Good Lifestyle

Coronavirus pandemi telah menghasilkan sejumlah perkembangan yang menakjubkan ketika datang ke belanja bahan makanan, yang paling tidakHarga Langit-Tinggi karena kombinasi dari permintaan yang tinggi dan persediaan terbatas. Namun, laporan baru memperjelas bahwa itubukanKurangnya makanan yang sebenarnya yang menyebabkan harga tinggi di toko kelontong Anda, tetapi chinks dalam rantai pasokan yang membuatnya lebih keras untuk mendapatkan makanan ke supermarket.

Peningkatan permintaan yang disebabkan oleh pedoman tinggal di rumah, restoran ditutup, dan persediaan yang dikurangi karena wabah koronavirus di pabrik pengolahan makanan telah menyebabkanrekor kenaikan harga makanan. Akibatnya, rumah tangga dengan anggaran dapat melihat kenaikan harga hingga 10% pada beberapa pokok makanan seperti daging sapi.

Namun, menurut para ahli, alasan di balik paku dalam biaya adalah tantangan Newfound tentang cara memindahkan makanan di sepanjang rantai pasokan di tengah wabah Coronavirus.

"Harga makanan meningkat bukan karena kita tidak memiliki cukup makanan, tetapi terutama karena fakta bahwa rantai pasokan pangan AGRI saat ini tidak dapat mengirimkan kapan dan di mana makanan diperlukan karena kekurangan tenaga kerja, terutama di tingkat pertanian ," Sanjib Bhuyan, seorang profesor di Rutgers University Departemen Pertanian, Pangan dan Ekonomi Sumberdaya, mengatakanHARI INI.

Pandemi Coronavirus telah secara efektif menutup sejumlah outlet makanan industri yang sangat besar. Misalnya, pembelajaran jarak jauh telah mengakhiri semua makan siang sekolah selama beberapa bulan terakhir. Kapal pesiar telah menangguhkan sementara layanan, karena memiliki kebutuhan besar-besaran untuk makanan, dan tentu saja, dengan pilihan tempat makan, pesanan pasokan restoran telah mencelupkan dengan cepat. Memindahkan rantai pasokan makanan dari satu target ke yang lain sangat mirip dengan pembalikan pepatah kapal induk - sangat besar dan membutuhkan banyak waktu dan upaya.

Dan, itu bukan hanya pengiriman makanan pengalihan. Wabah Coronavirus sangat keras untuk pabrik pengolahan makanan, denganpembungkus daging,Prosesor makanan laut, dan bahkanpekerja buah dan sayuran dipengaruhi secara negatif. Jadi, harga bahan makanan yang tinggi bukan karena kurangnya pasokan di level root, tetapi pasokan pendek sebagai hasil dari pekerja dan pengiriman sangat terbatas karena Covid-19.

Berita bagus? Para ahli percaya bahwa harga meroket bersifat sementara. "Untungnya, saya percaya bahwa kenaikan harga pangan ini bersifat sementara. Seharusnya hilang begitu pembatasan yang diinduksi virus diangkat, memungkinkan rantai pasokan pertanian untuk melanjutkan fungsi normalnya dalam waktu singkat sesudahnya," kata Bhuyan kepadaHARI INI.