Good Lifestyle

Kesulitan ituPandemi covid-19 telah dikenakan padaIndustri restoran tidak terukur. Di sisi lain, mungkin juga telah mengubah apresiasi pengunjung untuk perusahaan kecil, milik keluarga yang menyajikan makanan "jujur".

Dengan kata lain, toko ibu dan pop deli yang telah bertugassandwich. Dan subs selama 20-tambah tahun kemungkinan ramai dengan pelanggan, lebih dari restoran kelas atas yang menawarkan beberapa hidangan paling inovatif di dunia. Tema umum yang muncul tahun ini adalah bahwa orang lebih berterima kasih atas hubungan manusia daripada yang pernah bisa dibilang sebelumnya. Saat ini, ini adalah restoran yang membangkitkan nostalgia dan kenangan yang lebih damai, kali lebih bahagia yang terguncang di konsumen. (Terkait:15 makanan penutup Amerika klasik yang layak comeback)

SebagaiGrub Street. Poin, fokus restoran telah berubah dari membuat konsep "terbaik" atau "baru" item menu. Sebaliknya, tujuan utama bagi banyak perusahaan - baik besar maupun kecil - sesederhana terus tetap beroperasi. Selain itu, beberapa restoran terkenal dengan masakan khas mereka - seperti perusahaan dengan setidaknya satuBintang Michelin-Apakah yang paling menyakitkan sekarang, karena makanan mereka tidak dilengkapiuntuk pengiriman seperti itu untuk makan secara langsung. (Terkait:5 restoran tujuan Anda mungkin tidak akan pernah bisa melihat)

Upacara yang memberikan penghargaan bergengsi kepada restoran-restoran yang terhormat ini sendiri dihentikan, dan mereka kemungkinan akan tetap diam untuk masa depan yang dapat diperkirakan. Misalnya, Michelin, yang menguraikan semua penghargaan,Diumumkan pada bulan September bahwa itu telah menunda rilis panduan 2021 di Amerika tanpa batas waktu. Bahkan yang dihormatiYayasan Jenggot James. Maju dan mengatakan akan menahan diri dari mengumumkan penghargaan restoran tahunan untuk setidaknya satu tahun lagi. Dan akhirnya,50 terbaik di dunia Sekarang memamerkan kemajuan yang dibuat dalam pemulihan restoran versus peringkat restoran.

Saat ini, restoran tidak mencari cara untuk mengumpulkan lebih banyak judul dan penghargaan. Sebaliknya, industri ini bersatu dan mengasah pada hal yang paling penting: kelangsungan hidup.

Untuk pembaruan lebih lanjut tentang industri restoran, pertimbangkanmendaftar untuk buletin kami.