Good Lifestyle

DenganStaples sehari-hari yang menjual di toko kelontong Sepanjang Covid-19, pembeli telah mencari substitusi kreatif untuk barang-barang yang paling dibutuhkan. Lorong daging, khususnya, telah melihat gangguan rantai pasokan terbesar ketika fasilitas produksi ditutup setelah kasus Coronavirus yang dikonfirmasi. Ini menyebabkan kekurangan daging yang mempengaruhi keduanyatoko grosir danRestoran. Hasil dari,alternatif daging meroket popularitas. Pemenang yang jelas dariprotein vegetarian kontes popularitas? Tahu.

Wajah lama pergerakan vegan, tahu telah lama mengalami kesulitan melampaui diet niche vegan. Namun, pasang surut akhirnya berbalik. Menggabungkan kekurangan produk daging selama Covid dengan akenaikan cepat dalam makan berbasis tanaman Selama beberapa tahun terakhir, dan Anda dapat melihat mengapa jalur yang jelas dibuka untuk tahu menjadi mainstream.

Tetap mendapat informasi:Mendaftar untuk buletin kami untuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Semua penjualan berbasis tanaman selama minggu ketiga Maret naik 90% dibandingkan dengan tahun sebelumnya, menurut laporan dariAsosiasi Makanan Berbasis Tanaman (PBFA). Penjualan tahu, khususnya, naik 66,7% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2019, menurut data Nielsen dan dilaporkan olehBloomberg.. Penjualan masih naik 32,8% dari masa lalu ini.

Makanan yang diremehkan ini tidak pernah melihat jumlah popularitas ini sebelumnya karena sudah lama dicita seperti hambar dan membosankan. Tetapi tidak seperti alternatif daging berbasis tanaman lain seperti burger dan Sietan, keserbagunaan Tahu, keterjangkauan, dan keakraban kemungkinan apa yang mendorong makanan ke tempat nomor satu.

Selain itu, sementara burger berbasis tanaman memiliki momen, banyak konsumen masih waspada bahwa mereka tidak sehat seperti yang terlihat. Bahkan, untuk mencocokkan rasa burger berbasis daging sapi, alternatif nabati mereka umumnya cocok dengan statistik gizi mereka dalam kalori dan lemak - dan lebih tinggi dalam natrium. Tahu, di sisi lain, sangat sehat.

Untuk perspektif, 100 gramTahu yang ekstra Berisi 10 gram protein hanya 80 kalori dan 5 gram lemak. 100 gram yang samadaging giling Menyajikan 17 gram protein yang solid, tetapi dilengkapi dengan 250 kalori dan 19 gram lemak.

Saat berbelanja untuk tahu, diet merekomendasikan memilih untuk produk organik dan bebas GMO. Tahu sangat bagus untuk menambah sup, bakar untuk melayani di samping salad, atau dicampur dalam smoothie untuk dorongan protein. Untuk beberapa ide, lihat ini10 Resep smoothie berbasis tanaman untuk mendapatkan lebih banyak produk dalam diet Anda.