Good Lifestyle

Sama seperti restoran layanan lengkap lainnya danRantai prasmanan, yang sangat bergantung pada pelanggan on-premis, bar olahraga mengalami penurunan semalam dalam penjualan selama pandemi. Turtle Greene, persinggahan favorit kultus untuk penggemar olahraga dan kelompok happy hour di tengah-tengah Atlantik, tidak terkecuali.

Rantai sementara menutup mayoritas lokasi yang dikelola perusahaan tahun lalu dan berakhir dengan empat yang dioperasikan hanya melalui off-premise. Itu juga harus berhemat dariHampir 700 hingga 30 karyawan. Tetapi penyu hijau sekali lagi pada peningkatan dan bahkan merencanakan ekspansi pertama sejak 2007.

TERKAIT:12 rantai restoran menghilang pada tahun 2021

Merek berbasis Maryland yang dikenal sebagai nongkrong komunitas tercinta untuk pelanggan dari segala usia kini telah membuka kembali semua 16 bar yang dikelola perusahaan serta 21 lainnya yang dijalankan oleh franchisee. BerdasarkanMajalah FSR., rantai ini juga berencana menambahkan dua lokasi baru tahun ini, bukaan baru pertama dalam lebih dari satu dekade.

"Saya pikir itu adalah tempat yang bagus untuk keluar dari Covid,"kata CEO Geo concepcion. "Dan saya pikir itu menunjukkan bahwa di sekitar organisasi itu, pada saat kami berada di Mei, pasca-Covid, kami berpikir dengan baik, bagaimana kami bisa menumbuhkan perusahaan ini."

Sementara itu berhasil bergeser ke dalam penjualan off-premis dengan menambahkan pickup curbside dan fine-tuning aplikasi selulernya, merek sekarang menyiapkan dirinya sendiri untuk apa yang dipercaya Concepcion akan menjadi musim panas yang sibuk, dengan para tamu kembali berbondong-bondong ke lokasi mereka di Maryland, Delaware, Virginia, Distrik Columbia, Virginia Barat, New York, New Jersey, dan Pennsylvania.

Tetapi satu hal mungkin berbeda di lokasi Green Turtle begitu mereka lakukan-teknologi dapat menggantikan beberapa pekerja yang dihadapi pelanggan, karena restoran masih berjuang dengan mempekerjakan kembali staf yang hilang tahun lalu. Untungnya, rantai telah menerapkan beberapa perubahan teknologi yang dapat membuat restoran pendek yang lebih layak. Pelanggan akan dapat menggunakan kode QR untuk memesan dan membayar dari tabel mereka tanpa harus menunggu server, dan perusahaan berencana untuk menguji opsi "Bayar-At-Table yang lebih tradisional" segera, kata Concepcion.

Untuk lebih lanjut tentang Memperluas Rantai Restoran, lihat:

• Rantai pizza tercinta ini membuka 200 lokasi baru tahun ini
• Rantai makanan cepat saji selatan tercinta ini membuat comeback dengan 85 lokasi baru
• Rantai Mediterania populer ini membuka 50 lokasi baru tahun ini

Dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.