Good Lifestyle

"Aku ingin tahu apa yang membuat Jell-O Red," temanku bertanya-tanya dengan keras ketika dia menyendok beberapa ke mulutnya. Dia tahu jawaban saya mungkin akan membuat tebakan keduanya menyelesaikan cangkir goo Gelatinous.

"Pernahkah kamu mendengar tentang serangga Cochineal?" Saya bertanya.

Teman saya meringis dan ragu-ragu menjawab, "Um, tidak. Apa itu? Dan mengapa itu ada di makanan saya?"

Saya berharap saya tidak tahu jawabannya. Tetapi setelah melakukan jam kerja detektif dan berberak melalui edisi ke-7Kamus Aditif Makanan Konsumen Oleh Ruth Winter, M.S., saya tahu jawaban untuk pertanyaan ini serta banyak lainnya tentang makanan yang dibuat pabrik.

Tetapi sebelum Anda menggali apa yang saya temukan, ketahuilah ini: Saya tidak mencoba menakuti Anda. Tujuan saya adalah untuk memberdayakan Anda dengan memberi Anda pemahaman yang lebih baik tentang apa yang Anda dapatkan ketika Anda membeli produk dari perusahaan makanan besar. Karena mari kita jujur, mereka tidak akan dimuka tentang hal-hal yang teduh. Dan jika rahasia industri makanan ini telah membuat Anda lapar untuk informasi lebih lanjut tentang grub yang diproses, jangan lewatkan laporan khusus kami40 hal paling mengerikan ditemukan dalam makanan.

Perusahaan makanan tahu bahwa pelanggan yang digerakkan oleh kesehatan sebagian untuk produk yang dibuat dengan "perasa alami" yang bertentangan dengan hal-hal palsu. Sayangnya, ada garis yang sangat buram antara apa yang dianggap buatan versus alami. Menurut kelompok senior kelompok kerja lingkungan, David Andrews, rasa alami berasal dari sumber alami, sementara rasa buatan benar-benar dibuat oleh manusia. Namun, dia melanjutkan untuk menjelaskan bahwa keduanya buatandan Perbu alami dapat mengandung di mana saja dari 50 hingga 100 bahan.

Untuk menambah kebingungan, rasa alami juga dapat terdiri dari pelarut dan pengawet. Dan dalam banyak kasus, "ekstra" ini menyumbang 80 hingga 90 persen dari volume! Jadi pada kenyataannya, ada perbedaan yang sangat kecil antara perasa buatan dan alami karena penyedap alami memiliki pengawet buatan dan pelarut dicampur dalam. Teduh, kan? Untuk belajar lebih banyak tentang pewarnaan dalam makanan Anda, jangan lewatkan laporan khusus kami,17 makanan mengejutkan yang mengandung bahan kimia & pewarna makanan.

Meskipun Anda mungkin tahu bahwa Red # 4 adalah pewarna makanan umum, apa yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa itu benar-benar terbuat dari serangga Meksiko bersisik yang disebut Cochineal. Menurut musim dingin, makanan atau produk kosmetik apa pun yang mencantumkan asam Carmine, Cochineal, dan / atau Carminic berisi ekstrak bug. Kenapa merah? Warna merah crimson berasal dari getah kaktus yang ada di pesta spesies.

Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana ini diperbolehkan. Nah, percaya atau tidak, administrasi makanan dan obat mendukung penggunaan bahan. Karena - meskipun itu menjadi alergen untuk beberapa - itu dianggap "aman" cukup untuk menelan. Cochineal dapat ditemukan dalam berbagai produk termasukyogurt, alap apel merah, barang panggang, rempah-rempah, permen, minuman buah, dan gelatin rasa. Jadi lanjutkan dengan hati-hati dan selalu baca label makanan sebelum Anda membeli!

Pernahkah Anda melihat sekotak sereal yang mengatakan, "Hanya satu ¾ Piala melayani memberi Anda 50 persen dari kebutuhan harian Anda dari serat" dan bertanya-tanya bagaimana itu mungkin? Kami juga. Banyak dari sereal ini dibuat dengan serat sintetis dan terisolasi seperti akar chicory, maltodextrin, dan polydextrose. Dan sementara mereka menambahkan serat ke makanan Anda, mereka juga dapat menyebabkan gas, kembung, dan masalah perut lainnya saat dimakan dalam jumlah besar.

