saja mengeluarkan peringatan Salmonella untuk barang grosir populer ini.

Menurut pernyataan dari USDA, jendela aman untuk sisa makanan yang dimasak relatif singkat. "Makanan yang dimasak. Dapat disimpan di lemari es hingga tiga hingga empat hari. Selama waktu ini, Anda dapat memanaskan kembali sisa makanan hingga 165 derajat, "mereka jelaskan." Pastikan untuk mengembalikan porsi yang tidak digunakan ke kulkas dalam waktu dua jam agar tetap aman, "saran Otoritas Pertanian. Dan untuk berita kesehatan dan keselamatan yang lebih banyak disampaikan langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin harian kami.

Seperti yang ditunjukkan USDA, Anda dapat memperpanjang umur sisa makanan Anda dengan memanaskannya. "Setelah setiap pemanasan kembali, sisa akan aman di lemari es selama tiga hingga empat hari tambahan," jelaskan para ahli mereka.

Namun, mereka juga memperingatkan bahwa sementara memasak kembali makanan akan membunuh bakteri tumbuh, kualitas gizi makanan Anda akan berkurang setiap kali makanan dipanaskan. Karena alasan ini, mereka berkata, "Yang terbaik adalah memanaskan kembali jumlahnya yang dibutuhkan." Dan jika Anda ingin menjaga keamanan dapur Anda,Sosis populer ini harus segera dibuang, kata USDA.

Jika Anda tahu Anda tidak akan kembali ke sisa makanan Anda di dalam jendela aman tiga hingga empat hari, Anda harus meletakkannya di dalam freezer daripada kulkas, kata USDA. "Leftovers aman di freezer tanpa batas waktu, tetapi mereka dengan kualitas terbaik selama beberapa bulan," mereka jelaskan.

Alih-alih menempatkan sisa makanan panas langsung ke freezer atau membiarkan mereka duduk di atas meja untuk mendinginkan, gunakanKulkas Anda untuk dengan aman menurunkan suhu sebelum membeku. Pastikan Anda melampirkan makanan Anda dalam wadah kedap udara untuk menghindari pembakaran freezer, dan letakkan sisa-sisa berisiko tertinggi, seperti hidangan berbasis daging, ke arah belakang kulkas, di mana suhu secara konsisten paling keren.

Sebagai Klinik Mayo menunjukkan, tujuan Anda diMempertahankan makanan yang belum dimakan harus selalu menghindari "zona bahaya." Ini diklasifikasikan sebagai kapan saja makanan Anda berada pada suhu antara 40 dan 140 derajat Fahrenheit, kisaran yang dapat menyebabkanbakteri untuk berlipat ganda dengan cepat.

Makanan dapat memasuki zona bahaya sebelum disimpan, tetapi juga bisa terjadi selama proses pencairan. Itu sebabnya, daripada meninggalkan makanan di konter untuk melelehkan perlahan, para ahli mengatakan Anda harus selalu mencairkan sisa makanan - terutama apa pun dengan daging atau susu di lemari es untuk menjaga suhu yang aman. Klinik Mayo mengatakan Anda dapat memanaskan kembali makanan dengan memanggang, microwave, atau memanggangnya, tetapi pastikan untuk melewatkan kompor lambat, yang mungkin tidak mendapatkan suhu internal yang cukup tinggi untuk membunuh bakteri. Dan untuk lebih banyak cara untuk menjaga keamanan dapur Anda,Jika Anda memiliki bumbu ini di rumah, singkirkan mereka, kata USDA.