Good Lifestyle

Anda dapat mengatasi ini sedikitkol bunga Tostadas dengan apa pun yang Anda idam. Tambahkan segaralpukat, beberapa paritayam barbece., atau bonekasalsa untuk hidangan pembuka yang enak. Tidak dalam mood untuk rasa barat daya? Parit jack pepper dan bumbu taco dan pengganti Gruyère dan cincang rosemary.

Membuat 24 tostadas.

Bahan-bahan

4 cangkir kuntum kembang kol sedang
1 1/2 cangkir cubed pepper jack keju
3 Tbsp Taco Bumbu
1/4 cangkir daun silantro segar cincang
1/2 cangkir vegan queso atau salsa
1 alpukat, potong kubus

Cara membuatnya

1. Memanaskan oven menjadi 400 ℉. Line 2 loyang dengan kertas perkamen. Tetapkan satu rak oven di tengah dan satu di bawah broiler.
2. Menggunakan bilah talenan pada prosesor makanan Anda, proses beberapa kuntum pada waktu sekitar 30 detik, hingga benar-benar dipotong ke konsistensi makan. Transfer makanan ke handuk hidangan yang bersih dan tipis atau kain tipis dan melanjutkan proses ini sampai semua kuntum dipotong. Lakukan ini dalam dua atau tiga batch; Jika Anda meletakkan semua kuntum di food processor sekaligus, mereka tidak akan diparut secara merata.
3. Setelah semua makan ada di handuk piring, kumpulkan sudut-sudut dan, bekerja di atas wastafel, peras cairan sebanyak yang Anda bisa. Letakkan kembang kol yang diperas dalam mangkuk besar.
4. Dengan cepat membilas food processor (tidak harus sangat bersih) dan menambahkan keju potong dadu. Proses selama sekitar 20 detik, sampai dicincang.
5. Tambahkan keju cincang ke mangkuk makanan kembang kol bersama dengan bumbu taco dan Cilantro (hemat sedikit untuk digunakan sebagai hiasan). Gunakan spatula karet untuk mencampur semuanya bersama.
6. Bekerja dalam batch untuk memanggang tostadas. Gunakan sendok es krim kecil (atau satu sendok makan) untuk menghasilkan delapan bola campuran kembang kol dan letakkan di loyang yang disiapkan, sekitar 2 inci (5 cm) terpisah. Gunakan spatula untuk meratakan bola. Gunakan jari-jari Anda untuk membentuk kembali bola yang rata menjadi lingkaran sesuai kebutuhan.
7. Panggang selama 18 hingga 20 menit, lalu bakar tinggi selama 2 menit, hingga cokelat keemasan. Hapus dari oven dan masak batch kedua. Biarkan setiap batch dingin di atas loyang selama 5 menit, lalu transfer ke celah pendingin. Gunakan lembar kue pertama untuk batch ketiga Tostadas dan ulangi sampai ketiga batch dipanggang.
8. Atas tostadas dengan beberapa queso atau salsa, alpukat, dan lebih banyak Cilantro untuk hiasan. Tostadas paling baik dimakan segera.

TERKAIT: Ide resep yang mudah, sehat, 350 kalori yang dapat Anda buat di rumah.

Dari yang dikutip dari.Kekuatan kembang kol oleh Lindsay Grimes Freedman (buku-buku artisan). Hak Cipta © 2019. Foto oleh Lauren Volo.