Good Lifestyle

Sebelum mengembangkan copycatShake Shack. Resep saus, saya tahu saya perlu melakukan beberapa investigasi pribadi sendiri, jadi saya melakukan perjalanan untuk mengguncang gubuk untuk memiliki salah satu shackburger terkenal mereka, yang ya, kami menilai sebagaicheeseburger makanan cepat saji terbaik setelah tes rasa menyeluruh.

Ketika saya menggigit ke shackburger, saya mengambil beberapa catatan tentang selera yang berbeda yang saya alami. Ada roti kentang-kentang khas, burger, keju klasik Amerika, selada, dan tomat. Tapi saya juga mengalami rasa yang tidak mengharapkan dari burger ini: acar.

Namun, tidak ada acar di Shackburger Shack Shack.

Bahan rahasia dalam resep saus shack shack adalah air garam acar

Ya, pickle brine! Ketika saya mulai berantakan dengan resep saus shack shack yang berbeda, saya menemukan bahwa menambahkan acar brine memberikannya bahwa rasa saus shack shack yang akrab yang saya alami saat menguji rasa yang sebenarnya.

Selain pincang air garam dalam saus, saus shack shack mengingatkan saya pada campuran Sriracha Mayo dan saus goreng (campuran mayones dan saus tomat.) Sebagai basis, saya membuat saus goreng dengan sentuhan mustard dan taburannya Cayenne Pepper untuk memberikan sedikit tendangan. Tambahkan satu sendok makan garam acar dari toples acar Anda, dan itu menciptakan salah satu saus berbasis mayo yang paling lezat yang pernah Anda miliki.

Cara memasak patty burger yang sempurna

Setelah membuat banyak burger di rumah (ya, banyak, saya suka mereka), saya telah mengembangkan trik untuk mendapatkan burger patty Anda dengan sempurna ditekan - sama seperti apa yang akan Anda dapatkan di tempat seperti shack. Caranya adalah membentuk patty menjadi disk tipis dan tipis. Daging sapi tanah akan menyusut saat memasak, jadi Anda ingin membuat disk sebesar mungkin - sambil tetap menjaga bentuk patty dengan daging sapi tanah. Patty hamburger harus terlihat mirip dengan pancake.

Saat membalik patty setelah 5 menit memasak pertama, Anda akan ingin menekannya dengan spatula logam. Dengan begitu burger itu akan mendapatkan kualitas "hancur" yang sangat kami cintai tentang burger makanan cepat saji.

Setelah memasak burger Anda, yang harus Anda lakukan hanyalah menyiapkan resep saus shack copycat shake ini! Inilah yang Anda butuhkan.

Membuat 4 porsi

Bahan-bahan

Goyang saus shack.

1/2 cangkir Mayo.
1 tbsp ketchup.
1/4 TSP Curenne Pepper
1 sendok teh mustard kuning
1 Tbsp Dill Pickle Brine

Shake Shack Burger.

1 lb daging sapi
8 Lettuce Daun.
8 irisan tomat
4 roti kentang hamburger
4 iris keju Amerika
1 sendok makan mentega
Garam lada

Cara membuatnya

1. Untuk membuat saus, kocok semua bahan bersama dalam mangkuk.
2. Bagi burger, membagi daging sapi tanah menjadi 4 ons. porsi (ini harus membuat 4 roti).
3. Buat mereka menjadi burger patty dengan tangan Anda. Tekan ke bawah pada mereka sehingga roti tipis - mereka akan menyusut saat memasak.
4. Bumbui setiap sisi patty dengan garam dan merica.
5. Panaskan A.wajan besi cor lebih dari panas sedang. Sekali panas, melelehkan mentega dalam wajan.
6. Lempar roti pada wajan. Masak di setiap sisi selama 5 menit.
7. Ketika Anda membalik roti ke sisi lain, tekan mereka dengan spatula logam, lalu tambahkan irisan keju.
8. Sementara roti sedang memasak, mengiris sayuran. Sebarkan saus di kedua sisi roti.
9. Untuk copycat shack burger yang tepat, tambahkan patty dengan keju ke bagian bawah roti. Tempatkan 2 irisan tomat dan 2 daun selada.
10. Sajikan dengan kentang goreng (yang saya suka buatFryer Udara saya!)

Makan ini! Tip

Panggang burger sebagai gantinya! Lewati mentega dan wajan besi cor, dan lempar roti itu di atas panggangan. Jika Anda ingin memberikan burger bahwa "Shake Shack" mencari tamu Anda, membungkusnya dengan pembungkus burger kecil menggunakan kertas perkamen.

TERKAIT: Mudah, sehat,Ide resep 350-kalori Anda bisa membuat di rumah.