Good Lifestyle

"Ini adalah tes yang akan membantu kita melihat apakah tubuh Anda sensitif terhadap makanan tertentu," kata Dr. Cetojevic kepada saya.

Kami tidak berada di rumah sakit atau laboratorium atau kantor dokter. Dia tidak menggambar darah. Tidak ada perangkat pemindaian atau peralatan medis yang besar dan menakutkan. Itu Juli 2010, di sebuah turnamen di Kroasia, dan Igor Cetojevic, MD, seorang praktisi holistik dari Serbia asli saya, sedang menjelaskan kepada saya bahwa dia pikir dia tahu mengapa saya jatuh begitu banyak di masa lalu, dan bagaimana saya Bisa mengubah diet saya, tubuh saya, dan hidup saya menjadi lebih baik. Lalu dia membuatku melakukan sesuatu yang sangat aneh.

Dia membuatku letakkan tangan kiriku di atas perutku, dan letakkan lengan kananku ke samping.

"Aku ingin kamu menahan tekanan," katanya ketika dia mendorong lengan kananku. Setelah beberapa saat, dia berhenti. "Inilah yang seharusnya terasa seperti tubuhmu," katanya.

Kemudian, dia memberi saya sepotong roti. Haruskah saya memakannya?

Terkait: 14 Cara Kehilangan Perut Anda dalam 14 Hari!

"Tidak," katanya, dan tertawa. "Pegang perutmu, dan letakkan lengan kananmu lagi." Sekali lagi, dia mendorong lengan saya, menjelaskan kepada saya bahwa tes minyak mentah ini akan memberi tahu saya apakah saya peka terhadap gluten, protein dalam gandum, gandum, gandum hitam, dan butiran roti umum lainnya.

Ini tampak seperti kegilaan.

Namun, ada perbedaan yang nyata. Dengan roti di perutku, lenganku berjuang untuk melawan tekanan ke bawah Dr. Cetojevic. Saya terasa lebih lemah.

"Ini pertanda bahwa tubuhmu menolak gandum di atas roti," katanya. Saya belum pernah mendengar istilah "intoleransi gluten," tetapi saya baru saja mengambil langkah pertama dalam mempelajari seberapa besar makanan peran yang dimainkan dalam hidup saya, berapa banyak pola makan gandum saya telah menahan saya - dan berapa banyak di kekuatan saya untuk berubah.

Cetojevic kemudian menjelaskan kepada saya bahwa ada cara lain yang lebih ilmiah dan lebih akurat untuk menguji sensitivitas saya dengan makanan tertentu. Yang terbaik dan paling akurat adalah tes ELISA, yang merupakan singkatan dari assay immunosorbent yang terkait dengan enzim. Ini adalah tes darah umum yang digunakan untuk semuanya mulai dari pengujian obat untuk mendiagnosis malaria dan HIV untuk menguji alergi makanan.

Terkait: 7 makanan terbaik untuk penurunan berat badan yang cepat!

Tes ELISA dapat mengajarkan kami hal-hal yang sangat spesifik tentang sensitivitas tubuh kita terhadap makanan. Sensitivitas yang paling umum adalah gluten, susu, telur, babi, kedelai, dan kacang-kacangan. Beberapa dari kita memiliki sensitivitas yang tidak biasa, atau kombinasi tak terduga dari mereka; Misalnya, pelatih saya, Miljan Amanovic, diuji sensitif terhadap nanas dan putih telur. Tetapi begitu Anda tahu apa yang Anda peka, Anda dapat membuat perubahan dramatis hampir dengan mudah. (Dengan menghilangkan kedua makanan ini, Miljan kehilangan 10 pound hanya dalam beberapa minggu.)

Ketika tes darah saya kembali, hasilnya mengejutkan: Saya sangat tidak toleran terhadap gandum dan susu, dan memiliki sensitivitas ringan terhadap tomat juga.

"Jika Anda ingin tubuh Anda merespons seperti yang Anda inginkan, Anda harus berhenti makan roti," kata Cetojevic. "Berhentilah makan keju. Turunkan pada tomat."

