Good Lifestyle

Mengingat hanya sembilan persen orang Amerika yang memukul kuota sayuran lima hari mereka sesuai denganPusat untuk kontrol penyakit, tidak ada produk yang menghasilkan buruk. Namun, beberapa strategi perbelanjaan dan penyimpanan yang cerdas dapat menghemat dolar yang berharga, membuat pembelian Anda bertahan lebih lama, dan membantu Anda menghindari bakteri jahat sehingga Anda akan lebih cenderung bergabung dengan peringkat buah-dan sayuran.

Ikuti 15 tips yang didukung ahli ini untuk berbelanja lebih pintar saat berikutnya Anda menyiapkan stroberi, labu atau bayam. Dan untuk tips yang lebih ramah anggaran dan saran tentang cara menghindari penyakit bawaan makanan, berlanggananMakan ini, bukan itu!Majalah. Untuk waktu yang terbatas, Anda akan mendapatkan 50 persen dari harga sampul!

Salah satu cara termudah untuk berpegang pada anggaran makanan Anda di mana pun Anda berbelanja: "Selalu berupaya membeli produk dalam musim," kata Caroline Weeks, Rd, ahli gizi klinis di Des Moines, IA. MengunjungiRipetrack.com Untuk melihat apa yang baru saat ini dan rencanakan pembelian Anda sesuai.

"Tidak hanya blueberry yang akan diterbangkan dari Kenya harganya sekitar $ 5 selama musim dingin, tetapi jejak karbon juga jauh lebih tinggi. Ditambah lagi, karena makanan telah berada dalam transit jarak jauh dan telah mati pohon atau anggur selama beberapa waktu. , nilai nutrasinya dapat turun, "jelas Adrienne Raimo, RD, pelatih kesehatan dan kesehatan holistik diSatu gigitan kesehatan Di Columbus, Ohio.

Dapatkan esJessica Cording., Rd, ahli gizi, pelatih kesehatan, dan penulis di New York City.

"Cobalah buah beku. Buah-buahan itu beku flash pada kesegaran puncak sehingga Anda mendapatkan semua nutrisi yang sama seperti segar - hanya tanpa harus khawatir tentang pembusukan sebelum Anda punya waktu untuk menyelesaikannya," katanya. "Buah beku bisa lebih terjangkau, terutama untuk varietas yang cenderung lebih mahal, seperti ceri." Buah beku pra-potong bisa menjadi penyelamat untuk semuaSmoothie. Bintang di luar sana. "Nanas dan mangga beku, misalnya, dapat menambah rasa manis alami dan tekstur seperti milkshake hingga getar dan smoothie. Ini akan menebang persiapan (karena tidak perlu mengirisnya sendiri) dan potensi limbah pada saat yang sama. "

Bagian hasil supermarket tentu saja layak dikunjungi, tetapi pasar petani membuat untuk berhenti lebih sosial-dan seringkali lebih finansial.JEPRET (Program Bantuan Nutrisi Tambahan) Voucher diterima di sebagian besar pasar petani untuk membuat bahan-bahan segar dapat diakses oleh bahkan lebih banyak orang, kata minggu.

"Saya suka pergi ke pasar petani karena berbagai alasan. Sungguh menakjubkan melihat gairah para petani dan membuat koneksi. Sangat menyenangkan mengetahui bahwa saya mendapatkan sesuatu yang lebih lokal dan mendukung tetangga," kata Bonnie Taub-Dix, Rd. , PenciptaBetterthandieting.com dan penulis.Baca sebelum Anda memakannya: Membawa Anda dari label ke meja.

Plus, Anda hampir dapat menjamin pembelian pasar petani Anda telah dipanen lebih baru daripada yang akan Anda temukan di toko kelontong konvensional. Dengan memperlakukan apel dengan gas-1-methylcyclopropene. (1-MCP) -Itu memperlambat pematangan, distributor makanan dapat memperpanjang umur buah tiga hingga enam bulan. Berita bagus untuk limbah makanan; Bukan berita baik untuk sel Anda. Mirip dengan produk World-Traveler, buah-buahan dan sayuran dewasa ini kehilangan nutrisi pada hari itu.

