Good Lifestyle

Bangsa kita terobsesi dengan yogurt. Dijuluki juara sarapan dan sumber kalsium pembuatan tulang yang baik, orang Amerika tanpa rasa bersalah dengan sendok yang meluap. Untuk mengikuti permintaan konsumen dan tren yang muncul, varietas baru tampaknya selalu melakukan debut seperti yang terlihat paling baru dengan wadah penuh lemak bermunculan di rak-rak supermarket. Yup, Anda membacanya dengan benar: Yogurt Full-Fat. Sementara Anda yang terlatih untuk meraih wadah rendah lemak mungkin berpikir masalah ini dipotong dan kering, terutama ketika datang kepenurunan berat badan, penelitian terbaru dan pendapat ahli tampaknya berselisih tentang masalah ini.

Selama beberapa dekade USDA dan banyak otoritas kesehatan telah memberi tahu kami bahwa lemak hewani adalah iblis diet yang hanya boleh dimakan dalam jumlah moderasi - jika sama sekali. Baru-baru ini, bagaimanapun, beberapa peneliti mulai bertanya-tanya apakah saran itu mungkin harus direvisi. Meskipun ada banyak penelitian tentang topik, pada 2013Jurnal Nutrisi Eropa TINJAUAN PENELITIAN, 11 dari 16 penelitian termasuk menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi lebih banyak produk susu lemak tinggi ditimbang lebih sedikit atau bertambah lebih sedikit dari waktu ke waktu daripada rekan-rekan mereka yang tidak mengonsumsi susu yang sarat lemak. Namun, studi dalam tinjauan itu semua observasional, sehingga mereka tidak dapat membuktikan secara pasti bahwa produk susu lemak tinggi saja mencegah kenaikan berat badan.

Untuk mendapatkan lebih banyak pemahaman tentang topik,Makan ini, bukan itu! Check in dengan Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, ahli gizi dan ahli gizi yang terdaftar di New York City. Dia tidak terlibat dengan penelitian tetapi banyak pasiennya telah berhasil menurunkan berat badan dengan bantuan yogurt penuh lemak. Teorinya di balik kesuksesan mereka? "Meskipun sulit untuk membuktikan secara ilmiah, secara intuitif saya percaya bahwa ketika tubuh mendapat nutrisi dari keseluruhan, makanan yang tidak diunggulkan seperti yogurt lemak penuh, itu akan lebih kecil kemungkinannya untuk bertahan untuk kelebihan kalori dan menyimpan lemak, gula dan lemak. Pengganti, ditemukan dalam beberapa yogurt rendah lemak (yup, bahkan dalam varietas tanpa rasa) dapat mengurangi upaya penurunan berat badan, sementara sumber lemak pangan utuh meningkatkan rasa kenyang, membantu orang makan kurang keseluruhan sepanjang hari. "

Meskipun minchen membuat titik menarik yang menyelaraskan dengan temuan penelitian yang baik, kami tidak bisa membantu tetapi ingat bahwa USDA masih dengan tegas merekomendasikan susu rendah lemak meskipun temuan studi baru-baru ini. Belum lagi, ahli gizi lain masih mendukung rekomendasi nasional ini.

"Kami tidak dapat melemparkan tahun-tahun penelitian ke bawah tabung karena hasil beberapa studi. Kita harus berpegang pada apa yang menunjuk pada mayoritas bukti," kata Toby Amidor, M.S., R.D., Ahli Nutrisi dan PenulisThe Yunani Yogurt Kitchen: Lebih dari 130 resep sehat dan sehat untuk setiap kali makan siang ini. "USDA memiliki hasil dari semua studi yang muncul dan kemudian membuat rekomendasi mereka berdasarkan pada gambaran keseluruhan. Rekomendasi masih berdiri untuk mengkonsumsi tiga porsi sehari-hari dari susu rendah lemak atau bebas lemak setiap hari. Lebih banyak penelitian harus dilakukan untuk dilakukan Tentukan apakah pedoman ini harus dimodifikasi di masa depan. "

