Good Lifestyle

Memesan sepiringspageti Dan bakso di Italia dan Anda mungkin akan meninggalkan pelayan Anda tercengang, menggaruk kepalanya untuk jawaban. Itu karena salah satunyaHidangan Italia favorit Amerika adalah penemuan murni Amerika, yang umumnya bergantung pada prinsip-prinsip kelebihan kami. Di Italia, polpettine lebih cenderung dinikmati dengan cara yang lebih ringan, baik sendiri atau dalam aSup Seperti yang di bawah ini. Pasta masih ada di sana (meskipun porsi yang jauh lebih kecil), tetapi kaldu memiliki segenggam sayuran bintang dan berfungsi untuk menjaga bakso tetap lembab dan lezat. Meskipun ringan dalam kalori, ini masih semangkuk ampuh - disajikan dengan berpakaian ringansalad, Itu membuat makan malam hari kerja yang luar biasa. Juga sempurna untukperencanaan makan karena akan tetap beku di lemari es. Gandakan resep dan Anda akan ditetapkan untuk minggu ini!

Nutrisi:333 kalori, 14 g lemak (5 g jenuh), 690 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1 lb ground.daging sapi
2 telur sedang atau 1 telur ekstra besar
1/4 cangkir remah roti
1/2 cangkir keju parmesan parut halus
Garam dan lada hitam secukupnya
1/2 sdm minyak zaitun
1 bawang, cincang
2 wortel, dikupas dan dicincang
2 iga seledri, cincang
8 cangkir stok ayam rendah sodium
1 kepala escarole, dipotong menjadi potongan-potongan ukuran gigitan
3/4 cangkir pasta kecil, seperti orzo, pastina, atau spaghetti dipecah menjadi potongan 1/2 inci

Cara membuatnya

1. Gabungkan daging sapi dengan telur, remah roti, keju, dan cubitan garam dan merica dalam mangkuk campuran.
2. Berhati-hatilah untuk tidak terlalu mengatasi campuran, dengan ringan membentuknya menjadi bakso dengan diameter 3/4 inci, sedikit lebih kecil dari bola golf.
3. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang-tinggi.
4. Tambahkan bawang, wortel, dan seledri dan tumis sampai sayuran melunak, sekitar 5 menit.
5. Tambahkan stok dan escarole dan bawa sup ke decmer.
6. Putar panas ke bawah ke rendah dan tambahkan bakso dan pasta.
7. Didihkan selama 8 hingga 10 menit, sampai bakso dimasak dan pasta adalah al dente.
8. Rasakan dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica.
9. Sajikan sup dengan keju ekstra di atasnya.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuatmakanan kenyamanan yang lebih sehat.