Good Lifestyle

Meskipun kami berharap hal-hal ditoko kelontong Seperti rak kosong, perisai plexiglass, dan batas kapasitas dapat tetap di belakang pada tahun 2020 ketika kita memulai tahun baru, Coronavirus dan efeknya masih merusak bagaimana kita berbelanja makanan. Topeng masih akan diperlukan untuk sementara waktu, danJam Belanja Senior,Kekurangan Penghapusan Disinfeksi Clorox, dan bahkan jarak sosial ada di sini untuk tinggal.

Ada beberapa perubahan supermarket yang menarik untuk dinanti-nantikanSupermarket Guru., Phil Lempert. Selama lebih dari 25 tahun, ia telah menjadi penulis, pembicara, dan analis tentang perilaku konsumen toko kelontong, tren pemasaran, produk baru, dan banyak lagi. Kami berbicara dengannya dan mengumpulkan data lain untuk mempersiapkan Anda untuk toko grosir apa yang akan terlihat pada tahun 2021. (dan sebelum perjalanan Anda berikutnya, periksa100 Resep termudah yang dapat Anda buat Jadi, Anda dapat menambahkan bahan ke daftar Anda.)

Pengiriman grosir melihat peningkatan besar dalam popularitas tahun ini karena lebih aman daripada berbelanja di dalam toko. Rantaimemperbarui situs web mereka, aplikasi, danKlik dan kumpulkan layanan (seperti loker pickup!). Beberapa bahan makananBahkan menambahkan pickup. Untuk pertama kalinya.

Lempert percaya tren ini bersifat sementara karena beberapa orang lebih suka memilih barang mereka sendiri, bahkan jika masuk ke dalam toko kelontong dianggap lebih berbahaya. Dengan kata itu, berbagai jenis opsi pengiriman bahan makanan dapat dikurangi.

Untuk lebih lanjut tentang cara tetap aman jika Anda memutuskan untuk pergi ke supermarket lokal Anda, di sini10 Tips Keselamatan Toko Grosir dari pakar kesehatan.

Pabrik daging melihat jumlah kasus koronavirus di antara pekerja meroket pada tahun 2020. Lebih dari 10.000Karyawan Tyson diuji positif antara Maret dan Juli. Smithfield adalahdidenda ribuan dolar Untuk wabah di pabrik dagingnya, dan perusahaan lain seperti Hormel, Cargill, Daging Sapi Nasional, dan lainnya jugamelihat karyawan sakit. Lempert percaya ini akan membuka jalan bagi robot untuk memiliki pekerjaan yang lebih besar di berbagai jenis fasilitas ini. Tapi, Anda juga berpotensi melihat lebih banyak robot yang bekerja di dalam toko kelontong lokal Anda.

Berharap untuk mendekatiberbelanja seperti pergi kerestoran: Anda akan pergi ke situs web pembuatan reservasi, lalu pilih waktu pilihan Anda untuk berbelanja. Selanjutnya, Lempert memprediksi bahwa Anda akan diminta untuk memilih item toko bahan makanan non-produce ("isian kompor, Heinz Aschup," kata Lempert) yang akan Anda butuhkan selama perjalanan Anda sehingga dapat diambil, Baged, dan siap untuk Anda setelah Anda tiba untuk reservasi Anda. Pada saat itu, Anda dapat membaca lorong produk, lalu checkout.

Semua ini, tentu saja, akan berupaya mengurangi crowding dan mendorong jarak sosial. (Terkait:Toko bahan makanan terburuk tahun 2020.)

Karena prediksi sebelumnya, Lempert mengatakan situs web toko kelontong akan secara signifikan lebih detail daripada sekarang. "Data yang ada di sebagian besar situs web pengecer mengerikan dan ketinggalan jaman," katanya. "Bahan-bahannya biasanya salah. Informasi gizi salah. Produk akan diperbarui mungkin sekitar setiap sembilan bulan. Itu tidak benar."

