Good Lifestyle

Lebih dari setengah populasi Amerika menikmati secangkir kopi setiap hari. Apakah Anda membelinya langsung dari perusahaan pemanggangan favorit Anda, online, di kedai kopi oleh kantor, atau dari toko kelontong Anda, kami dapat berpendapat bahwa itu mungkin akan lebih murah dan lebih sederhana jika Anda baru saja membelinya diTrader Joe's.. Tetapi ada satu masalah, terutama untuk toko makanan toko kelontong: Bagaimana Anda menemukan kopi pedagang Joe yang tidak pahit, hambar, atau sudah basi?

Debbie Wei-Mullen adalah pendiri dan CEOKopi sapi tembaga, seorang Vietnam menuangkan startup kopi. Mereka menjual tuangkan sachet individu untuk minuman segar setiap pagi, dan mereka juga memiliki kopi rasa alami (seperti Churro dan Lavender). Tetapi jika Anda berada di pasar untuk seluruh tas, bukan porsi individu, Wei-Mullen menetapkan rekor langsung dengan kami tentang cara menemukan kopi premium di toko kelontong seperti Trader Joe's.

"Segala sesuatu penting, dari apa yang ada di tanah tanaman kopi ketika tumbuh dengan cara Anda menyeduhnya dan menggilingnya pada akhirnya," kata Wei-Mullen. "Setiap langkah sebenarnya akan mengubah rasa dan kualitas kopi."

Itu tidak mudah menavigasi di rumahkopi pemandangan. Kami telah memudahkan: di bawah ini adalah faktor-faktor yang harus Anda ingat saat berbelanja, bersama dengan rekomendasi yang dipilih sendiri saat Anda melakukan perjalanan ke TJ.

Cara Memilih Kopi Terbaik

Lain kali Anda akan mengambil sekantong kopi, berikut adalah beberapa tips untuk diingat sehingga Anda dapat membeli kopi premium sebaik mungkin.

Selalu pergi untuk seluruh kacang.

"Jika Anda membeli kopi dalam jumlah besar, kopi kacang utuh akan bertahan jauh lebih baik," kata Wei-Mullen. "Ketika Anda membeli sekantong besar kopi pra-ground dan Anda membukanya, Anda pada dasarnya memiliki kehidupan simpan yang sangat pendek untuk kopi itu."

Untungnya, Trader Joe berlimpah dengan varietas kacang utuh. Sebelum Anda merengek tentang tidak memiliki penggiling kopi, beli satu. BaikGrinder Burr., yang memungkinkan Anda untuk mengendalikan kekasaran dari kesibukan Anda, hanya akan menjalankan Anda sekitar $ 30.

Bahkan jika Anda seorang penyembah keurig, hindari membeli kopi pod. Wei-Mullen menjelaskan bahwa karena mereka berada dalam gelas plastik, membatasi suhu air dan dengan demikian menciptakan secangkir Joe yang tidak begitu besar. Sebagai pilihan yang lebih baik, beli pod Keurig yang dapat digunakan kembali dan isi dengan kopi Anda sendiri.

Jika Anda lebih suka kopi pra-ground, periksa kemasannya.

Sambil membeli seluruh kacang ideal, membeli kopi pra-ground masih akan menyelesaikan pekerjaan. Satu hal untuk diperiksa sebelum membeli adalah kemasan. "Jika itu tas kopi darat, maka Anda ingin itu benar-benar kedap udara," kata Wei-Mullen. Semakin banyak udara yang masuk ke dalam tas, staler kopi Anda akan dapatkan. Anda akan tahu kapan Anda minum kopi basi.

Periksa labelnya.

Ada beberapa hal yang harus Anda lihat pada label ketika Anda menimbang pilihan Anda. "Pasti melihat tanggal panggang dan periksa bahwa kopi dipanggang dalam enam bulan terakhir hingga satu tahun," kata Wei-Mullen. "Kamu akan terkejut melihat berapa banyak kopi di toko kelontong yang duduk lebih lama dari itu."

Selanjutnya, lihat asal. Jika tidak ada afiliasi tentang tempat kopi berasal, Wei-Mullen mengatakan itu berarti kacang mungkin dibawa dari seluruh dan dipanggang ke tingkat yang cukup gelap yang rasanya konsisten. Hasil akhirnya? Piala Joe yang pahit dan tidak memuaskan. Asal yang terdaftar "berarti bahwa mereka sedang pilih-pilih tentang rantai pasokan mereka, bahwa ada niat untuk campuran itu untuk memiliki rasa yang konsisten yang alami dan bukan dari pemanggang berlebihan atau rasa buatan."

Terakhir, jangan keluar aturan campuran non-organik. Beberapa peternakan tidak bersertifikat organik tetapi masih menghasilkan kacang-kacangan organik. Namun, kopi buruh adil adalah sesuatu yang harus dicari, karena itu berarti produsen (yang berasal dari negara-negara berkembang) dibayar pameran, upah layak huni.

Harga sebenarnya penting.

Kadang-kadang titik harga yang lebih tinggi tidak menjamin produk yang lebih baik, tetapi dalam kasus biji kopi, Wei-Mullen mengatakan itu. Segala sesuatu dari praktik pertanian (organik vs non-organik) ke jenis kacang memengaruhi harga yang akan Anda bayar. Harga tidak lebih penting daripada asal atau kualitas kacang, tetapi itu sesuatu yang perlu diingat.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

Merek kopi trader joe mana yang akan dibeli

Mengingat semua tips ahli Wei-Mullen, kami berbelanja untuk melihat kopi mana yang di Trader Joe benar-benar menumpuk.

Kopi panggang gelap terbaik dari Trader Joe's

Untuk cangkir yang lebih gelap, ambil wadah kopi Sumatera organik. Ini salah satunyaperdagangan yang adil kopi dengan seluruh kacang.

Kopi panggang menengah terbaik dari Trader Joe's

Untuk secangkir kopi yang lebih ringan, ambil kopi Ethiopia perdagangan pameran organik.

Kopi pra-ground terbaik dari Trader Joe's

Tidak punya penggiling? Smag sekantong panggang Joe Medium. Kopi sudah ditumbuk dan tertutup rapat. Satu karyawan trader Joe bahkan memberi tahu kami bahwa ini adalah kopi favorit mereka untuk membeli saat kami check out!

Espresso terbaik dari Trader Joe's

Jika Anda berada di pasar untuk campuran espresso yang baik, campuran kopi espresso barista adalah cara untuk pergi. Kopi kacang utuh ini adalah panggang sedang-sedang dan bagus untuk pick-me-up sore.