Good Lifestyle

Tidak ada yang seperti bangun hingga besar, sehatsarapan siang Pada hari Minggu pagi - terutama jika makan siang itu melibatkan Shakshuka. Shakshuka adalah hidangan berbasis saus tomat yang biasanya dimasak dalam wajan dengantelur, sayuran, dan rempah-rempah. Celupkan roti bakar ke dalam wajan, tuangkan secangkir kopi, dan Anda memiliki brunch siang hari Minggu pagi impian Anda.

Resep ini adalah milikMakan ini, bukan itu! Papan Pakar Medis AnggotaToby Amidor, MS, RD, CDN. Dia juga penulis buku masakBuku masak persiapan makan sehat dan saat ini dalam proses penerbitan buku masak barunya,Masalah Kekebalan Keluarga: 101 Resep Mudah untuk Meningkatkan Kesehatan, yang akan dirilis pada 1 Oktober 2021.

Membuat 6 porsi

Kamu akan membutuhkan

1 sendok makan minyak zaitun
1 bawang matang, potong menjadi strip selebar 1 inci
1 lada hijau, potong menjadi strip lebar 1 inci
1 cengkeh bawang putih, cincang
1 (28 ons) dapat menghancurkan tomat
1 Tbsp Cincang Cilantro Segar, atau 1 sendok teh Cilantro Dried
1/4 TSP Garam.
1/4 TSP lada hitam yang baru saja ditumbuk
1 tsp sriracha.
6 Telur besar

Cara membuatnya

1. Dalam wajan tumis besar di atas api sedang, panaskan minyak zaitun sampai berkilau.
2. Tambahkan bawang dan lada dan tumis sampai melunak, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan bawang putih dan masak sampai harum, sekitar 1 menit.
4. Aduk tomat yang dihancurkan, cilantro, garam, lada hitam, dan sriracha.
5. Tambah panas ke menengah-tinggi dan membawa campuran ke dalamnya, lalu kurangi panas ke menengah-rendah.
6. Tutup panci dan didihkan selama sekitar 10 menit untuk membiarkan rasa berbaur bersama.
7. Break 1 telur menjadi gelas anggur. Tuang telur dengan lembut ke dalam panci di sepanjang tepi luar.
8. Ulangi dengan sisa 5 telur sehingga lingkaran terbentuk dengan telur di sepanjang tepi luar panci.
9. Kurangi panas menjadi rendah, tutup panci, dan masak sampai telur rebus-sekitar 6 menit.
10. Jika Meal Prepping: Tempatkan Shakshuka dalam enam wadah individu, masing-masing termasuk satu telur atasnya dengan saus. Simpan hingga 5 hari. Panaskan kembali dalam microwave selama 1 menit dan biarkan dingin selama 2 menit untuk memungkinkan panas mendistribusikan.

Untuk makan siang yang lebih lezat, periksa iniResep Salad Succotash Udang Selatan.

Mendaftar untukMakan ini, bukan itu! Newsletter untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!