Good Lifestyle

Kami menyukai segala sesuatu tentang gagasanikan dan keripik - krisis adonan memainkan gigitan lembut ikan, tumpukankentang renyah, dollop saus tartar atau percikan cuka malt disajikan di samping. Ini adalah item menu klasik, dan resep ini adalah ode main-main untuk pokok Inggris. Kami menggabungkan semua pengalaman ikan dan keripik dalam satu gigitan, menggunakan keripik garam dan kentang cuka yang dihancurkan untuk melapisi fillet cod, yang kemudian dipanggang hingga renyah dan cokelat keemasan. Satu-satunya hal yang dihilangkan dari persamaan adalah bagian yang paling disesalkan dari ikan dan keripik: semua kelebihan kalori dari fryer yang dalam. Tetapi Anda tidak harus melewati keripik bersama-sama! Jika Anda ingin menambahkan beberapa chip nyata di samping, kami sarankangoreng renyah, oven-bakar atau keripik kentang paprika asap. Dengan cara ini Anda dapat meninggalkan frier dari makanan Anda dan dari pinggang Anda juga!

Nutrisi:380 kalori, 14 g lemak (1,5 g jenuh), natrium 810 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

4 fillet cod, masing-masing 6 ons
1 cangkir buttermilk nonfat
Tabasco secukupnya
Crumbs Roti Panko 3/4 Cup
3/4 cangkir keripik garam dan cuka yang dihancurkan
Garam dan lada hitam secukupnya
2 sdm mayones minyak zaitun
2 sdmyogurt Yunani
Jus 1 lemon
2 sdm acar cincang
1 sendok tehcaper.
1 sdt Dijon mustard

Cara membuatnya

1. Gabungkan cod, buttermilk, dan beberapa getar Tabasco dalam kantong plastik yang dapat ditutup. Marinate di kulkas selama 20 menit.
2. Panaskan oven menjadi 400 ° F.
3. Gabungkan remah-remah roti dan keripik hancur di piring dan musim kue dangkal dengan beberapa pinches garam dan lada hitam.
4. Bekerja dengan satu potong sekaligus, lepaskan ikan dari buttermilk dan gulung dalam lapisan, menggunakan jari-jari Anda untuk menepuk campuran ke permukaan ikan.
5. Tempatkan ikan berlapis ke rak yang diatur dalam loyang. Panggang selama sekitar 15 menit, sampai lapisan berwarna kecoklatan dan renyah dan ikan dengan tekanan lembut dari jari Anda.
6. Sementara ikan bakes, gabungkan mayo, yogurt, jus lemon, acar, caper, dan dijon dalam mangkuk campuran.
7. Sajikan ikan dengan sendok saus tartar di samping.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!