"Tapi dokter," jawabku. "Orang tua saya memiliki Pizza Parlor!"

Gagasan untuk menyerah roti dan makanan yang mengandung gluten lainnya - makanan yang sangat berharga bagi saya, sangat tertanam dalam hidup saya, keluarga saya, dan budaya saya - menakutkan. Kemudian Dr. Cetojevic menjelaskan bahwa saya seharusnya tidak berjanji untuk melepaskan roti selamanya. Seperti kata pepatah, selamanya adalah waktu yang sangat lama.

"Dua minggu," katanya. "Kamu menyerah selama empat belas hari, dan kemudian kamu memanggilku."

Awalnya sulit. Aku mendambakan rasa roti yang lembut, kenyal, kenyamanan. Saya mendambakan adonan pizza renyah, gulungan manis, dan semua makanan yang saya pelajari terkandung gandum, hal-hal yang belum pernah saya curigai. "

Untuk minggu pertama, saya mendambakan makanan ini, tetapi saya fokus setiap hari untuk tetap mendisiplinkan, dan untungnya, keluarga dan teman-teman saya - meskipun mereka pikir saya gila - mendukung saya dalam pencarian saya. Tetapi ketika hari-hari berguling, saya mulai merasa berbeda. Saya merasa lebih ringan, lebih energik. Sapi malam yang saya alami selama lima belas tahun tiba-tiba menghilang. Pada akhir minggu pertama, saya tidak lagi menginginkan gulungan dan kue dan roti; Seolah-olah keinginan seumur hidup telah secara ajaib mereda. Setiap hari untuk minggu depan, saya bangun merasa seolah-olah saya memiliki tidur malam terbaik dalam hidup saya. Saya mulai percaya.

Dan saat itulah Dr. Cetojevic menyarankan saya makan bagel.

Terkait:8 Secret Superfoods untuk membantu Anda menurunkan berat badan dan membakar lemak!

Ini adalah tes sejati, jelasnya. Hilangkan makanan selama empat belas hari, lalu makan dan lihat apa yang terjadi. Dan luar biasa, sehari setelah saya memperkenalkan gluten kembali ke dalam diet saya, saya merasa seperti akan menghabiskan malam minum wiski! Saya lamban bangun dari tempat tidur, sama seperti saya selama masa remajaku. Saya pusing. Sapu saya kembali. Saya merasa seolah-olah saya terbangun dengan mabuk.
"Ini buktinya," kata dokter. "Inilah yang tubuhmu berikan padamu untuk menunjukkan itu tidak toleran."
Dan saya berjanji sejak saat itu apa pun yang saya katakan kepada saya, saya akan mendengarkan.

Klik untuk mendapatkan paket lengkap, dan lihat bagaimana bebas gluten dapat mengubah hidup Anda, dengan laju terlaris untuk menang.

Dan lihat seberapa lezat rencana makan ini dengan mencoba resep smoothie ini sebagai camilan. Ini adalah salah satu makanan yang membantu Djokovic meningkatkan permainannya dan menjadi pemain tenis # 1 di dunia.

Melayani 4.

BAHAN

2 cangkir blueberry beku
1 pisang beku
2 sdm mentega almond
1 cangkir bayam segar
2 cangkir susu almond tanpa pemanis

Arah.

LANGKAH 1
Dalam blender besar, purée blueberry, pisang, mentega almond, bayam, dan susu almond sampai sepenuhnya digabungkan. Tuang ke empat gelas dan sajikan segera.

LANGKAH 2
Jika perlu, hentikan blender untuk mengikis sisi dengan spatula, lalu lanjutkan campuran hingga halus.

Untuk lebih lanjut tentang bagaimana Djokovic mendapat nomor satu, dan bagaimana Anda bisa merasa seperti pemenang dengan mengubah diet Anda,Klik di sini untuk membeliBerfungsi untuk menang!

Gambar:Dana Gardner. DanShutterstock.com