Namun, jelas bahwa para ahli kami dibagi pada subjek, para ahli kami menyetujui satu hal: baik susu utuh dan rendah lemak dapat menjadi bagian dari diet sehat dengan perencanaan yang cermat. Jadi jika Anda ingin masuk dalam tren krim ini, pertimbangkan tips cepat ini:

Jika Anda biasanya turun makanan penutup dengan selusin atau menikmati ongkos sarat lemak lainnya seperti chip, Anda mungkin perlu menyesuaikan diet harian Anda sedikit jika Anda ingin memasukkan yogurt penuh lemak. "Jika seseorang memiliki susu penuh lemak, mereka harus mengurangi sumber lemak lain seperti minyak zaitun, keripik atau keju sepanjang hari," sarankan Minchen. Amidor setuju. "Beberapa yogurt penuh lemak melayani hingga 20 persen dari lemak jenuh hari itu. Jika Anda ingin makan jenis yogurt ini maka harus dikonsumsi sebagai pengganti makanan lain yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol seperti potongan daging lemak, telur dan unggas daging gelap. " Mencari beberapa pilihan camilan yang lebih sehat untuk mengimbangi tambahan baru ini untuk diet Anda? Kami memiliki koleksi 50Makanan ringan yang enak yang sesuai dengan tagihan.

Jika Anda tidak dapat membayangkan mengurangi ganti berbasis minyak zaitun favorit Anda atau telur ketiga di telur dadar Anda, kontrol porsi yogurt mungkin merupakan taruhan yang lebih baik untuk Anda. Variasi lemak penuh 5,3 ons chobani, misalnya, memiliki 40 kalori lebih dari variasi non-lemak mereka dengan ukuran yang sama. Sementara 40 kalori mungkin tidak tampak seperti banyak, jika Anda makan yogurt yang lebih tinggi setiap hari, itu akan menambah satu pon ke bingkai Anda dalam waktu lebih dari dua bulan. Kamu!

Meskipun mungkin terdengar berlawanan dengan intuitif, lupakan wadah sajian tunggal dan beli bak besar untuk menghemat kalori. Bak besar membuatnya lebih mudah untuk mengukur jumlah yang akan Anda makan tanpa ejekan dengan sisa-sisa sisa-sisa yang bersembunyi di wadah. Jika Anda biasanya makan wadah 90 kalori, 5,3 ons yogurt non-lemak Chobani, misalnya, Anda harus mengambil sedikit di bawah setengah cangkir variasi lemak penuh Chobani ke dalam hidangan untuk mengkonsumsi setara kalori yang sama. Meskipun mungkin tidak terlihat seperti banyak makanan, kemungkinan lebih memuaskan karena lemak tambahan.

Alih-alih melakukannya dengan wadah, gunakan untuk menggantikan bumbu berdosa, berkemas kalori seperti krim asam. "Ini bekerja dengan baik sebagai pengganti krim asam pada piring-piring seperti cabai dan fajitas," catat Amidor. "Krim asam penuh lemak memiliki lebih dari dua kali lipat kalori per sendok makan varietas penuh lemak chobani sehingga akan menghemat kalori."

Jika Anda tidak khawatir tentang berat badan Anda dan jangan menderita penyakit jantung atau diabetes, yogurt lemak penuh dapat menjadi bagian dari rencana makan yang sehat. Ingatlah bahwa yogurt penuh lemak harus dipilih sebagai pengganti produk hewani lainnya yang tinggi lemak jenuh dan porsi harus disimpan dalam pemeriksaan.

Meskipun yogurt penuh lemak tidak akan memiliki efek besar pada kesehatan Anda jika Anda mengikuti pedoman ini, Anda harus tetap mengawasi kadar dan berat kolesterol Anda. Jika kedua ukuran mulai merayap, Anda harus mengevaluasi kembali bagaimana Anda mengkompensasi kalori Anda di kemudian hari, atau beralih kembali ke susu rendah lemak sama sekali. Either way, pastikan untuk membaca label dan memeriksa daftar terbaik kamiMerek Yogurt Jadi, Anda tahu Anda mendapatkan pilihan paling sehat.