Manfaatkan buah yang paling matang dalam resep roti cepat (Muffins Pisang, siapa pun?) Dan meremah (Apple-Streusel untuk kemenangan!). Atau jika Anda tidak berhasil melewati semua squash musim panas yang Anda harapkan untuk spiral, parut menjadi adonan roti zucchini atau campur dengan daging tanah untuk menambah kelembaban, serat, dan vitamin ke burger atau bakso Anda.

Perencanaan ke depan Apakah kopling ketika datang untuk menghemat uang dan persiapan makan, tetapi perlu diingat bahwa Anda dapat mempersiapkan barang hanya beberapa hari sekaligus untuk buah dan sayuran terbaik. "Tidak seperti sereal dan barang-barang kering lainnya, menghasilkan tidak dapat diharapkan segar lebih dari seminggu atau lebih dari tanggal pembeliannya. Pertimbangkan pergi ke toko kelontong atau pasar petani beberapa kali per minggu untuk menyegarkan simpanan Anda," Raimo kata.

Selesaikan haul Anda sebelumnya segera sebelum mengisi ulang laci Anda yang cerah untuk ditembus dengan bijak. Sebuah studi Universitas Cornell menemukan bahwa orang-orang yang makan camilan sehat sebelum berbelanja berbelanja dengan lebih banyak buah-buahan dan sayuran daripada mereka yang tidak. Dalam penelitian ini, pembeli yang makan apel sebelum menjelajahi lorong-lorong akhirnya membeli produk 25 persen lebih banyak daripada mereka yang berbelanja dengan perut kosong.

Bertanya-tanya bagaimana dengan apa yang mengocak ketika sekotak persik baru ditetapkan di toko kelontong? Staf supermarket sering diajarkan untuk memutar stok sehingga produk yang lebih tua berfungsi dengan maju sementara barang-barang yang lebih baru terletak di belakang. Untuk temuan yang paling tidak diributkan dan paling bergizi, dengan hati-hati mencapai bagian belakang paket.

MembuatDaftardan periksa dua kali. "Rancang agenda makan untuk minggu dan sarapan front-load, makan siang, dan makan malam yang menggunakan item yang cenderung layu dan turun dulu. Gali ke dalam campuran pegas halus dan beri sebelum produk lebih keras seperti kentang dan collard," Raimo kata.

"Membeli produk pra-iris, termasuk crudites atau melon, akan sering dikenakan biaya 100 persen lebih dari membeli buah atau sayuran dan butuh beberapa menit untuk melakukannya sendiri," kata Raimo. "Plus, kulit atau kulit tanaman membantu mencegahnya memburuk, sehingga menjaga nutrisi lebih lama dan mencegah 'eksperimen sains' di belakang kulkas."

Tetapi Anda harus memperhitungkan kalender Anda, counter cording. "Jika merasa kekurangan waktu adalah penghalang untuk makan dengan baik Anda, maka membeli produk beku atau segar pra-potong dapat menjadi cara yang bagus untuk membuatnya lebih mudah untuk tetap berada di jalur dengan kebiasaan sehat dengan kebiasaan. . "

Ambil cek usus sebelum Anda check out. Apakah Anda akan benar-benar menggunakan Melon atau Lychee bertanduk yang ramah instagram, atau akan kusut dan berbelok ke selatan sebelum Anda memiliki waktu untuk memanfaatkannya?

"Bersikaplah realistis. Jika Anda baru saja membaca buku atau mendengarkan podcast tentang item makanan trendi dan mengambil sekelompok makanan yang belum pernah Anda dengar sebelumnya - kemungkinan makanan akan menjadi buruk dan Anda ' Aku merasa bersalah atas limbah, "kata Raimo. Merasa suka bertualang? Pilih satu atau dua makanan baru setiap perjalanan, tetapi sebelum Anda melakukannya, tunjukkan resep untuk masing-masing di Pinterest sehingga Anda memiliki strategi CHOW BETON.

Langkah pertama: Pelajari Kelompok Kerja LingkunganLusin Kotor (Umumnya produk dengan kulit tipis).

Langkah Dua: Baca di atasBersihkan 15..