Satu cara beberapa rantai kelontong sudah menggunakan platform mereka untuk membantu mengilhami perubahan adalah olehmenyoroti merek makanan milik minoritas di dalam toko mereka.

Perubahan besar lain yang dapat Anda harapkan? Tata letak baru! "Ukuran toko kelontongmu kemungkinan akan dipotong setengahnya, kata Lempert." Setengah bagian belakang toko akan sepenuhnya robot, dan robot itu sekarang akan memilih item yang Anda pesan secara online. "

Bagian depan toko akan menjadi semua barang segar yang dapat Anda belanja sendiri, serta tukang roti, tukang daging, dan menghasilkan asosiasi penjualan yang masih dapat Anda minta bantuan. Tapi dengan cara ini, "Anda akan dapat memilih semua makanan segar yang Anda inginkan, dan Anda akan memiliki pengalaman berbelanja yang jauh lebih baik," kata Lempert.

Terkait:Pertanyaan Keselamatan Makanan Covid - Dijawab

Karena prediksi barunya tentang cara kami akan berbelanja, pelanggan akan menghabiskan jauh lebih sedikit waktudi dalam perbelanjaan, Kata Lempert. Satu perjalanan akan terdiri dari sekitar 10 menit memilih produk segar dan barang-barang deli, meraih tas barang-barang dari pusat toko yang dikemas robot untuk Anda, dan cukup check out.

Sebelum 2020, Lempert berpikir akan memakan waktu sekitar tiga hingga lima tahun untuk perubahan ini terjadi, tetapi karena pandemi Coronavirus, ia mengatakan itu hanya akan memakan waktu enam atau tujuh bulan.

Sementara itu, ketahuilah ituLebih banyak pembeli grosir membuat kesalahan berbahaya ini, survei menemukan.

Kroger juga merilis prediksi Untuk apa yang ada di toko untuk 2021, dan satu tren adalah kenaikan makanan kenyamanan yang berkelanjutan. Hal-hal seperti risotto yang memasak cepat, cheddar putih Macaroni dan keju, dan bahkan es krim truffle mentega coklat akan berada di rak untuk Anda dan keluarga Anda. Tren ini juga mendominasi 2020. Tetapi saat Anda berbelanja, perlu diingatEfek samping yang mengejutkan dari makan makanan yang nyaman.

Kenyamanan adalah kuncinya, terutama selama-dan setelah-pandemi. "Kami membeli makanan beku dan penawaran yang lebih nyaman," kata Lempert. "Dan jika Anda melihat penawaran makanan yang disiapkan di supermarket - yang baru disiapkan - mereka pergi melalui atap karena orang hanya ingin microwave atau menaruh makanan di dalam oven."

Yang mengatakan, ini dia12 makan malam beku untuk selalu pergi di rak toko kelontong.

Beberapa perusahaan favorit Anda telah berunding tahun ini. Coca-Cola.mengumumkan itu menghentikan 200 merek minuman, Kraft-Heinz adalahMemotong 20% ​​dari produk-produknya, dan beberapa lagi mengurangi. Bahkan jika produk kembali sedikit ke produksi normal, cara pabrik dibangun sekarang tidak cukup memungkinkan langkah-langkah keselamatan untuk diimplementasikan (bahwa Lempert percaya ada di sini untuk tetap).

Untuk lebih, ini diaSemua barang grosir tercinta yang diam-diam dihentikan.

Untuk produk itumelakukan membuatnya ke rak toko kelontong pada tahun 2021, transparansi tentang merekabahan dan di mana mereka ditanam atau dibuat akan menjadi penting. Lempert mengatakan perusahaan ingin mengingat produk mereka, dan itu akan tercermin karena, sekarang, "Kami benar-benar tidak punya pilihan" tentang apakah akan peduli atau tidak tentang lingkungan atau tidak. Untuk lebih lanjut tentang prediksi ini, ini dia20 cara untuk lebih berkelanjutan dalam hal makanan.

