Good Lifestyle

Kombinasi pancetta pedas, sage, dan butternut squash adalah kombinasi lezat yang sulit ditolak. Tidak hanya resep Butternut Sage Carbonara inipaleo danvegetarian Ramah, tetapi menggunakan semua jenis makanan utuh yang akan membuat Anda merasa puas setelah makan. Jadi lewati kalori kosong itu dan pilihlah Butternut Sage Carbonara yang lezat dan sehat.

Resep miliknyaPerayaanolehDanielle Walker.

Menyajikan 6

Bahan-bahan

8 ons. pancetta, potong dadu
1/4 cangkir daun bijak segar, cincang kasar
1 cangkir bawang kuning potong dadu
4 cengkeh bawang putih, cincang
1 cangkir susu mete
1 1/2 TSP Jus Lemon yang baru diperas
1 sdt garam laut halus
1/4 TSP lada hitam yang baru saja ditumbuk
2 kuning telur
2 sdm ghee atau minyak kelapa
3 Pound Butternut Squash
1/4 cangkir kenari, panggang dan cincang kasar

Cara membuatnya

1. Panaskan stockpot di atas api sedang. Tambahkan pancetta dan masak selama 8 menit, lalu tambahkan daun bijak dan lanjutkan cooing selama 2 hingga 3 menit, hingga pancetta dan bijak dan renyah. Gunakan sendok berlubang untuk mentransfer ke piring, meninggalkan lemak dalam panci.
2. Kembalikan pot ke kompor dengan api sedang, tambahkan bawang dan bawang putih, dan tumis selama 3 hingga 5 menit, sampai bawang putih dipanggang dan bawang transparan. Tambahkan susu mete dan didihkan. Kurangi panas ke menengah-rendah dan didihkan selama 10 menit, atau sampai bawang lunak.
3. Transfer campuran ke blender dan tambahkan jus lemon, garam, dan merica. Berbaur tinggi selama 30 detik. Tambahkan kuning telur dan berbaur lagi selama 15 detik.
4. Lepaskan bagian bulat dari squash dan simpan untuk penggunaan lain. Kupas leher yang panjang dan ramping dari labu setengah memanjang sehingga Anda memiliki dua potong panjangnya sekitar 3 inci.
5. Gunakan spiralizer dan pisau mie yang lebih luas, atau slicer Julienne, untuk membuat mie.
6. Bersihkan panci dan kembali ke kompor dengan api sedang. Tambahkan mie ghee dan butternut dan tumis selama 5 menit. Kembalikan saus ke panci dan masak selama 5 menit lebih lama, atau sampai mie renyah.
7. Bagi di antara menyajikan mangkuk dan atas dengan pancetta, bijak, dan kenari yang jernih.

Pastikan untukMendaftar untuk buletin kami Untuk resep yang lebih mudah dan sehat!