Menurut asisten profesor ilmu makanan di Universitas Florida, Wendy Joanne Dahl, Ph.D., R.D., serat terisolasi seperti Maltodextrin tidak memelihara ketegaran buang air besar secara efektif sebagai sumber serat alami. Untuk menjaga perut Anda bahagia, tetap pada alamiMakanan serat tinggi Seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.

Jika Anda berpikir bahwa pewarna makanan buatan hanya ditemukan dalam hal-hal seperti es loli berwarna-warni, pikirkan lagi. Semuanya mulai dari pra-paketburger. Dan sup kalengan untuk acar dan beras kotak mungkin mengandung pewarnaan karamel, kuning # 5, dan merah # 40. Cara termudah untuk menjaga jumlah berlebih dari hal-hal ini dari diet Anda adalah makan diet seimbang yang disusun terutama dari produk segar, daging tanpa lemak, telur bebas kandang, dan mungkin barang kotak sesekali. Intinya, jika Anda makan makanan paket ini dalam jumlah sedang Anda harus dapat menghindari efek kesehatan yang merugikan yang mungkin terjadi ketika dikonsumsi berlebihan.

Bukan berita ituteh hijauRumah antioksidan esensial yang disebut polifenol. Namun, ketika teh diseduh dalam jumlah massal (yang terjadi selama persiapan teh botol), sejumlah besar antioksidan dalam daun teh hijau disaring. Selain itu, teh botolan dapat memiliki banyak kelebihan gula dan pengawet yang ditambahkan ke dalam campuran sehingga jauh lebih baik untuk curam kantong daun longgar daun teh hijau daripada menggerakkan sebotol snapple yang sarat gula. Tetapi Anda mungkin sudah tahu itu, bukan?

Makanan olahan terkenal karena penuh dengan natrium untuk meningkatkan umur simpan mereka. Tetapi apa yang tidak disadari banyak orang adalah bahwa garam melakukan lebih dari bertindak sebagai pengawet. Ini juga digunakan sebagai pengganti ramuan dan rempah-rempah yang mahal. Percaya atau tidak, itu benar-benar dapat membantu mengeluarkan atau menonjolkan rasa manis dalam produk makanan. Ini juga dapat menutupi rasa buruk yang melekat pada makanan yang telah diproses parah. Untuk menyingkirkan makanan Anda dari barang-barang icky, gali ke laporan khusus kami,15 swap buatan sendiri untuk makanan olahan ultra!

Dapatkan ini: pada 2016, setiap orang di A.S. Mengkonsumsi rata-rata 89,6 pon ayam! Sayangnya, jumlah ini tidak terlalu mengejutkan ketika Anda berhenti dan mempertimbangkan bagaimana ayam ginormous menjadi. Teman-teman berbulu kita dua kali lebih besar dari 60 tahun yang lalu! Dan itu karena peternakan pabrik memberi antibiotik dan jumlah makanan yang berlebihan bagi hewan-hewan mereka dan membuat mereka berdesakan dalam kandang kecil sehingga mereka tidak dapat berolahraga - kombinasi kondisi kehidupan yang mengerikan yang menghasilkan balon. Jika Anda ingin memastikan daging yang Anda konsumsi bebas dari bahan kimia superisasi memilih ayam organik dan bebas dan menggunakannya untuk menyiapkan beberapa yang lezat iniResep ayam yang sehat.

Ada lebih dari 12.000 bahan tambahan dalam makanan kami di Amerika Serikat. Dan sejumlah besar dari mereka adalah pewarna buatan, beberapa di antaranya dilarang di Austria, Finlandia, Prancis, Norwegia, dan Inggris. Warna-warna dan pewarna ini termasuk biru # 2, kuning # 5, kuning # 6, dan merah # 40, yang populer di banyak produk yang dikemas, bergaya berwarna. Menurut Pusat Sains dalam kepentingan publik, banyak pewarna terkontaminasi dengan karsinogen dan bahan-bahan yang diketahui yang dapat menyebabkan hiperaktif dan alergi pada anak-anak. Itu sebabnya negara lain tidak mengizinkan pewarna menyeramkan ini dalam makanan mereka. Jika Prancis dan Aussies tidak menganggap aditif ini aman untuk dimakan, Anda mungkin ingin berbuat salah di sisi hati-hati dan menjaga mereka keluar dari diet Anda juga.

