15 Tips Makan Sehat dari Koki Memutar Pelatih
Dean Sheremet, koki terkenal secara nasional dan pelatih pribadi, menumpahkan ide-ide sarapan sehat, camilan, dan lebih banyak rahasia get-fit!
Jika Anda mengikuti berita celeb, Anda mungkin tahu siapa Dean Sheremet - tetapi kami bertaruh ada banyak tentang leann rimes 'mantan hubby yang tidak Anda ketahui. Setelah dia berpisah dari rime pada tahun 2009 (di tengah laporan dia berselingkuh dengan sekarang-suami Eddie Cibrian), Sheremet mengambil beberapa "Me-Time" yang jauh dari sorotan. Dia pindah ke New York, terdaftar di Institut Kuliner Prancis, dan lulus di puncak kelasnya. Dia kemudian bekerja di Hotspot Nobu 57 dan restoran bintang tiga-Michelin Jean George, yang merupakan dua pengalaman kuliner yang mempersempitnya dengan keterampilan untuk menaiki buku masak pertamanya. The Rave-Diulas pada 2016Makanlah hatimu menyentuh pernikahannya dengan Leann dan dilengkapi dengan versi makanan yang sangat sehat, lezatSmoothie., dan salad yang akan membuat air mulut Anda.
"Saya melewati perpisahan yang sangat umum dan menemukan diri saya kembali melalui memasak," kata Sheremet tentang inspirasinya untuk menulis buku itu. "Nenek saya menanamkan saya dengan pengetahuan untuk memasak sejak lama tetapi saya tidak pernah bermimpi menjadikannya karier sampai kehancuran hubungan itu."
Menari adalah keterampilan lain yang mengubah kehidupan, nenek Sheremet mendorongnya untuk mengasah. Dia mendaftarkannya dalam pelajaran ketika dia masih kecil dan hasratnya untuk gerakan dan koreografi yang mendaratnya pekerjaan sebagai penari profesional di Academy of Country Music Awards. Itu juga yang akhirnya mengilhami dia untuk menjadi pelatih pribadi tiga tahun lalu.
"Menjadi penari profesional, saya selalu tertarik pada gerakan manusia," katanya. "Aku sudah mengajar, koreografi, dan mengatur pengaturan grup untuk seluruh hidupku - jadi menjadi pelatih pribadi adalah kecocokan alami bagi saya. Saya suka menginspirasi orang-orang dan memotivasi mereka di luar apa yang mereka pikir mungkin bagi diri mereka sendiri."
Karena pengetahuan Dean tentang memasak, kesehatan, dan kebugaran adalah set keterampilan triple-ancaman Anda tidak menemukan setiap hari, kami sangat ingin dia berbagi beberapa tips teratasnya untuk hidup sehat - dan dia tidak mengecewakan. Dia memiliki banyak penurunan berat badan praktis meretas lengannya - banyak di antaranya melibatkan makan makanan lezat yang mudah dibuat. Baca terus untuk menemukan ide-ide tepung sehatnya, rahasia ngemil, dan tips diet yang harus diketahui. Dan jika Intel Sheremet membuat Anda merindukan cara-cara yang lebih kreatif untuk kehilangan usus Anda, pastikan untuk mencoba beberapa di antaranya25 tips dari pria terkuat di dunia!
Ambil jalan pintas
Sementara kebanyakan orang menganggap Anda perlu menghabiskan berjam-jam di dapur untuk membuat makanan bergizi, itu tidak terjadi. Bahkan jika Anda hanya memiliki 15 hingga 20 menit untuk cadangan, adalah mungkin untuk mendapatkan makanan sehat kelas restoran di atas meja. "Ketika saya kekurangan waktu, makan saya adalah salad fattoush. Ini adalah salad Timur Tengah tradisional dengan vinaigrette yang besar dan tebal. Dimulai dengan toko membeli rotisserie chicken, yang membuat banyak waktu, dan dibuat Setiap peluang dan tujuan yang mungkin Anda miliki di lemari es, "kata Sheremet kepada kami. Ingin mencobanya? Anda akan menemukan semua detail di bawah ini. Jangan takut untuk menukar beberapa bahan-bahan yang disarankan untuk hal-hal yang sudah Anda tetapkan di lemari es Anda.
