12 Resep Paskah Sehat Anda akan benar-benar ingin makan
Melangkah jauh dari Ikan Gefilte Jarred, letakkan Macaroon Manischewitz, dan buatlah makan malam Paskah Anda dan tamu Anda akan benar-benar bersemangat untuk makan!
Kebanyakan orang Yahudi-jeli dan sebaliknya - telah mendengar lelucon yang menjalankan mengapa dan bagaimana kita memperingati sejarah rakyat kita: "Mereka mencoba membunuh kita, kita selamat, mari kita makan." Dan sementara kita mungkin benar-benar bersemangat untuk makan Hamentashen pada Purum atau Latkes di Hanukkah, Anda akan sulit ditekan untuk menemukan siapa saja yang dipompa untuk penyebaran Seder Passover. Dan untuk jujur, saya salah satu dari orang-orang itu. Ketika Seder Plate Petersley dengangaram-Water adalah bagian favorit Anda dariseluruh Makan, ada sesuatu yang tidak benar. (Seseorang tidak bisa bertahan hanya pada makan malam kehijauan asin.)
Untungnya, kali Changin '! Jarred Gefilte Fish dan basi mencicipi macaroon bukan lagi satu-satunya pilihan bagi mereka yang menceritakan kembali kisah Paskah. Terima kasih kepada New York Times Bestselling Author dan Recipe Developer Elana Amsterdam, resep Paskah yang mudah dan sehat sekarang menjadi sesuatu. Mereka tidak terasa seperti kardus dan mereka hal-hal yang ingin Anda buat lagi dan lagi setelah minggu liburan telah berlalu - dan kami memiliki yang terbaik dari koleksi resep liburannya di bawah ini! Bersihkan piring, cambuk yang membuat air mulut Anda, dan duduk dan tunggu pujian untuk berguling! Dan setelah Pesach selesai, pastikan untuk memeriksa ini20 resep terbaik untuk nol perut Untuk tetap sehat dan bugar sepanjang tahun.
Sedar Essentials.
IKAN GEFILTE
Hasil: 25 bola
Nutrisi: 53 kalori, 2,3 g lemak, 0 lemak jenuh, natrium 103 mg, 1,4 g karbohidrat, 0,5 g gula, 6,7 g protein
Jarred Gefilte Fish adalah salah satu hidangan paling kontroversial di atas meja Paskah; Entah Anda menyukainya atau memikirkannya membuat Anda ingin barf. (Gunk lengket Gel yang mengelilingi hal-hal adalah penekan selera total untuk banyak orang.) Untuk memastikan Anda tidak akan ditinggalkan dengan 10 botol ikan setelah seder Anda, buatlah batch buatan sendiri yang akan menyenangkan ikan gefilte terbesar. pembenci di meja Anda. Dan tidak hanya hidangan ini benar-benar terasa enak, mudah disatukan. Dibuat dengan perpaduan halibut dan salmon (kami sarankan liarikan salmon Untuk tambahan nutrisi) dan hanya sembilan bahan yang mudah ditemukan, ini adalah salah satu hidangan kaya protein yang Anda tidak ingin ketinggalan.
Dapatkan resepnyadi sini.
CHAROSET
Melayani: 8
Nutrisi: 231 kalori, 18,6 g lemak, 1,1 g lemak jenuh, 2 mg natrium, 12,7 g karbohidrat, 4 g serat, 8 g gula, 8 g protein
Seder Plate klasik ini bisa dibilang salah satu hidangan passover yang lezat. Namun, jika Anda ingin menyimpang dari resep tradisional tahun ini (atau hanya membuat hidangan yang lebih baik untuk Anda), cobalah versi Amsterdam. Dia mengganti anggur dan madu yang biasanya digunakan dalam charoset dengan kombinasi jus OJ dan lemon yang menurunkan jumlah gula-tanpa mengorbankan rasa. Hidangannya juga menyerukan arus, anggukan ke Sephardic mengambil Charoset, yang umumnya termasuk kismis, ara (salah satunya30 Fiber Foods yang harus dalam diet Anda, Tanggal, dan biji wijen.
Dapatkan resepnya di sini.
Maror
Hasil: 1 batch.
Nutrisi per batch: 8 kalori, 0 g lemak, 0 g lemak jenuh, natrium 32 mg, 1,3 g karbohidrat, 0,9 g gula, 0 g protein
Sementara banyak orang hanya melempar lobak brared di atas meja di tempat Maror buatan sendiri, membuat kesepakatan sebenarnya sebenarnya sangat sederhana - dan menurut saya, lebih mudah ditelan. Dibuat dengan dua bahan - akar lobak dancuka sari apel-Ini adalah satu resep bahkan koki paling menantang kuliner akan dapat dikuasai!
Dapatkan resepnya di sini.
