Mengharapkan perubahan radikal ini ke rak belanjaan
Pengalaman belanja kelontong Anda akan berubah secara radikal pada tahun-tahun mendatang karena toko-toko wawasan yang dipelajari selama pandemi Covid-19.
Jika Anda berbelanja untuk bahan makanan pada awal pandemi Coronavirus, Anda kemungkinan Anda mengalami pembelian panik yang meninggalkan rak kelontong yang dihancurkan dan dipaksamenerapkan batasan pembelian. Sementara waktu yang penuh tekanan itu ada di belakang kita, rupanya ini bukan yang terakhir kita akan melihat rak toko kelontong jarang. Salah satu perubahan besar yang dapat kita harapkan untuk berlama-lama setelah pandemi itujumlah produk di rak toko kelontong akan dikurangi secara drastis.
Stok supermarket khas Anda sekitar 42.000 item yang berbeda, sesuai denganChicago Sun Times.; Namun,angka itu akan anjlok dalam beberapa bulan mendatang - dan berpotensi menjadi perubahan permanen.
Phil Lempert, pendiriSupermarketguru.com. dan analis veteran 30 tahun tren belanja bahan makanan, berbagi prediksi denganWaktuper meramalkan mengapa dan bagaimana pengurangan ini akan terjadi. Lempert mengatakan bahwa tidak akan ada kebutuhan untuk menjaga rak-rak tetap seperti saat ini karena tidak akan ada permintaan untuk belanja menit terakhir.
Untuk mengurangi waktu di dalam toko di mana Anda akan menempatkan diri pada diri sendiri dalam risiko tertular virus, pengalaman belanja bahan makanan di masa depan akan menggabungkan lebih banyakPemesanan online yang direncanakan sebelumnya. Lempert membayangkan ini menjadi pengalaman berbelanja hibrida.
Pembeli akan online untuk memesan pickup untukPantry Essentials. Seperti bumbu, sereal sarapan, dan barang-barang kaleng. Kemudian, mereka hanya akan pergi ke toko untuk menghasilkan, daging, dan barang-barang segar lainnya. Lempert membayangkan robotika mengumpulkan produk dari daftar online dari gudang belakang. Ketika pembelanja siap untuk memeriksa barang-barang segar mereka, kasir akan menambahkan barang yang dipesan secara online.
Tetap terinformasi: Mendaftar untuk buletin kami untuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
Atau, rak-rak toko mungkin kosong karena pembeli akan mulai menempatkan lebih banyak pesanan makanan online. Sebelum pandemi, hanya 3% dari pengeluaran belanjaan di A.S. online.Cnbc. Laporan bahwa konsultan Bain & Company menemukan nomor itu untuk naik hingga 15% selama beberapa bulan terakhir. Sementara Bain mengharapkan lonjakan tingkat ke antara 10% hingga 15% dari total penjualan grosir, sebuah studi Nielsen memproyeksikan bahwa penjualan grosir online akan menghasilkan sebanyak 20% dari total bahan ritel pada tahun 2025.
Munculnya layanan grosir online sepertiPasar berkembang Juga akan menjadi kekuatan pendorong yang berkurangnya ketersediaan produk di toko bahan bakar batu bata dan mortir. Pasar berkembang memberikan makanan organik berkualitas tinggi di seluruh negeri - termasuk kepada mereka yang berada di gurun makanan yang sulit dijangkau dan pasar yang lebih kecil - untuk 25% hingga 50% dari harga eceran standar yang Anda beli di toko bahan makanan. Dengan penghematan biaya seperti itu, sulit membayangkan pembeli akan berbelanja untuk semua kebutuhan mereka di toko-toko kelontong - terutama mengingat kenyamanan memiliki barang-barang stabil rak langsung ke pintu Anda. (Pasar berkembang hanyalah salah satu dari8 layanan pengiriman grosir yang tidak pernah Anda ketahui.)
Meskipun rak-rak kelontong mungkin lebih banyak barer di masa depan, setidaknya Anda dapat menghibur dalam mengetahui bahwa itu tidak ada hubungannya dengan kekurangan makanan. Hal yang sama tidak dapat dikatakan5 makanan akan berakhir dengan mengejutkan segera.
