Good Lifestyle

Tdk puasKereta bawah tanah Waralaba telah menjadi semakin vokal tentang hubungan korosi dengan rantai sandwich di tengah rumor yang berkembang bahwa perusahaan berencana untukmenjual dirinya kepada investor. Satu titik pertengkaran, yang diuraikan dalamsurat terbuka baru-baru ini Untuk pemilik bersama Elisabeth Deluca dan ditandatangani oleh lebih dari 100 operator kereta bawah tanah, adalah klaim bahwa makanan yang disajikan di restoran rantai tidak sesegar mungkin. Dalam sepasang wawancara baru, franchise menuduh slogan pemasaran Subway "makan segar" adalah, pada kenyataannya, sangat menyesatkan - dan bahwa keliru membuat merek kehilangan pelanggan.

Dua sumber di belakang surat terbuka, yang meminta anonimitas atas kekhawatiran pembalasan dari perusahaan, mengklaim bahwa kereta bawah tanah memiliki kontrol absolut atas pengadaan pasokan di toko, dari bahan-bahan untuk membersihkan persediaan dan bahkan seragam staf. Karena perusahaan mempertahankan cengkeraman yang ketat pada saluran distribusi, tangan operator terikat ketika datang untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran mereka sendiri, bahkan jika membeli bahan-bahan yang lebih segar dari vendor lokal akan menghemat uang mereka. (TERKAIT:Ada drama hukum baru di sekitar mesin Soft Save McDonald's)

Salah satu contoh bahwa kedua operator yang disorot serempak adalah siklus hidup selada rantai. Produk ini konon dipilih, diproses (AKA cincang), dikemas, dan diangkut ke restoran dari pusat distribusi. Pada saat itu tiba di Subway, itu diduga di mana saja antara 10 hingga 15 hari. Mempertimbangkan fakta bahwa sebagian besar waralaba mendapatkan pasokan sayuran yang diizinkan seminggu sekali (beberapa toko volume lebih tinggi mendapatkan pengiriman dua kali seminggu), bahwa selada mungkin hingga 22 hari pada saat itu mendarat di sandwich Anda.

Dan itu hanya satu contoh. Menurut satu operator di wilayah barat, semua bahan "segar", termasuk sayuran dan ayam lainnya, tiba di restoran yang diproses dan sarat dengan pengawet.

"Slogan 'makan segar' benar-benar menyesatkan," katanyaMakan ini, bukan itu!. "Orang-orang bersedia membayar ekstra untuk sehat akhir-akhir ini, tetapi mereka menginginkan produk yang jujur."

Subway memberitahuMakan ini, bukan itu!Ini membutuhkan pembelian makanan dari pemasok yang disetujui untuk menjaga keselamatan dan konsistensi produknya.

Tetapi operator yang sama menuduh bahwa kereta bawah tanah umumnya beroperasi dalam celah dalam peraturan Food and Drug Administration, yang mengamanatkan standar kualitas produk makanan. Dan ini bukan pertama kalinya bahan-bahan dalam makanan rantai telah dipertanyakan. Itu hanya pada tahun 2014 bahwa perusahaan memutuskan untuk menjatuhkanazodiacarbonamide., bahan kimia yang digunakan dalam tikar yoga dan sol sepatu, dari roti setelah ribuan individu yang peduli menuntut perubahan dalam sebuah petisi.

Baru-baru ini, gugatan menanyai bahan-bahan di kereta bawah tanahtuna, yang diduga tidak mengandung tuna ketika diuji di laboratorium makanan. Dan seorangTiktok Video. Menampilkan apa yang tampak seperti steak rantai langsung dari paket tidak lebih membantu meyakinkan konsumen tentang kualitas makanan di perusahaan makanan cepat saji terbesar di Amerika.

Sementara beberapa rantai makanan cepat saji lainnya kemungkinan memiliki mandat lebar merek yang serupa dalam hal pengadaan dan menyimpan bahan-bahan, operator ini berpikir pelanggan dapat merasakan ketidakjujuran.

"Rantai lain tidak mengiklankan diri mereka sebagai 'segar,'" katanya. "Orang-orang bahkan tidak tahu berapa banyak bahan kimia yang mereka konsumsi ketika mereka makan di kereta bawah tanah - itu adalah makanan segar dan sehat."

Operator lain di pantai barat berbagi sentimen yang sama, menambahkan bahwa etika slogan "makan segar" benar-benar mengganggunya sebagai pemilik bisnis.

"'Segar' adalah deskripsi objektif," katanya. "Jujurlah, etis, katakanlah kita berbiaya rendah, dan mungkin itu akan beresonansi."

Menurutnya, kereta bawah tanah hilang dengan olahpesan sejak lama. Sekarang, rantai yang diduga cocok untuk menyesuaikan cetakan tren buzzy apa pun yang akan membawa bisnis. Franchisee selama beberapa dekade, ia telah menyaksikan banyak iterasi tentang bagaimana rantai merek sandwich.

"Pada tahun 2004 kami sehat, 2008 kami murah, lalu kami berusaha menjadi segar," katanya. "Sekarang, kita bukan satu-satunya hal itu."

Subway, bagaimanapun, menyatakan bahwa makanannya baru dibuat dalam pernyataan yang dikeluarkanMakan ini, bukan itu!.

"Kami menyajikan sandwich yang baru dibuat, membungkus, mangkuk, dan salad," kata perusahaan, "dan berdiri di belakang kualitas dan kesegaran makanan kami sambil mematuhi semua undang-undang tentang periklanan."

Untuk lebih lanjut di Subway, lihatRantai makanan cepat saji terbesar di Amerika sedang dalam spiral ke bawah, kata laporan. Dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan semua berita restoran terbaru dikirim langsung ke kotak masuk Anda.