Sup Bola Matzoh.
Melayani: 6
Nutrisi: 209 kalori, 4,3 g lemak, 1,123 mg natrium, 32,8 g karbohidrat, 1,1 g serat, 1,1 g gula, 9,2 g protein (dihitung dengan stok ayam rendah sodium dan 1 sendok teh garam laut)
Tidak ada sedar (atau perjalanan ke restoran) akan lengkap dengan mangkuk panas yang mengukus sup bola matzoh. Untuk menghaluskan hidangan ini dan tambahkan protein sambil tetap menjaga hal itu Kosher untuk Paskah, Elana bertukar makan Matzoh untuk tepung almond. Jika Anda hardcore tentang pembatasan diet liburan, periksaOh! Nuts Passover Store.. Jika tujuan Anda adalah dengan hanya menjaga hal-hal Kosher-ish untuk Paskah, tepung almond apa pun akan dilakukan.
Dapatkan resepnya di sini.
HIDANGAN UTAMA
Ayam panggang sempurna
Melayani: 5
Nutrisi: 257 kalori, 7,9 g lemak, 325 mg natrium, karbohidrat 3,2 g, serat 0,8 g, 0,9 g gula, 41,5 g protein (dihitung dengan 2,5 lbs. Ayam dan 1 sdt. Garam)
Meskipun orang-orang Yahudi yang super taat tidak mengkonsumsi daging panggang apa pun selama Paskah (mereka tidak ingin mengeluarkan getaran yang mereka coba "ganti" domba paskal), ayam panggang adalah andalan makan malam Pesach Bagi mereka yang kurang ketat. Kami menyukai hidangan Amsterdam karena mudah dibuat, penuh rasa, dan bergantung pada bahan-bahan sehat seperti thyme, lada hitam, lemon, bawang putih, bawang, dan minyak zaitun, salah satunya8 lemak terbaik untuk kehilangan lemak.
Dapatkan resepnyadi sini.
Brisket daging sapi mudah
Melayani: 5
Nutrisi: 341 kalori, 8,7 g lemak, 3,2 lemak jenuh, 392 mg sodium, 18,4 g karbohidrat, 3,8 g serat, 7,8 g gula, 45,8 g protein (dihitung dengan stok ayam rendah sodium dan steak sayap)
Brisket daging sapi yang rendah hati, makanan beraroma terdiri dari daging sapi dan root sayuran, adalah salah satu hidangan Yahudi favorit saya. Jika Anda memutuskan untuk menyimpang dari resep Bubby Pesach ini, kami sarankan membuat resep Amsterdam dengan stok ayam rendah sodium dan daging sapi berbakat rumput. Fed rumput secara alami lebih ramping dan memiliki lebih sedikit kalori daripada daging konvensional dan menyajikan cla lima kali lebih banyak (asam linoleat terkonjugasi) daripada rekan jagung dan biji-bijian. CLA berisi sekelompok bahan kimia yang memberikan berbagai macam manfaat kesehatan, termasuk dukungan sistem kekebalan dan inflamasi, peningkatan massa tulang, peningkatan regulasi gula darah, mengurangi lemak tubuh, mengurangi risiko serangan jantung, dan pemeliharaan massa tubuh ramping. Untuk lebih banyak cara untuk makan jalan Anda ke usus yang lebih kecil, periksa ini25 makanan terbaik untuk tubuh yang kencang.
Dapatkan resepnyadi sini.
SISI
ASPARAGUS BAKAR
Melayani: 4
Nutrisi: 89 kalori, 7,2 g lemak, 1,1 g lemak jenuh, 120 mg natrium, 4,6 g karbohidrat, 3 g serat, 2,7 g gula, 3,2 g protein (dihitung dengan ¼ sendok teh garam laut)
Dibuat dengan hanya tiga bahan (asparagus, minyak zaitun, dan garam laut), lauk ini sangat sederhana untuk disatukan untuk seder Anda. Plus, Green Veggie kaya akan kalium, nutrisi yang membantu tubuh menyiram semua garam yang menyebabkan mengasapi yang cenderung menyelinap ke makan malam. Untuk lebih banyak cara untuk mengalahkan kembung sepanjang tahun, periksa ini24 cara untuk meratakan perut Anda dalam 24 jam.
Dapatkan resepnya di sini.
WORTEL KUGEL
Melayani: 8
Nutrisi: 106 kalori, 2 g lemak, 0,6 g lemak jenuh, 79 mg natrium, 19,7 g karbohidrat, serat 2,2 g, 12,6 g gula, 3,4 g protein (dihitung dengan madu)
Sementara Kubato Kugel mungkin merupakan lauk Star Side Seders, kami pikir sudah saatnya Anda mencoba alternatif yang lebih ringan. Tidak hanya penghitungan rendah kalori opsi ini memastikan Anda memiliki banyak ruang yang tersisa untuk hidangan penutup, juga membawa sedikit serat dan protein. Masih tidak meyakinkan itu layak mendapat tempat di atas meja Anda? Berkat penambahan madu, kayu manis, pala, dan kulit oranye, ia membawa langit-langit rasa yang serupa sebagai hidangan penutup syukur favorit Anda: Pumpkin Pie. Itu tidak jauh lebih baik dari itu!
