Kafe dan rantai makanan penutup ini akan meledak dalam popularitas, kata para ahli
Carilah crepes yang manis dan gurih!
Jika Anda tidak tinggal di Texas, Anda mungkin belum pernah mendengar tentang Sweet Paris Crêperie dan Café. Sendi karang cepat pinggul saat ini memiliki sepuluh lokasi di seluruh Negara Bintang Lone, dan satu di Meksiko, tetapi para ahli mengatakan perusahaan siap untuk berkembang jauh melampaui itu.
Publikasi Industri.Majalah QSR. baru-baru ini merilis bergengsi merekaDaftar 40/40 Yang menampilkan perusahaan startup kasual cepat terpanas dengan kurang dari 40 lokasi, menyoroti Sweet Paris sebagai merek yang akan segera dibawa ke massa melalui waralaba karena kesuksesan mereka dengan sebelas lokasi yang ada. (Terkait:McDonald's membuat 8 peningkatan utama ini.)
Untuk dimasukkan dalam daftar tahunan, beberapa indikator keberhasilan dipertimbangkan, termasuk kinerja merek dan inovasi menu, antara lain. Selain itu, daftar tahun ini mencakup konsep-konsep yang tidak hanya selamat dari pandemi, tetapi telah berkembang dan melaksanakan obor inovasi di industri.
Manis Paris tentu memberikan inovasi menu: Ini menyajikan crepes tradisional Prancis dalam versi manis dan gurih, bersama wafel, salad, paninis, sup, milkshake, mimosa beku, espresso panas, dan bahkan minuman nutella. Positif lain tentang rantai? Buka sepanjang hari dan, di beberapa lokasi, malam.
Ketika Allison dan Ivan Chavez mendirikan rantai berbasis Houston pada 2012, mereka bertujuan untuk "menghidupkan kembali seni makan crepes." Visi mereka terbayar: crepes mereka sangat populer, dan hampir tidak memiliki persaingan.
"Jarang Anda melihat konsep restoran yang baru muncul yang secara praktis memiliki kategori untuk dirinya sendiri dan dengan ruang putih yang tampaknya tak terbatas, tetapi Paris manis adalah konsep semacam itu," kata Sam Oches, Direktur Editorial Media Berita Makanan, Penerbit dariQSR..
Faktor kunci lain yang oches dan timnya mempertimbangkan, ketika menyusun daftar 40/40? Buzz-kelayakan. Melihat dgn cepatAkun Instagram Manis Paris, yang memiliki hanya di bawah 25.000 pengikut, dan Anda akan melihat estetika yang bertubuh dengan baik dalam menarik audiens yang lebih muda dan lebih cerdas. Ikuti mereka sekarang, dan dalam beberapa tahun, Anda bisa menjadi orang yang tahu tentang Paris manis "sebelum mereka keren."
Untuk lebih lanjut tentang rantai restoran yang berkembang pesat selama pandemi, lihatRantai makanan cepat saji ini membuka ratusan lokasi tahun ini. Dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