Apa yang Anda butuhkan untuk berpakaian
2 sendok teh SUMAC
4 sendok makan jus lemon segar
1 sendok makan molase delima (dijual di pasar khusus Asia)
½ cengkeh bawang putih, cincang
1 sendok teh cuka sampanye
1 sendok teh mint kering
⅓ cangkir minyak zaitun extra virgin
Apa yang Anda butuhkan untuk salad
2 pitas gandum enam inci, dibelah dua dan robek ke dalam potongan satu inci
½ cangkir almond slivered
3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
6 tomat ceri, dibelah dua
½ mentimun, diiris menjadi putaran tipis
3 cangkir atasan Romaine, atau selada pilihan, potong-potong berukuran gigitan
½ cangkir daun mint segar
1 lada kuning, diiris tipis
1 cangkir daun peterseli
1 daun bawang, diiris tipis
Ayam Rotisserie, Robek
Sumac ekstra untuk finishing
Garam
Cara membuatnya
LANGKAH 1
Untuk membuat ganti, kocok segalanya kecuali minyak dalam mangkuk kecil. Perlahan tambahkan minyak sampai semuanya digabungkan. Menyisihkan.
LANGKAH 2
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 3 sendok makan minyak; Setelah mendidihkan, tambahkan pita dan almond, bersulang sampai pita renyah dan almond berwarna emas, dan kemudian disisihkan untuk mengalir dan dingin di atas piring yang dilapisi dengan handuk kertas.
Langkah 3.
Setelah keripik sedikit dingin, letakkan di bagian bawah mangkuk besar dan tutupi dengan saus.
Langkah 4.
Tambahkan tomat, mentimun, lada kuning, dan ayam ke mangkuk. Aduk untuk melapisi dengan saus. Selanjutnya, tambahkan hijau dan tutupi dengan saus itu.
Langkah 5.
Transfer ke piring porsi besar dan debu bagian atas dengan lebih banyak SUMAC dan sejumput garam yang baik.
Makan ini! Tip
Karena membuat saus adalah bagian yang paling memakan waktu dari resep ini, membuatnya selama akhir pekan sehingga Anda siap dengan solusi makanan yang cepat dan sehat selama malam hari yang sibuk. Bagi lebih banyak lagi salad hacks, jangan lewatkan ini12 Tips Untuk Membuat Dressing Salad Sehat.
Memiliki camilan sehat di tangan
Pelatih adalah orang-orang yang sibuk, yang berarti waktu mereka tidak selalu bertepatan dengan waktu makan normal. Pada gilirannya, Anda akan sering menemukan mereka menyeruput protein shake selama sesi atau membuat bagian dari sepotong buah di antara klien. Dan Dean tidak berbeda. "Saya selalu memiliki campuran jejak goji energi tinggi di dekat saya . Saya suka rasa s'mores. " Simpan makanan ringan serupa - atau salah satu dari ini yang lezatcamilan protein tinggi-Minto laci meja Anda sehingga Anda selalu memiliki sesuatu yang pintar untuk menggigit saat lapar menyerang.
Dokumentasikan diet Anda
Ketika seorang klien datang ke Dean, melihat untuk menurunkan berat badan, ia selalu menilai apa yang mereka makan sebelum membuat rekomendasi. "Saya mulai dengan memiliki klien saya menulis atau memotret semua yang mereka makan selama dua minggu," katanya. "Lalu aku mencoba dan menemukan area yang bisa kita perbaiki." Bahkan jika Anda tidak memiliki PRO pada Panggilan cepat untuk menganalisis diet Anda, Anda dapat memperoleh manfaat dari strategi ini. "Ketika Anda mulai sadar akan apa yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda dan katalog, Anda secara alami membuat pilihan yang lebih baik dan makan ukuran porsi yang lebih kecil," Dean menunjukkan. Untuk lebih banyak cara untuk menulis dengan cara Anda ramping, periksa ini10 Tips untuk Menjaga Jurnal Makanan untuk Penurunan Berat Badan.
