Good Lifestyle

Statistik yang menakutkan: hampirsatu dari lima restoran akan dekat karena pandemi coronavirus, menurut catatan UBS yang diterbitkan pada bulan April. Hanya tiga minggu ke shutdown, Asosiasi Restaurant Nasional melaporkan itu3 juta pekerjaan sudah hilang dan 15% restoran ditutup secara permanen. Meskipun mama kecil dan restoran pop telah mencapai rantai restoran nasional yang paling sulit, bahkan tidak masif telah terhindar.

PuluhanRantai restoran tercinta secara kolektif ditutup lebih dari 600 lokasi, dengan banyak dari mereka harusmendeklarasikan kebangkrutan. Kebenaran dari masalah ini adalah bahwa Coronavirus adalah paku di peti mati untuk banyak rantai restoran ini, yang telah menyusut selama bertahun-tahun. Salah satu yang paling menonjol dan terkasih dari ini adalah Ruby Selasa. BerdasarkanBisnis restoran, Rantai makan kasual telah menutup 150 lokasi selama pandemi - dan banyak yang tidak akan dibuka kembali.

Tetap mendapat informasi:Mendaftar untuk buletin kami untuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Ruby Tuesday didirikan pada tahun 1972 sebagai konsep restoran makanan Amerika, menyajikan klasik seperti tulang rusuk, steak, pasta, dan burger. Mungkin salah satu item menu yang paling ikonik adalah salad bar mereka, yang, tidak mengejutkan, milikiditutup tanpa batas karena covid-19. Rantai memiliki lokasi yang ditaburkan di seluruh negeri selain dari pantai barat.

Dalam masa kejayaannya, Selasa Ruby740 lokasi yang dioperasikan atau waralaba, tetapi angka itu perlahan-lahan menyusut ke 470 restoran pada awal 2020. Selama dekade terakhir, Ruby Tuesday telah berjuang karena "kelemahan di pasar makan kasual dan upaya gagal untuk meningkatkan rantai di masa lalu," menurut "menurutBisnis restoran.

Disebabkan oleh Coronavirus, Aziz Hashim, pendiri dan mitra pengelola pemilik Ruby Selasa, NRD Capital, diceritakanBisnis restoran Bahwa jumlah restoran rantai yang saat ini beroperasi adalah antara 270 dan 300. Sementara beberapa restoran akan mulai dibuka kembali, sebanyak 180 lokasi ditutup sementara. (Berbicara tentang, jika Anda berniat untuk makan di restoran yang baru dibuka kembali, Anda perlu membaca ini7 kesalahan yang seharusnya tidak Anda buat di restoran yang dibuka kembali.)

Hashim mengatakan bahwa rantai akan melalui proses pemusningan - menutup unit yang lebih lemah - tetapi penghitungan akhir tentang jumlah penutupan permanen belum ditentukan.

Apa pun jumlahnya, satu hal yang pasti: Selasa Ruby akan menjadi rantai yang lebih kecil daripada pada dekade di akhir pandemi ini. Bukan hanya restoran yang menghilang dari Covid-19. Di sini adalah6 hal yang biasa Anda lihat di rantai restoran yang mungkin hilang.