Good Lifestyle

Cookie ini sepenuhnya ramah keto, jadi, seperti yang mungkin diasumsikan, kami tidak akan menggunakan gandum nyata dalam resep ini (mereka tidak diizinkan pada diet keto). Namun, kami akan menggunakan beberapa lainnyabahan-bahan yang disetujui keto Untuk menambahkan tekstur ke makanan cookie-flax ini, parut kelapa (tanpa pemanis, tentu saja), dan biji rami. Kombinasi plus almond dan tepung kelapa ini akan membuat kue "oatmeal" kami sama kenyal dan lembut seperti yang Anda inginkan, tetapi akan memberikan tekstur yang benar-benar akan menipu Anda untuk berpikir Anda sedang makan cookie oatmeal yang sebenarnya.

Tidak hanya biji rami menambah tekstur yang bagus di sini, mereka juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Mereka terdiri dari lebih dari 30% lemak sehat, dan lebih dari 25% protein berbasis tanaman berkualitas baik, sehingga mereka akan membuat Anda berbahan bakar dan kenyang. Belum lagi, mereka mengandung kadar asam amino yang tinggi yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan kardiovaskular mereka, seperti kesehatan jantung dan tekanan darah yang lebih rendah.

Membuat 26 cookie

Bahan-bahan

1 cangkir (112g) tepung almond blanched, sepertiPabrik merah bob
2 Tbsp (14g) tepung kelapa, seperti pabrik panah
1 TBSP (7G) makan rami, sepertiPabrik merah bob
1/2 sdt baking soda
2 sdt Cinnamon.
1/4 sdt garam laut halus
4 Tbsp (2 ons) mentega tawar, pada suhu kamar
1/3 cangkir (64g)Membelokkan pemanis coklat
1 telur besar, pada suhu kamar
1 sdt ekstrak vanilla
1/2 cangkir (40g) parut kelapa tanpa pemanis, sepertiPabrik merah bob
1/4 cangkir (40g) biji rami, sepertiTrader Joe's.

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 350ºF; LINE 2 Lembar kue besar dengan perkamen.
2. Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung almond, tepung kelapa, tepung rami, baking soda, kayu manis, dan garam; Aduk rata. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan pemanis menggunakan mixer listrik sampai terang dan halus, sekitar 2 menit. Kikis sisi mangkuk dan kocok lagi. Kocok telur dan vanila. Kikis sisi mangkuk dan kocok lagi. Tambahkan campuran tepung dan kocok pada kecepatan rendah hingga hanya dimasukkan. Lipat dalam biji kelapa dan rami. Tutupi dan dinginkan adonan selama 1 jam.
3. Menggunakan sendok 1 sendok atau dua sendok, sebagian adonan menjadi bola pada loyang, jarak 1 inci. Sedikit rata dengan telapak tangan Anda. Panggang sampai tepi berubah menjadi emas, sekitar 8 hingga 10 menit, beralih loyang ke atas ke bawah dan depan ke belakang setengah jalan. Biarkan dingin di seprai di rak kawat selama 5 menit, lalu transfer cookie langsung ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.

TERKAIT: Ini adalah resep yang mudah, di rumah yang membantu Anda menurunkan berat badan.