Good Lifestyle

Minggu lalu Luby's Inc., perusahaan di belakang kafetaria dan rantai Fuddruckers Luby, mengumumkan mereka akanmelikuidasi bisnis. Sekarang, merek gaya kafetaria selatan tercinta lainnya menghadapi rintangan keuangan yang mungkin merugikan bisnis mereka.

Pastikan Anda tidak ketinggalan15 makanan penutup Amerika klasik yang layak comeback.

K & W Kafetaria, rantai berbasis Carolina Utara dengan lokasi di Carolina Selatan, Virginia, dan Virginia Barat, telah mengajukan kebangkrutan pasal 11 awal bulan ini. Perusahaan mengoperasikan 28 restoran di seluruh negara bagian pada awal 2020, tetapi sejak itu tiba sembilan lokasi tersebut secara permanen.

BerdasarkanMajalah QSR., Perusahaan akan menjual sisa lokasi mereka, secara individu atau sebagai kelompok, atau memilih untuk restrukturisasi yang lebih tradisional yang akan memungkinkan penjualan untuk berlangsung di lain waktu.

Bisnis milik keluarga telah ada selama lebih dari 80 tahun, menyajikan makanan bergaya kafetaria untuk pelanggan makan malam, serta takeout dan katering. Presiden Dax Allred mencatat perusahaan telah memodernisasi restoran mereka dan mulai menawarkan pemesanan dan pengiriman online dalam beberapa tahun terakhir. Namun, pada ketinggian pandemi, mereka telah melihat 80% penurunan penjualan.

Sementara proses kebangkrutan sedang berlangsung, lokasi yang tersisa akan tetap terbuka untuk bisnis. Menurut AllRed, perusahaan ingin keluar dari kebangkrutan sebagai bisnis yang lebih stabil. "Kami berharap restrukturisasi ini akan memungkinkan kafetaria kami untuk menghadapi badai dan terus melayani tamu selama bertahun-tahun untuk datang," katanya dalam sebuah pernyataan.

Bisnis gaya prasmanan sangat rentan terhadap dampak negatif dari pandemi di restoran. Awal tahun ini, taman segar taman, yang mengoperasikan siplantasi dan rantai tomat manis, milikiditutup secara permanen ke bawah semua 97 lokasi mereka.

AllRed mengatakan kafetaria K & W juga dipengaruhi oleh katering mereka ke demografis yang lebih tua. "Sementara Coronavirus belum meninggalkan segmen yang tak tersentuh, kami sangat terpengaruh, karena pelanggan kami sedang tren terhadap orang tua," katanyaBerita & Pengamat pada akhir Agustus.

Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.