Burrito Carne Asada yang lezat, ditingkatkan
Anda tidak harus mengesahkan tortilla untuk membuat burrito yang sempurna.
Yang modernburrito adalah tortilla bengkak dengan ukuran bikep Chuck Norris, diisi ke titik meledak dengan daging,keju, dan bumbu. Ini hal-hal yang lezat, tetapi mampu mengemas hingga 1.500 kalori pop. Versi kami dari Carne Asada Burrito, berskala sederhana, berkonsentrasi pada bagian paling penting dari burrito: guac, kacang hitam, dan, di atas semua, potongan-potongan berair diasinkanrok steak..
Nutrisi:420 kalori, 20 g lemak (6 g jenuh), natrium 660 mg
Melayani 4.
Kamu akan membutuhkan
1/2 cangkir jus jeruk
2 sdm canola atau minyak nabati
1 sdm chipotle purée paprika
1 sdt cumin.
4 cengkeh bawang putih
1 lb rok atau steak panggul
Garam dan lada hitam secukupnya
4 tortilla gandum utuh besar
1/2 cangkir jack keju jack
4 sdm guacamole (Buatlah milikmu sendiri, atau gunakan guacamole kemasan berkualitas tinggi sepertiSepenuhnya guacamole.)
1 cangkir pico de gallo (buat sendiri, atau beli yang sudah dibuat)
1 kaleng (15 ons) kacang hitam atau pinto, dikeringkan
Cara membuatnya
- Gabungkan jus, minyak, purée chipotle, jintan, dan bawang putih dalam blender dan pure.
- Tempatkan steak dalam kantong plastik yang dapat ditutup dan tutup dengan bumbu.
- Marinate di lemari es setidaknya 1 jam atau hingga 8 jam.
- Panaskan pemanggang atas api tinggi.
- Lepaskan steak dari bumbu, tepuk kering dengan handuk kertas, dan bumbui sepanjang garam dan lada hitam.
- Panggangan, kadang-kadang berbalik, selama 8 menit, sampai permukaan berwarna kecoklatan dan dagingnya tegas tetapi masih menyerah pada sentuhan.
- Hapus dan beristirahat setidaknya 5 menit sebelum memotong ke potongan ukuran gigitan.
- Panaskan A.wajan besi cor ataupanci non-stick lebih dari panas rendah. Tempatkan tortilla di tengah dan hangat di satu sisi selama 30 detik.
- Balik dan tutupi dengan 2 sendok makan keju.
- Lanjutkan pemanasan sampai roti bakar dengan lembut.
- Hapus ke piring dan atas dengan 1 sendok makan guacamole, 1/4 cangkir pico de gallo, dan seperempat dari kacang dan steak.
- Lipat sisi berlawanan ke arah tengah, lalu gulung tortilla untuk membuat burrito yang ketat dan tertutup.
- Ulangi dengan sisa tortilla.
Makan tip ini
Burrito baik-baik saja, tetapi Anda dapat mencapai keharmonisan rasa yang sama dengan membuattaco. sebagai gantinya. Ikuti resep steak yang disajikan sama, tetapi selarut tortilla besar dan sajikan daging dengan tumpukan tortilla jagung panggang ringan, bukan-ditambah semua perlengkapan, tentu saja. Tumpukan daun bawang bakar, pokok gerobak taco di seluruh Meksiko, membuat lauk yang bagus.
Suka resep ini? Berlangganan ke kamiMakan ini, bukan itu! Majalah Untuk lebih banyak memasak di rumah dan ide makan sehat.
