Good Lifestyle

Dengan menjulangKekurangan daging, Anda ingin memastikan bahwa daging yang Anda beli di toko adalah kualitas tertinggi. Jadi apa yang harus Anda cari saat berbelanjaayam ataudaging sapi? Kuncinya adalah mengetahui dari mana daging Anda berasal dan apa yang diberi makan, serta memeriksa penampilannya di toko.

Berikut ini beberapa halkesalahan belanja daging Anda mungkin membuat tips ini memandu perjalanan belanja kelontong Anda berikutnya. Dan untuk tips memasak dan belanja,Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Ketika daging segar semakin sulit didapat, Anda mungkin menemukan diri Anda membeli daging beku lebih dari sebelumnya. Dan itu OK! Daging beku bisa sama lezat dan bergizi sebagai rekan-rekannya yang segar.

Bagaimana memperbaikinya: Buka untuk membeli daging beku! Dan itu tidak berarti hanya di toko - ada banyak yang hebatLayanan Pengiriman Daging, juga.

"Beku tidak berarti itu tidak baik. Sebagian besar daging yang Anda lihat di toko kelontong sebelumnya beku," kata ahli giziKatie Boyd., M.S., penulis buku yang akan datangAmbi. "Itu benar-benar membuat hidup lebih nyaman. Ada perusahaan yang luar biasa sepertiAkar rumput co-op danButcher Box. Itu memungkinkan Anda untuk memilih daging Anda secara online, memiliki urutan bulanan yang bergulir yang dapat Anda modifikasi, dan [dagingnya] membeku dalam kotak tepat ke depan pintu Anda. "

TERKAIT: Klik di sini untuk semua cakupan Coronavirus terbaru kami.

Apakah Anda membeli ayam segar di toko atau mencoba melihat apakah paket dada ayam di lemari es Anda masih bagus, Anda harus selalu melihat warna daging.

Bagaimana memperbaikinya: Cari ayam pink, bukan daging abu-abu.

"Segar, ayam mentah harus memiliki warna merah muda dan berdaging,"Claudia Sidoti., kepala koki diHalo segar,sebelumnya berkata kepadaMakan ini, bukan itu. "Ketika mulai buruk, warnanya memudar ke warna abu-abu. Jika warnanya mulai terlihat kusam, Anda harus segera menggunakannya."

TERKAIT: Diet smoothie 7 hari ini akan membantu Anda menumpahkan beberapa pound terakhir.

"Kecuali ayahmu adalah tukang daging setempat, banyak orang jengkel saat membeli daging, jadi mereka menempel pada standby lama mereka: daging sapi dan dada ayam," kata Boyd. "Itu bisa sangat membosankan sangat cepat."

Bagaimana memperbaikinya: Cobalah potongan daging dan resep baru yang baru! Dengan ketersediaan terbatas di toko, sekarang saatnya menambahkan beberapa resep baru ke dalam rotasi mingguan Anda. Coba daging babi bukan steak, atau bertukar daging sapi giling untuk salah satunya31 makan malam lezat yang dapat Anda buat dengan daging babi.

Ya, dada ayam tanpa kulit dan paha memiliki lebih sedikit lemak. Tetapi versi skin-on lebih beraroma dan masih bisa menjadi bagian dari diet sehat. Hal yang sama berlaku untuk daging merah, terlalu gemuk adalah apa yang memberikan steak marmer yang lezat, rasa berair.

Bagaimana memperbaikinya: Pertimbangkan potongan daging yang berbeda dari apa yang biasanya Anda beli. "Lemak baik. Lemak adalah apa yang membuat daging Anda tetap lembab dan lezat," kata Boyd. "Saya selalu pergi untuk potongan daging yang lebih gemuk seperti ribeye, tulang rusuk pendek, salmon, atau bahkan paha ayam dengan kulit. Begitu banyak orang berpikir bahwa lemak itu buruk bagi Anda, tetapi Anda perlu lemak dalam profil makronutrien Anda, jadi mengapa tidak membuatnya Tentu itu lemak nyata dan tidak dimodifikasi dari lab? " Kami sangat setuju.

Daging rumput-jadi mungkin lebih bergizi daripada rekan-rekannya, dan rasanya lebih enak juga.

Bagaimana memperbaikinya: Jika dapat diakses untuk Anda (baik dari segi ketersediaan dan anggaran), pertimbangkan untuk membeli daging yang selesai rumput saat Anda berada di toko. Dan pastikan Anda tahuPerbedaan antara "Fed" dan "rumput-selesai."

Label "Fed" hanya berarti bahwa hewan itu memberi makan rumput di beberapa titik dalam hidupnya dan bisa makan kedelai atau jagung pada hari-hari terakhirnya, Boyd menjelaskan. "Banyak orang saat ini memiliki alergi makanan, dan jika Anda makan daging untuk menjauh dari jagung dan kedelai dan kemudian daging memakan jagung dan kedelai sebelum dibantai, Anda dapat mengalami alergi," katanya. Jadi itu sesuatu yang perlu diingat saat Anda berbelanja daging.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

Jika mungkin bagi Anda, pertimbangkan untuk membeli daging lokal. Mungkin lebih segar, lebih enak, dan penuh nutrisi daripada rekan-rekan yang diproduksi secara massal. Dan Anda dapat merasa lebih mengetahui hewan juga diperlakukan dengan baik.

Bagaimana memperbaikinya:Mendukung peternakan dan tukang tempur lokal jika Anda bisa. "Aku tahu persis apa pertanian dan dari mana dagingku berasal," kata Boyd. "Aku tahu pertanian, lokasi, dan praktik pertanian mereka. Ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan perlakuan etis dari hewan-hewan itu tinggi."

Dengan mengingat tip-tip ini, Anda sedang dalam perjalanan ke beberapa makanan lezat di depan. Dan jika Anda tidak yakin, Inilah persis suhu setiap potongan daging harus dimasak .