Memikirkan kembali waktu henti Anda
Lain kali Anda mengatakan Anda "tidak punya waktu" untuk berolahraga atau menurunkan berat badan, ingat ini: Ketika ada kehendak, ada jalan. Ketika Sheremet berada di jalan dengan Leanne, misalnya, ia menjadikannya prioritas untuk menjaga bentuknya (dan dirinya sendiri). Dia memasak sebagian besar makanan mereka dan membawanya ke gym - yang tidak selalu menjadi tugas yang mudah. "Ketika Anda bepergian dengan bus melintasi dunia, makanan berkualitas tinggi dan jam-jam untuk memakannya tidak selalu optimal. Saya mencoba yang terbaik untuk membuat kami tetap pada semacam jadwal makan dan pelatihan normal," kata Sheremet. kita. "Semua orang suka mengeluh tentang tidak memiliki cukup waktu di zaman mereka, tetapi Anda benar-benar punya waktu jika Anda membuat hidup sehat menjadi prioritas. Kita semua tampaknya menemukan bahwa jam ekstra untuk menonton Netflix bukan?" Untuk cara sederhana untuk memuat peretasan sehat ke dalam kehidupan sehari-hari Anda, periksa iniTips penurunan berat badan 60 detik selebritis bersumpah.
Kerjakan sayuran ke dalam sarapan Anda
Sementara banyak hidangan makan siang dan makan malam populer berputar di sekitar sayuran, sarapan adalah binatang buas yang berbeda. Hal-hal seperti sandwich sarapan, wafel, dan bahkan lebih banyak pilihan yang bermanfaathavermut Jangan sering menggabungkan sayuran. Dan jika Anda salah satu dari 283 juta orang Amerika yang tidak mengkonsumsi cukup sayuran, ini mungkin salah satu alasan Anda sepertinya tidak bisa mengguncang pound ekstra. Sayuran adalah pengisian rendah ringan, menjadikannya bagian penting dari makanan sehat. Semakin banyak dari mereka yang Anda makan, semakin mudah untuk menumpahkan pound yang tidak diinginkan. Dengan kekuatan produk dalam pikiran, Dean menggabungkan sayuran ke dalam makanan pagi dengan hash ubi jalar yang lezat. "Aku akan memanaskan minyak kelapa di wajan besi, parut setengah ubi jalar, dan membuat semacam cokelat hash. Lalu, aku akan melempar bawang dadu, merokok paprika, dan kangkung dan biarkan masak itu sampai Sedikit kecoklatan. Akhirnya, saya akan mengaduk tiga atau empat telur dan membuat versi saya dari hash. " Kedengarannya enaknya!
Katakan Sayonara untuk makan siang Meja Sad
Jika Anda mengandalkan Grub take-out untuk makan siang setiap hari, Anda mungkin mengambil kelebihan kalori tubuh Anda tidak perlu. Koki tidak peduli dengan kesehatan Anda sebanyak yang Anda lakukan, jadi taruhan terbaik Anda adalah membawa sesuatu yang mudah dan portabel dari rumah. Dean menyarankan membuat salad toples Mason yang berwarna-warni yang terdiri dari kombinasi quinoa atau beras merah, sayuran, protein, dan gerimis kering. Untuk petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat toples yang sempurna - serta beberapa ide yang benar-benar berair - periksa ini20 resep salad toples mason yang luar biasa.