Berkat masuknya peraturan dan peraturan keselamatan Covid-19 memberi kami,para ahli di Kroger percaya makanan yang membantu menjaga kita tetap sehat dan mendukung sistem kekebalan dan pencernaan akan melihat lebih banyak popularitas pada tahun 2021. Pada perjalanan Anda berikutnya ke salah satu dari rantai toko kelontong hampir 3.000 toko, mencari produk seperti almond mentega, air Kefir berkilauan organik, berkengkeraman air, dan bahkan permen karet Elderberry. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.)

Walmart.Mulai menguji truk tanpa pengemudi di Arkansas pada tahun 2019, Dan sejauh ini, kendaraan itu telah mendorong lebih dari 70.000 mil sendiri (tetapi dengan pengemudi pengaman di dalam), kata rantai toko kelontong. Sekarang, inisiatif ini pindah ke Louisiana.

Lempert percaya tren ini akan berkembang tahun depan karena meningkatnya pentingnya keberlanjutan, biaya, dan banyak lagi. Tapi, itu bukan hanya truk rantai belanjaan tanpa pengemudi yang mungkin Anda lihat dan tentang:Walmart juga menguji pengiriman drone.

SemuaItem CBD. Anda melihat tumbuh di supermarket lokal Anda tahun ini mungkin tidak memiliki keberuntungan yang sama pada tahun 2021, kata Lempert. Ini karena produk-produk ini tidak diatur, sehingga jumlah CBD di dalamnya berkisar berdasarkan pabrikan. Lempert percaya mereka akan kembali, begitu pemerintah terlibat dan memaksa perusahaan untuk menunjukkan total persentase CBD dan informasi lainnya tentang label. (Terkait:Apa yang terjadi pada tubuh Anda di CBD.)

Jumlah produk alternatif daging yang memasuki pasar pada tahun 2020 telah memberikan pembeli berton-ton opsi. Tetapi, opsi baru akan berisi beberapa hal lain selain hanya protein berbasis tanaman. "Apa yang sebenarnya kita lihat adalah flexitarianisme akan jauh lebih penting," kata Lempert. "Ini bukan tentang ekstrem; all-vegan atau omnivore."

Ini berarti Anda dapat melihat opsi daging campuran, menampilkan jamur dan daging sapi atau kembang kol dan daging babi. Sampai saat itu, ini dia33 Resep berbasis tanaman mudah bahkan karnivora akan mencintai.

"Saya pikir kita akan melihat lebih banyak kemitraan restoran-supermarket," kata Lempert tentang toko-toko kelontong pada tahun 2021. "Makanan pusing dibuat segar dari restoran dan dikirim ke supermarket setiap hari."

Ini adalah kemenangan menang untuk keduanya - terutama sebagaiIndustri restoran terus berjuang karena pandemi.

Saat ini, yang paling super dari supermarket, aliasWalmart., mulaimendistribusikan salah satu vaksin Covid-19 yang disetujui FDA untuk petugas kesehatan di New Mexico, dengan rencana untuk memasoknyaLebih dari 5.000 toko dan apotek melintasi negara. Supermarket Guru mengatakan Walmart akan terus mempromosikan dan menumbuhkan klinik kesehatan di toko mereka. (Terkait:8 cara berbelanja dengan aman di Walmart sekarang.)

Anda mungkin tidak melihat ini di toko kelontong lokal Anda, tetapi mereka mungkin bermunculan di ujung jalan berkat bangunan kantor yang sekarang kosong yang dapat dikonversi menjadi pertanian dalam ruangan. "Itu tempat yang sempurna untuk dimasukkan ke dalam pertanian vertikal karena Anda dapat melayani populasi lebih dekat," kata Lempert. "Produk juga tumbuh tiga kali lebih cepat karena berada di lingkungan yang dikendalikan. Saat ini, sebagian besar pertanian dalam ruangan adalah tomat atau hijau berdaun. Tapi itu akan berubah."

Untuk mendapatkan berita toko kelontong terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk email Anda setiap hari,Mendaftar untuk buletin harian kami!