Dapatkan resepnya di sini.
Salad Radicchio dengan FRISEE DAN APLIKASI
Melayani: 5
Nutrisi: 129 kalori, 9 g lemak, lemak jenuh 0,7 g, 37 mg natrium, 10,4 g karboh-serat, 4,8 g serat, gula 4,5 g, protein 4,5 g (dihitung dengan 1/2 sendok makan cuka zaitun)
Setiap kali Anda mengadakan pesta makan malam atau sebaliknya - itu selalu merupakan ide yang cerdas untuk melayani salad. (Pastikan untuk memeriksanya untuk bug terlebih dahulu!) Alasannya: Jika semuanya gagal, pemakan pilih-pilih dan mereka yang sangat sadar kesehatan umumnya akan keren dengan tempat tidur hijau. Saya penggemar salad ini karena itu menyerukan apel dan kenari untuk beberapa kemanisan dan krisis - dua bahan yang sudah Anda miliki di dapur Anda jika Anda membuat batch Charoset lezat Amsterdam. Ketika Anda menyimpan untuk makan malam besar, memilih resep yang memungkinkan Anda merampingkan daftar belanja Anda selalu merupakan langkah cerdas. Lebih sedikit hal untuk dibeli = lebih sedikit stres dan lebih banyak uang tunai di rekening bank Anda. Untuk peretasan belanja yang lebih pintar, periksa ini46 Tips Belanja Supermarket Terbaik.
Dapatkan resepnya di sini.
HIDANGAN PENUTUP
Kue pisang cokelat tanpa tepung
Melayani: 8
Nutrisi: 190 kalori, lemak 9,5 g, lemak jenuh 1,7 g, natrium 87 mg, 27,3 g karbohidrat, serat 2,4 g, 21,2 g gula, 3,7 g protein
Apa yang membuat malam ini berbeda dari semua malam lainnya? Di semua malam lainnya, makanan penutup adalah bagian favorit semua orang dari makanan. Namun, pada Paskah, itu adalah kursus yang paling banyak ditakuti orang. Itu karena 99,9 persen halal Kosher untuk Paskah mengemas permen dengan lezat sebagai wadah playdoh. Selain memadamkan beberapa Matzoh yang tertutup cokelat (entah bagaimana mereka berhasil menyimpan makanan penutup itu agar tidak mencicipi seperti kardus), langkah terbaik Anda adalah membuat kue dan cookie Anda sendiri. Kue tepung ini, misalnya, bukan hanya halal untuk Paskah, tetapi relatif mudah di pinggang sejauh kue pergi. Plus, 100 persen dimaniskan dengan pisang dan madu, menjadikannya hidangan besar untuk pemakan bersih dan pengikut paleo. Tertarik melompat di ikut-ikutan makan bersih? PeriksaRencana utama Anda untuk makan bersih untuk memulai!
Dapatkan resepnya di sini.
Kue madu tepung almond
Melayani: 8
Nutrisi:313 kalori, 8,5 g lemak, 1,1 g lemak jenuh, 296 mg natrium, 54,8 g karbohidrat, 1,6 g serat, protein 6 g (dihitung dengan minyak grapeseed)
Sejujurnya, tidak semua orang suka cokelat, jadi itu ide yang baik untuk menetapkan makanan penutup alternatif. Kue madu bebas gluten secara alami ini dibuat dengan dasar kopi, tepung almond, kayu manis, kismis, dan segelintir bahan-bahan lain yang mudah ditemukan. Jika Anda benar-benar mengamati Paskah, periksaOh! Nuts Passover Store. Untuk halal untuk pasukan almond Paskah.
Dapatkan resepnyadi sini.
Macaroon Coconut Paleo Paleo Rendah
Melayani: 8
Nutrisi: 125 kalori, 8,4 g lemak, 7,4 g lemak jenuh, 72 mg natrium, 12,6 g karbohidrat, 2,3 serat, 10,3 g gula, 1,8 g protein
Lewati macaroon Manischewitz tanpa rasa tahun ini, dan sebagai gantinya, gulung diri Anda untuk membuat batch buatan sendiri. Resep ini hanya membutuhkan empat bahan "bersih" dan itu akan wow tamu Anda juga! Untuk ide-ide pencuci mulut yang lebih sehat, periksa ini20 Resep Dessert Mudah!
Dapatkan resepnyadi sini.