Good Lifestyle

Jika Anda sudah bosan hanya mengandalkantake-out, drive-thru, atau pengiriman Untuk makanan cepat saji favorit Anda, tahu mungkin perlu beberapa saat sebelum Anda bisa makan di dalam restoran cepat saji. Ternyata, banyak rantai makanan cepat saji menepati area makan indoor mereka tertutup karena membantu intinya.

NSWall Street Journal. Laporan Rantai makanan cepat saji nasional telah melihat keuntungan kembali ke tempat mereka sebelum pandemi melanda, dan dalam beberapa kasus, naik lebih tinggi. Ini karena bagaimana restoran-restoran ini menanggapi langkah-langkah keamanan Covid-19 dengan menawarkan opsi takeout, pengiriman, atau drive-thru saja, dan menjaga biaya operasi mereka jauh lebih rendah sebagai hasilnya.

Ini adalah kabar baik bagi seorang industri yang terpukul sangat keras pada hari-hari paling awal pandemi. HanyaEmpat rantai nasional melaporkan laba Pada kuartal pertama 2020, tetapi banyak perusahaan dengan cepat mengetahui bahwa lebih sedikit karyawan yang dibutuhkan untuk membersihkan dan memelihara ruang makan yang dipimpin untuk mengarahkan manfaat finansial untuk menjaga ruang makan ditutup.

Itu sebabnya banyak rantai tidak terburu-buru untuk membuka kembali area makan di makan malam dalam waktu dekat. "Untuk restoran cepat-layanan, mereka tidak ingin membuka kembali ruang makan mereka karena ini menyeret profitabilitas dan meningkatkan biaya," Andrew Charles, seorang analis Cowen Bank InvestasiInc., memberi tahuWSJ.

Menurut satu eksekutif makanan cepat saji, manfaat finansial dari penutupan ruang makan dan peningkatan pengiriman dan drive-through yang diakui dengan baik sebelum Coronavirus menjadi krisis kesehatan masyarakat. "Covid bertindak sebagai akselerator untuk beberapa tren yang telah kami identifikasi dalam strategi kami," kata Matthew Dunnigan, kepala petugas keuanganRestoran merek internasionalInc. (RBI), Pemilik Burger King, Tim Hortons, dan Brands Dapur Popeyes Louisiana. (Terkait:23 hal rantai makanan cepat saji tidak membawa kembali.)

Dunnigan mengungkapkan bahwa kira-kira sepertiga dari ruang makan RBI telah dibuka kembali, dan menambahkan bahwa perusahaan akan melakukannyapada akhirnya Buka kembali ruang makan untuk semua lokasi. Namun, RBI melihat pendapatan rata-rata yang lebih tinggi per pesanan dalam bisnis drive-through dan pengirimannya dibandingkan dengan pesanan makan.

Masuk akal untuk mengharapkan banyak rantai makanan cepat saji untuk membuka kembali area makan, terutama karena virus Covid-19 dikelola. Tetapi perilaku konsumen yang dibawa oleh pandemi - dan peningkatan profitabilitas yang telah datang dengannya - kemungkinan juga akan mengarah ke banyak lokasi drive-through dan pengiriman saja. Untuk bukti, periksa ini4 drive makanan cepat saji Anda akan segera melihat di mana-mana.