11 lebih banyak mitos nutrisi

Mungkin Anda melihat bagian pertama dari mitos nutrisi yang rusak, tetapi itu hanya menggaruk permukaan hal-hal yang dipikirkan orang tentang makanan yang tidak benar.


Kami di sini untuk membersihkan udara. Tim crack dari peneliti diMakan ini, bukan itu! Sulit di tempat kerja menggali sains di balik setiap masalah sehingga kami dapat mengatur catatan lurus. Pelajari kebenaran di balik mitos dan Anda akan menemukan Andabisa sebenarnyamenurunkan berat badan Tanpa semua kebingungan.

Makan junk food membantu pertempuran stres

Anda berada di sana: stres dan tergeletak di sofa Anda dengan siku satu lengan dalam dalam sekantong engah keju. Pada saat ini, itu bisa menghibur, tetapi sebuah penelitian yang diterbitkan dalamBritish Journal of Psychiatry menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi makanan yang paling diproses adalah 58 persen lebih mungkin depresi daripada mereka yang paling sedikit. Langkah Anda: Temukan camilan stres yang sehat. Selai kacang dan kesepakatan melakukan trik, atau periksa mitos berikutnya.

Cokelat hitam baik untukmu

Akan lebih bagus jika satu-satunya hal yang harus Anda lakukan untuk makan sehat adalah mencari bilah cokelat yang lebih gelap dari maskara Kristen Stewart. Sayangnya, rahasia untuk membuka manfaat kesehatan dari cokelat sedikit lebih rumit dari itu. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa polifenol-nutrisi yang ditemukan dalam makanan tumbuhan berwarna gelap seperti cokelat - dapat melakukan segalanya mulai dari menurunkan tekanan darah untuk meningkatkan kemampuan kita untuk membakar lemak. Studi 2013 di jurnalKedokteran diabetes. Bahkan menemukan bahwa makan cokelat gelap mengurangi efek gula darah tinggi pada pasien diabetes. Sayangnya, semakin banyak cokelat diproses, semakin banyak polifenol hilang. Membuat cokelat "Belanda", di mana zat alkalizing ditambahkan ke kakao untuk mengurangi keasaman, menghancurkan hingga 77 persen dari nutrisi dalam kakao. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang telah disebut-sebut sejak Montezeuma, cari cokelat hitam yang mengatakan 70% kakao (atau lebih tinggi) pada label. Sisanya? Itu hanya permen.

Oatmeal baik untukmu

Oke, oatmeal benar-benar baik untuk Anda. Jika itu hanya oatmeal yang Anda buat dari awal, dan kemudian mempermanis diri Anda dengan sedikit buah. Tetapi sebagian besar dari apa yang dijual sebagai oatmeal hari ini lebih seperti paket campuran kool-ade. Pertimbangkan stroberi & krim Quaker instan Oatmeal, yang menampilkan potongan buah-buahan yang terdengar lezat dan berwarna. " Apa artinya itu, tepatnya? Apa yang telah mereka lakukan adalah mengambil apel kering dan / atau buah ara dan menyuntikkannya dengan sirup jagung, tepung jagung, dan lemak trans, dan mencampurnya dalam sesuatu yang disebut "agen krim." Atau periksa penawaran oatmeal buah & maple di McDonald's. Ini adalah sereal sarapan dengan 32 gram gula - setara dengan hampir 13 cangkir sereal Kix!

Pisang adalah sumber kalium terbaik

Tubuh Anda menggunakan kalium untuk menjaga saraf dan otot Anda menembak secara efisien, dan asupan yang memadai dapat menumpulkan efek natrium pada tekanan darah. Sebuah penelitian 2009 menemukan bahwa rasio kalium 2: 1 kalium untuk mengurangi risiko penyakit jantung Anda, dan karena rata-rata orang Amerika mengkonsumsi sekitar 3.400 miligram natrium setiap hari, tujuan Anda harus 6.800 miligram kalium harian. Anda sangat tidak mungkin mencapai tanda itu - dan tidak pernah dengan pisang sendirian. Salah satu pisang menengah memiliki 422 miligram dan 105 kalori. Berikut adalah sumber-sumber yang memberi Anda kira-kira jumlah kalium yang sama dalam kalori lebih sedikit:

  • Kentang, setengah spud sedang, 80 kalori
  • Aprikot, 5 buah utuh, 80 kalori
  • Cantaloupe, 1 cangkir kubus, 55 kalori
  • Brokoli, 1 tangkai penuh, 50 kalori
  • Tomat kering, seperempat cangkir, 35 kalori

Jeruk adalah sumber vitamin C terbaik

Jauh lebih dari booster imun sederhana, vitamin C adalah antioksidan yang memainkan sejumlah peran penting dalam tubuh Anda. Ini memperkuat kulit dengan membantu membangun kolagen, meningkatkan mood dengan meningkatkan aliran norepinefrin, dan meningkatkan efisiensi metabolisme dengan membantu mengangkut sel-sel lemak ke dalam mitokondria pembakaran energi tubuh. Tetapi karena tubuh Anda tidak dapat menyimpan atau menciptakan vitamin yang menakjubkan, Anda perlu memberikan pasokan yang konstan. Jeruk adalah makanan vitamin-C paling terkenal, dan meskipun itu sumber yang baik, itu sama sekali bukan yang terbaik. Untuk 70 kalori, satu jeruk memberi Anda sekitar 70 mikrogram vitamin C. Berikut adalah lima sumber dengan vitamin C dan bahkan lebih sedikit kalori:

  • Pepaya, ¾ cangkir, 50 kalori
  • Kecambah Brussel, 1 cangkir, 40 kalori
  • Stroberi, 7 buah besar, 40 kalori
  • Brokoli, ½ tangkai, 25 kalori
  • Paprika merah, ½ lada sedang, 20 kalori

Makanan Comfort mengejar The Blues

Semangkuk sup tomat dan sandwich keju bakar pada hari musim dingin. Sendok besar Mac & keju saat Anda sedang dalam keberuntungan. Makanan Comfort hanya membuat Anda merasa lebih baik, bukan?

Sebenarnya tidak. Dalam studi 2014 di jurnalPsikologi Kesehatan., dengan tepat berjudul "Mitos Comfort Food," para peneliti menunjukkan peserta yang menyedihkan film untuk "menginduksi efek negatif." Kemudian mereka memberi mereka makanan yang menenangkan, makanan yang tidak dianggap nyaman makanan, atau tidak ada makanan sama sekali. Hasil: Subjek mengatasi suasana hati yang buruk dalam waktu yang sama, terlepas dari apakah mereka makan atau tidak. Merasa buruk alasan yang bagus untuk makan yang buruk? Ternyata, tidak. Bergembiralah - dan mulai melangsingkan.

Selai kacang adalah makanan kesehatan

Dalam bentuk terbaiknya, selai kacang sebenarnya adalah makanan kesehatan. Itu karena kacang dikemas dengan lemak tak jenuh tunggal, lemak jantung-sehat yang benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan. Inilah bahan-bahan dari toples sehat selai kacang yang harus dibaca:

Kacang kacangan.

Tetapi kebanyakan mentega kacang tidak terlihat seperti itu. Inilah yang label JIF mengurangi penyebaran selai kacang krim lemak berbunyi seperti:

Kacang, sirup jagung padatan, gula, protein kacang polong, garam, minyak nabati yang sepenuhnya terhidrogenasi, mono dan diglikerida, molase, magnesium oksida, niacinamide, ortofosfat besi, seng oksida, piridoksin hydrochloride.

Sekarang, saya tahu anak-anak Anda terus-menerus memohon Anda selama beberapa detik pyridoxine hydrochloride, tetapi apakah itu sesuatu yang mereka butuhkan? Sebagian besar selai kacang sangat diproses dan dimuat dengan gula dan minyak trans-lemak, dan mengandung lebih sedikit lemak tak jenuh tunggal yang benar-benar Anda butuhkan. "Penyebaran selai kacang" bahkan lebih buruk. Kata "menyebar" menunjukkan bahwa setidaknya 10 persen aditif. Cari "alami" selai kacang (Smucker's and Justin keduanya membuat versi yang luar biasa) dan tidak tertipu oleh janji-janji rendah lemak.