Jaga makanan penutup yang sehat di tangan
Jika Anda menyimpan junk food di rumah, Anda pasti akan makan junk food. Itu fakta hidup. Itulah sebabnya kami menyarankan untuk menjaga beberapa alternatif yang lebih sehat di tangan sehingga Anda disiapkan dengan suguhan yang agak bergizi setiap kali merupakan serangan keinginan gigi manis yang sial. Dean's Go-to adalah puding kelapa chia. "Rasanya memanjakan hidangan penutup, tetapi sarat dengan Omegas dan lemak kualitas lainnya," katanya. Ketika dia berhasil di rumah, dia suka mempermanisnya dengan buah segar, sentuhan sirup maple, dan sejumput kayu manis. Tetapi jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan puding dari awal, Chia Co. membuat puding biji kelapa yang rendah gula yang dapat dengan mudah diamprak dengan taburan kayu manis dan beberapa buah segar. Anda akan menemukannya di bagian Yogurt dari toko kelontong lokal Anda.
Tawarkan untuk menjadi tuan rumah
Sambil menjadi tuan rumah pesta atau pertemuan menit terakhir dapat membuat stres, itu sebenarnya kabar baik untuk pinggang Anda karena Anda akan memiliki kontrol total atas menu. "Saya selalu menyimpan adonan gandum buatan sendiri di freezer saya untuk pertemuan terakhir saya. Saya menggunakannya untuk membuat teman-teman saya beragam flatbreads. Roti mendapat rap buruk hari ini, tetapi jika Anda menumpuk sayuran, Anda memiliki cukup banyak. Makanan pembangkit tenaga listrik, "Sheremet menjelaskan. Untuk inspirasi topping, periksa iniResep Pizza Homemade Sehat.
Realistis tentang kehidupan
Hiduplah hidup yang sehat adalah semua tentang keseimbangan dan menjadi realistis. Dan jika Anda pintar dan strategis, Sheremet percaya Anda dapat membersihkan diet Anda tanpa merasa terlalu dibatasi. "Aku tidak suka vilifikasi makanan yang terjadi selama bertahun-tahun," katanya. "Alih-alih memotong sesuatu dari diet saya sama sekali, saya lebih memikirkan waktu makan. Misalnya, saya suka pasta dan karbohidrat sebanyak pria berikutnya, tetapi jika saya tahu saya akan duduk sepanjang hari, saya menang ' t. Ini tidak akan membuat saya pergi. Setelah saya menyelesaikan latihan intensitas tinggi dua jam, Anda lebih percaya saya akan memiliki rasa bersalah yang menghancurkan gourmetburger. dan kentang goreng. "Dean mendorong kliennya untuk memiliki pendekatan hidup yang sama terhadap kehidupan." Apakah Anda begitu kaku dalam diet Anda sehingga Anda bersedia menyerahkan kebahagiaan? Apakah Anda akan merindukan kue ulang tahun putra atau putri Anda karena Anda sedang diet? Apakah Anda akan melewatkan gelas anggur perayaan ketika Anda mendapatkan promosi yang telah Anda cari? Kamu seharusnya tidak. Kami bukan robot. Kita dimaksudkan untuk menikmati kesenangan hidup. "
Masukkan nutrisi sebelum kalori
Sebagai pelatih pribadi di Capitol kebugaran yang tidak resmi dari dunia, Dean memenuhi satu ton orang yang ingin memperbaiki tubuh mereka. Jadi, tentu saja, kami harus bertanya kepadanya bahwa dia melihat kliennya membuat waktu dan waktu lagi. Responsnya: tidak makan makanan yang cukup dan tidak makan cukup makanan yang benar. "Aku melihat begitu banyak orang yang telah mengacaukannyaMetabolisme dengan kelaparan diri mereka. Saya tumbuh bekerja dengan para penari yang harus tidak bisa dihancurkan berdasarkan pelatihan mereka tetapi akhirnya rusak dan kekurangan gizi. Kita perlu fokus pada bertanggung jawab atas apa yang terjadi dalam tubuh kita, "kata Sheremet." Itu berarti masuk ke dapur dan memasak lagi. Anda tidak harus menjadi koki untuk memiliki beberapa hidangan yang bisa Anda lakukan. Anda akan menghemat kalori, uang, dan waktu dalam jangka panjang. "Untuk memoles beberapa dasar memasak yang harus diketahui sehingga Anda dapat memasak sendiri, pelajari beberapa di antaranya30 keterampilan dapur setiap orang harus tahu dengan 30.
