Good Lifestyle

Sebenarnya tidak ada yang seperti perjalanan ke AndaToko es krim lokal. Pada hari musim panas, memanjakan diri dalam beberapa sendok buatan sendiries krim Dengan orang yang Anda cintai dari tempat yang tampaknya tidak pernah berubah adalah kenyamanan - benar-benar salah satu kesenangan kecil hidup. Tetapi selama A.pandemi, toko es krim dengan sedih mengambil pukulan besar, harus memangkas upah karyawan dan dalam beberapa kasus,memberhentikan anggota staf. Dan tidak jelas apakah perusahaan tercinta ini akan dapat bertahan hidup.

Bahkan sekarang, lebih banyakKota-kota dibuka kembali, itu tidak mudah untuk toko es krim untuk bangkit kembali.

Jadi mengapa itu toko es krim mungkin tidak dapat pulih?

Hal pertama yang pertama: ketika Anda memikirkannyamengambil makanan, es krim tidak selalu apa yang terlintas dalam pikiran. Sebagian besar waktu, es krim sundae atau milkshake dimaksudkan untuk dimakantepat setelah Itu dibuat. Itu akan mengambil, berpakaian dengan semua topping, dan langsung ke tangan pelanggan. Jika es krim harus melakukan perjalanan sedikit kepada pelanggan, pada saat itu sampai ke pintu mereka, itu mulai meleleh dan Sundae, yah, berantakan.

Membuat pesanan sebelumnya untuk pickup tidak benar-benar yang paling mudah baik karena alasan yang sama - es krim dimaksudkan untuk dipesan dan dimakan segera. Jadi, sementara banyak restoran dapat beralih ke Bawa Pulang untuk menjaga bisnis mengapung, sama tidak dapat dikatakan untuk toko es krim.

"Kemampuan pemilik toko es krim untuk mengimbangi dengan cara yang secara legal diamanatkan dan diterima oleh masyarakat telah menjadi perjuangan," Steve Christensen, direktur eksekutif Asosiasi Pengecer Es Krim Nasionalkata dalam sebuah wawancara. "Banyak toko bekerja dua kali lebih keras untuk setengahnya."

Banyak toko es krim tidak harus memilikilantatur baik, yang merupakan cara lain mereka belum benar-benar dapat mengambil keuntungan penuh layanan lainnyaperusahaan makanan cepat saji dan restoran telah mampu. Lokasi tertentu telah mengadopsi gaya jendela walk-up pemesanan, tetapi bagian dari apa yang membuat es krim pengalaman lengkap sedang duduk dan nongkrong di toko itu sendiri. Dengan aspek baru diambil, mudah untuk melihat lalu lintas kaki menurun bahkan lebih. Plus, ukuran toko es krim biasanya jauh lebih kecil darirestoran sit-down yang khas. Jadi, ketika Anda harus membatasi jumlah orang yang diizinkan di dalam satu kali dan berlatih jarak sosial, mudah untuk melihat mengapa ini adalah perjuangan untuk bintik-bintik khusus yang lebih kecil dan dimiliki secara lokal.

Sementara banyak toko berusaha beradaptasi, itu juga semakin mahal. Toko es krim sedang melakukan apa yang mereka bisa, menawarkan lebih banyak opsi untuk pergi, tetapi metode kemasan dan kontainer baru ini lebih cocok untuk biaya pengiriman lebih banyak. Dan beberapa toko yang tidak membuat es krim mereka sendiri, menurut Christensen, harus membeli es krim yang mereka sajikan dalam wadah pint dan liter bukannya bak besar. Bak yang lebih besar yang biasanya mereka miliki di layar dan sendok ke pelanggan yang masuk dan memesan secara keseluruhanBiaya lebih murah daripada membeli opsi yang lebih kecil.

Waktu akan memberi tahu untuk melihat bagaimana toko es krim lokal akan ongkos, tetapi jika Anda bisa, masih mencoba untuk membayar lokasi tercinta ini kunjungan sekarang bahwa cuacanya semakin hangat. Lagi pula, bahkan selama waktu yang sulit seperti yang dialami semua orang saat ini, es krim masih bisa membawa senyum ke wajah siapa pun.

TERKAIT: Panduan survival restoran utama dan supermarket Anda ada di sini.