Good Lifestyle

Rantai sandwich berbasis ChicagoPerut gendut memasuki 2021 dengan jejak yang lebih kecil tetapi juga rasa optimisme yang diperbarui. Setelah perusahaandiumumkan musim panas lalu. Bahwa sebanyak 100 lokasi dapat menutup, serangkaian negosiasi sewa berhasil membawa angka itu ke 28 yang lebih enak. Potbelly saat ini mengoperasikan 400 restoran waralaba dan 46.

Dengan 28 toko lebih sedikit, jalan perusahaan menuju pemulihan akan menjadi yang lebih gesit. Potbelly akan menghemat $ 4 juta dalam biaya hunian tahunan setelah menyelesaikan penutupan, dan itu juga akan menghindari kira-kira $ 15 juta dalam kerugian toko dari sewa renegosiasi, menurutMajalah QSR..

TERKAIT:7 sandwich ayam makanan cepat saji baru yang dibicarakan semua orang

Cara lain bahwa rantai berencana untuk mempercepat pemulihan adalah olehMengupas menunya, taktik kelangsungan hidup pandemi-era yang populer di antara rantai makanan cepat saji. Potbelly akan mengkonsolidasikan papan menu dan membuat sandwich yang lebih kecil dan setengah salad, perQSR.. Pada saat yang sama, ia berencana untuk menguji item yang lebih besar dengan bahan-bahan tambahan.

Perubahan akan menghasilkan lebih sedikit item menu secara keseluruhan, "membuat sistem yang lebih efisien dan pengalaman pelanggan yang lebih cepat," menurut CEO Bob Wright. Sementara sebagian besar tweak menu ini masih diuji, mereka dikabarkan diharapkan untuk meluncur melintasi M.S. pada paruh kedua tahun ini.

Untuk tetap di atas tren makanan cepat saji, pastikan untuk memeriksa6 item menu makanan cepat saji yang paling dinanti diluncurkan tahun ini. Dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kami Jadi Anda bisa mendapatkan semua berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.