Tusuk sate churrasco dengan saus chimichurri
Tempelkan panggangan dan buat tusuk sate churrasco yang juicy ini untuk makan malam.
Tidak ada yang seperti yang baikmengasinkan Untuk membuat daging paling juiciest - terutama jika dipanggang pada tusuk sate! Marinating tusuk sate churrasco bergaya Argentan ini membutuhkan waktu persiapan yang sangat minim dan memasak. Cukup persiapkan tusuk sate dan biarkan mereka duduk di lemari es selama beberapa jam. Setelah panggangan itu ditembakkan, Anda akan memiliki tusuk sate churrasco yang lezat siap melayani hanya dalam lima menit. Douse mereka dalam saus chimichurri buatan sendiri untuk memberikan daging Anda yang juicy bahkan lebih banyak rasa.
Nutrisi:308 kalori, 412.6g lemak (5 g jenuh), 897 mg natrium, serat 0,33 g, gula 0,6 g, 22 g protein
Bahan-bahan
Untuk tusuk sate churrasco bergaya Argentina
2 pon rok steak atau steak sayap, potong butir menjadi 12 strip sekitar 2 inci lebar dan panjang 6 inci
1 sendok teh. Garam Kosher
1 sendok teh. lada hitam yang baru ditumbuk
2 sdm. minyak zaitun
6 cengkeh bawang putih, dicincang halus
Jus 2 limes
Jus 2 lemon
Jus satu oranye
2 sdt. Hot Smoked Paprika (Smoked Pimenton de la Vera, jika tersedia)
2 sdt. ground cumin.
12 tusuk sate bambu, direndam 2 jam
Minyak netral seperti Canola untuk Grill Minyak Grill
Tomat ceri, squash potong dadu, dan dadu terong, jika diinginkan
Saus chimichurri.
Untuk saus chimichurri
1 cangkir peterseli segar dikemas ringan, dicincang halus
3 cengkeh bawang putih, dicincang halus
2 sdm. bawang merah cincang halus
1 sendok teh. garam
1/2 sdt. lada hitam yang baru ditumbuk
1/2 sdt. paprika merah hancur
3 sdm. Cuka beralkohol
Jus 1 lemon
1 sendok teh. Dijon Mustard.
1/2 sdt. sayang
3/4 cangkir buah minyak zaitun extra virgin
Cara membuatnya
- Untuk membuat saus chimichurri, dalam pengaduk mangkuk sedang bersama-sama semua bahan kecuali minyak. Izinkan untuk duduk selama 5 menit.
Perlahan mengocok minyak sampai saus sedikit emulsi. Bumbui dengan garam tambahan, jika perlu. - Untuk membuat tusuk sate churrasco bergaya Argentina, Dalam hidangan dangkal meletakkan potongan daging sapi dan musim dengan garam dan merica. Dalam mangkuk kecil bercampur bersama minyak zaitun, bawang putih, jus, paprika, dan jintan; Tuangkan potongan daging sapi. Tutup dan rendam di lemari es selama sekitar 2 jam.
- Utas setiap strip daging sapi memanjang ke tusuk sate. Jika diinginkan, tambahkan sayuran pada tusuk sate. Izinkan untuk duduk di suhu kamar selama 30 menit.
- Panaskan pemanggang ke tinggi. Grill minyak bersih dengan murah hati dengan handuk kertas dicelupkan ke minyak Canola dan dipegang dengan penjepit.
- Grill 4 hingga 5 menit di setiap sisi (jika menggunakan steak sayap, yang lebih ramping dan dapat mengeringkan lebih mudah, periksa kematangan yang diinginkan setelah 3 menit di setiap sisi).
- Hapus dari Grill dan biarkan istirahat selama 5 menit. Sajikan dengan saus Chimichurri.
TERKAIT: Mudah, sehat,Ide resep 350-kalori Anda bisa membuat di rumah.