Langkah ketiga: Hafalkan ini menghasilkan trik pengkodean stiker ini: Kode empat digit menandakan tradisional-tumbuh sementara lima digit mengisyaratkan praktik organik.

Mencari buah-buahan dan sayuran lima digit (organik) untuk 12 yang kotor, dan membeli produk yang ditanam secara konvensional untuk sisanya untuk menghemat dolar. "Jika sesuatu memiliki kulit tebal yang tidak akan Anda makan, seperti mangga atau pisang, tidak perlu organik. Jika Anda akan makan kulit atau produk memiliki banyak celah kecil, saya sarankan pembelian organik dan mencuci dengan baik sebelum menggigit atau mengiris melalui kulit atau kulit, "kata Cording.

Taub-Dix berpikir bahwa debat produk organik versus konvensional adalah pilihan filosofis dan lingkungan daripada yang terkait dengan nutrisi. "Produk konvensional jauh lebih baik daripada tidak menghasilkan jika pilihan Anda terbatas. Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa hasil organik tidak lebih bergizi lebih unggul daripada konvensional," katanya.

Produk halus seperti alpukat dan persik yang sempurna secara praktis menuntut bantal untuk menjaga mereka tetap aman di perjalanan pulang. Belum lagi seberapa cepat Anda diminta untuk menggunakannya setelah mereka membuat perjalanan yang rumit kembali ke dapur Anda!

RDS kami merekomendasikan pilihan kokoh ini yang cenderung bertahan lebih lama - dan lebih baik - jika Anda tidak yakin seberapa cepat Anda akan ngemil atau tidak bisa mempercayai bagger (atau dirimu) untuk menjadi mungil.

● Pisang.
● jeruk (oranye, grapefruit, jeruk tangerine, yuzu)
● Greens berdaun kokoh (kangkung, chard)
● Brussels Sprouts.
● ubi jalar
● kentang

"Makan pelangi dan jangan lupa bahwa ada banyak nutrisi dalam buah-buahan putih dan sayuran juga. Kentang kadang-kadang dilemparkan ke bawah naungan, tetapi mereka memiliki banyak.Vitamin C. dan B6 selain kalium, "kata Taub-Dix.

Berikan setiap bagian terakhir dari produk mandi menyeluruh (air mengalir akan baik-baik saja,FDA mengatakan) Sebelum Anda memotong dan mengunyah. Itu termasuk bahkan jika Anda berencana untuk mengelupas, karena mengiris melalui kulit dapat mentransfer bakteri ke bagian yang dapat dimakan.

"Untuk melestarikan kesegaran dan memperpanjang umur buah-buahan dan sayuran, menunggu untuk mencuci sampai tepat sebelum Anda berencana untuk memakannya," kata Weeks.

"Ugly" menghasilkan bisa sama sehatnya dengan jenis yang sangat simetris. Pertimbangkan saja rasa dan nutrisi yang luar biasa dari tomat pusaka globular, multi-warna yang membuat splash di pasar petani setiap musim panas!

Pergi dengan perasaan: buah atau sayuran harus tampak berat untuk ukurannya, mengisyaratkan kadar air, dan kulit atau kulitnya harus baik dan ketat daripada keriput.

Ethylene, hormon tanaman yang dipancarkan dalam keadaan gas setelah buah-buahan tertentu matang dapat mempercepat tingkat pembusukan beberapa sayuran sensitif. Simpan apel dan asparagus pada panjang lengan di lemari es Anda, dan perhatikan frenemi buah dan sayuran ini dariMenghasilkan untuk fondasi kesehatan yang lebih baik.

Sebagian besar pengiriman tiba di awal minggu, katakanlah, Senin atau Selasa, dan sebagian besar menghasilkan diskon departemen menghantam pada hari Rabu atau Kamis. Gabungkan fakta-fakta itu dengan peningkatan lalu lintas kaki pembelanja pada hari Sabtu dan Minggu, dan Anda memiliki resep untuk kepuasan rendah, tamasya stres tinggi. Jika jadwal Anda memungkinkan, tekan supermarket pertengahan minggu, maka pasar petani pada hari Sabtu.