Roti "multi-butir" dan "gandum" lebih baik daripada roti putih

Tunggu sebentar - bukankah "multi-butir" salah satu kata kunci terbesar dalam nutrisi? Dan belumkah kita dilatih untuk memilih roti gandum di atas putih di setiap belokan? Ya, tetapi sayangnya label itu sama kredibel seperti janji kampanye anggota Kongres lokal Anda. "Roti gandum" umumnya roti putih dengan karamel atau molase ditambahkan untuk membuatnya terlihat gelap dan sehat. "Multi-grain" hanya berarti bahwa berbagai jenis butiran halus mungkin telah digunakan. Selalu mencari kata-kata "100% gandum utuh" atau "100% gandum" pada paket.

Wraps lebih sehat daripada sandwich biasa

Bungkus kecil kurus itu sangat tipis, sangat halus, jadi fusi-masakan ramah. Bagaimana mereka tidak bisa lebih baik daripada gumpalan roti rata-rata? Nah, pertimbangkan bungkus Subway, untuk satu. Ini mengemas 310 kalori - sebelum Anda bahkan menambahkan bau daging atau saus pertama. Alasannya adalah bahwa, agar tortilla membungkus seperti itu, perlu ditambahkan lemak, sering dalam bentuk minyak kedelai dan minyak terhidrogenasi. (Bahkan, ketika memesan makanan Meksiko, Anda biasanya lebih baik dengan taco keras daripada yang lembut, karena alasan yang sama.)

Kentang adalah karbohidan kosong

Setelah pejantan spud yang bangga dari piring makan Amerika, kentang telah diturunkan peringkatnya dalam beberapa tahun terakhir untuk status yang tidak terlihat sejak Blight Irlandia. Tetapi tidak seperti komentator pada berita kabel, taters umum di dapur Anda sebenarnya memiliki sesuatu yang layak dikunyah. Sebuah studi USDA kentang baru-baru ini menemukan kadar fitokimia seperti flavonoid dan kukoamin yang menyaingi jumlah yang ditemukan di brokoli, bayam dan kecambah brussel. Kukoamin? Anda belum pernah mendengarnya karena mereka sebelumnya diyakini ada hanya di tanaman obat Cina, tetapi mereka telah terbukti menurunkan tekanan darah dengan mengurangi kerusakan dan peradangan radikal bebas. Jika Anda mendambakan kentang goreng, lihat burger elevasi: kentang goreng hanyalah kentang, minyak dan garam, dan mereka digoreng dalam minyak zaitun.

Bar nutrisi sebenarnya bergizi

Di dunia di mana kami benar-benar menyebutnya, bar nutrisi akan diketahui dengan nama lain: Calorie Bars. Sebagian besar dari mereka begitu tercemar dengan aditif bahwa daftar bahan mereka terlihat seperti hasil tes darah Charlie Sheen. Misalnya, powerbar vanilla renyah cemberut seperti "bahan bakar untuk kinerja optimal," tetapi kecuali Anda berbicara tentang kinerja oleh saudara kimia, kami tidak yakin apa artinya. Dengan empat jenis gula yang berbeda, ia mengemas lebih banyak barang putih daripada wanita dewasa harus makan sepanjang hari. Jika Anda menyukai gagasan bilah yang dapat dicetak yang berkemas dalam nutrisi, baca bahan-bahannya dengan hati-hati: merek seperti jenis, Larabar, dan CLIF memiliki banyak penawaran cerdas. Tetapi sebagian besar dari apa yang ada di sana hanya permen.


Categories: Makan sehat
Tags:
Ini adalah tempat terburuk untuk duduk di restoran sekarang, belajar menemukan
Ini adalah tempat terburuk untuk duduk di restoran sekarang, belajar menemukan
Anda hanya harus mengenakan sarung tangan saat melakukan dua hal ini, kata CDC
Anda hanya harus mengenakan sarung tangan saat melakukan dua hal ini, kata CDC
30 fakta yang akan mengubah cara Anda menggunakan media sosial
30 fakta yang akan mengubah cara Anda menggunakan media sosial