Good Lifestyle

Jumlah penutup restoran berlangsung diRuby Selasa membuat pengarsipan kebangkrutan muncul jauh sebelum dokumen ituSecara resmi diserahkan pada bulan Oktober. Berita pertama muncul pada bulan Juni yang dimiliki perusahaandiam-diam menutup sekitar 150 lokasi Sejak awalpandemi covid-19. Penutupan tiba-tiba berlanjut sepanjang musim panas, dengan beberapa karyawan dilaporkan mempelajari beritaPEMBERITAHUAN Diposting di Pintu dari restoran mereka.

Ketika Ruby Tuesday muncul dari kebangkrutan tahun ini, skala penuh dari penutup ini telah menjadi fokus. Selama pandemi, rantai ditutup sekitar 240 restoran. Namun, tren tren yang lebih besar dan lebih dahsyat ke lebih dari 600 lokasi ditutup dalam dekade terakhir, menurutData dari Technomic.. Perusahaan saat ini mengoperasikan 209 lokasi, atau sekitar seperempat dari jejaknya 10 tahun yang lalu. (Terkait:McDonald's membuat 8 peningkatan utama ini.)

Dan Ruby Selasa, seperti yang kita ketahui, mungkin terlihat berbeda di masa depan. Setelah dikenal sebagai lubang penyiraman untuk pertemuan santai, rantai baru-baru ini mengumumkan fokus baru pada bisnis off-premis, yang mencakup peningkatan investasi dalam merek "hanya pengiriman" digital. Ruby Selasadikatakan Pintu pasca-kebangkrutan akan memungkinkannya "untuk memanfaatkan kekuatan inti dan meningkatkan bisnis off-premis sebagai bagian dari rencana pertumbuhan jangka panjang perusahaan."

Ruby Tuesday bukan satu-satunya rantai layanan penuh meningkatkan bisnis off-premisnya.Applebee's, Chilli, dan Chuck E. Cheese Semuanya membuat gerakan serupa, meninggalkan masa depan layanan makan di jenis restoran ini tidak jelas.

Untuk lebih lanjut tentang tren restoran, periksa6 item menu makanan cepat saji yang paling dinanti diluncurkan tahun ini. Dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kami Untuk mendapatkan semua berita restoran terbaru dikirim langsung ke kotak masuk Anda.