Anda mungkin sudah tahu oranye Andasoda penuh gula, tapi kami yakin Anda tidak tahu itu mengandung minyak sayur juga. Itu benar! Produsen makanan menambahkan minyak nabati yang brominasi (BVO) minuman mereka untuk mencegah penyedap memisahkan dari bahan-bahan lain dan mengambang ke bagian atas botol. Musim Dingin menggambarkan bromin, yang merupakan komponen utama dalam minyak ini, sebagai elemen cairan yang korosif, berat, dan fluktuatif, non-logam. BVO dapat secara negatif mempengaruhi hormon tiroid dan berkontribusi pada peradangan. Dan aditif saudara perempuan, kalium bromate telah dikaitkan dengan kanker pada hewan. (Lebih lanjut tentang itu selanjutnya!)

Terlepas dari kenyataan bahwa itu dilarang di banyak negara, kalium bromate umumnya ditambahkan adalah tepung dan roti di Amerika. Alasannya: Ini memperkuat adonan dan memungkinkan kenaikan oven yang lebih tinggi, menurut Flour Purveyor Raja Arthur Flour Company. Musim dingin hanya menjelaskan kalium bromate sebagai "Roti Remop." Tapi kami berpendapat bahwa satu-satunya hal yang membaik ini meningkatkan peluang Anda untuk pergi ke rumah sakit. Ada laporan aditif yang menyebabkan gagal ginjal dan bahkan masalah sistem saraf pusat. Bahkan ada wabah keracunan makanan di Selandia Baru yang ditelusuri kembali ke gula yang telah terkontaminasi dengan kalium bromate.

Aspartame adalah salah satu dari banyak pengganti gula yang tersembunyi dalam permen, kopi instan, teh botolan, sereal, dan permen karet. Menurut musim dingin, sekitar 200 kali lebih manis dari gula dan digunakan dalam lebih dari 6.000 produk di seluruh dunia. Sementara klaim masa lalu pemanis yang menyebabkan kanker telah dianggap tidak benar, telah dikonfirmasi bahwa aspartame meningkatkan risiko infeksi saluran kemih dengan mengurangi keasaman dalam urin. Selain itu, bahannya telah terbukti menggangguprotein.metabolisme, keseimbangan hormon, dan fungsi saraf. Terlepas dari semua kerugian unik ini, FDA masih mengklasifikasikan bahan yang aman selama perusahaan mengelola praktik manufaktur yang baik. Ya, serius. Bagaimana kacang itu!?

-Dalam Singapura, setidaknya. Azodicarbonamide adalah bahan yang, jika digunakan dalam produk makanan dan dijual ke konsumen di Singapura, akan menghasilkan hukuman 15 tahun di penjara. Jadi apa itu? Sederhananya, itu adalah bahan kimia yang digunakan untuk memutihkan tepung dan plastik berbusa, barang-barang yang digunakan untuk membuat tikar yoga. Organisasi Kesehatan Dunia mengatakan bahwa bahan tersebut diketahui menyebabkan masalah asma dan pernapasan dan membawa sensitivitas kulit dan masalah kesehatan lainnya. Sayangnya untuk pecinta Mickey d, roti dan muffin Inggris yang memeluk semua suguhan favorit Anda dariMenu McDonald's tercakup dalam hal-hal. Jelaskan untuk tetap aman.

Intinya adalah bahwa perusahaan makanan ada untuk mendapat untung. Perusahaan memproduksi makanan dengan bahan-bahan sintetis, hanya karena mereka lebih murah untuk diproduksi. Semakin sedikit uang yang mereka habiskan, semakin banyak yang mereka buat - bahkan jika itu berarti kompromi kesehatan Anda. Sedih, tapi itu kebenaran dan Anda pantas tahu!