Jaga protein Anda tetap menarik
Bosan dengan rotasi salad dan ayam yang tampaknya menjadi dasar dari setiap diet? Dean memberi Anda izin untuk memberontak! "Ada begitu banyak yang indahprotein. Opsi di dunia ini untuk dipilih. Bison, Turki, dan Paha Ayam, misalnya, semuanya adalah pilihan yang bagus, "kata Sheremet. Untuk menjaga rasa menarik, membuat gosok daging yang terinspirasi oleh Dean dengan menggabungkan bawang putih, jajaran, allspice, kayu manis, garam, merica, dan paprika asap .
Bahan bakar & pulih dengan benar
Jika Anda menghabiskan berjam-jam di gym setiap minggu dan Anda tidak melihat hasil yang nyata, diet Anda kemungkinan akan disalahkan. Dan kadang-kadang, hanya menghindari cookie dan es krim tidak cukup. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari rejimen Anda, Anda harus menyediakan bahan bakar yang tepat, baik sebelum dan sesudah sesi keringat Anda. Dean menyarankan makan semangkuk gandum dengan beberapa buah dan sentuhan sirup maple sebelum menabrak gym. Satu hal yang harus dihindari: tarif berlemak seperti yogurt, alpukat, dan selai kacang. "Jika Anda kurang dari satu jam dari latihan, lemak akan berkeliaran," memperingatkan Dekan. "Untuk memulihkan latihan pasca, bawa karbohidrat! Mengisi bahan bakar mereka menyimpan glikogen yang habis dan mendapatkan jumlah protein yang baik di sana juga." Quinoa dengan sayuran, dan ayam, dan sepotong buah dengan beberapa almond adalah contoh dari combo pembangkit listrik ini. Untuk bahkan lebih banyak makanan pasca-latihan dan ide-ide camilan, lihat laporan khusus kami,20 pelatih mengungkapkan apa yang mereka makan setelah latihan.
Tahu bahwa diet mengalahkan kebugaran
Kita semua memiliki minggu-minggu gila yang gila di mana tampaknya kita harus memilih antara menyiapkan makanan sehat dan memukul gym - dan bisa sulit untuk mengetahui pilihan mana yang lebih pintar. "Makanan adalah landasan kehidupan dan akan selalu menang," klarifikasi dekan. "Jika aku tahu aku tidak akan memiliki kesempatan untuk berolahraga, aku akan menyesuaikan dietku agar sesuai dengan apa yang masih harus aku lakukan seumur hidup." Sederhananya, ini lebih efektif untuk menyiapkan makanan sehat daripada yang harus ditabrak gym dan bahan bakar kembali dengan ongkos yang diproses atau dibeli di toko yang pasti lebih berkal dan kurang sehat.
TERKAIT:22 Dilema Makan Sulit - Diselesaikan!
Hasili Favorit Anda
Tren terpanas pada adegan diet bukan tentang perampasan atau memotong kelompok makanan. Ini semua tentang indulgensi yang didefinisikan seperti menukar spaghetti untuk mie zucchini (alias zoodles), mencampur alpukat dengan kakao untuk membuat puding cokelat yang sehat, dan favorit Dean: menggunakan squash iris Butternut sebagai pengganti lembar lasagna. "Ini dua-untuk-satu karena itu padat nutrisi dan menambah rasa yang tidak terduga," katanya tentang peretasan memasaknya yang sehat. Dan opsi untuk substitusi yang sehat secara praktis tidak ada habisnya. Untuk beberapa versi nugget, burger, gulungan musim semi yang lebih baik untuk Anda, dan lainnya, periksa ini20 resep "makanan cepat saji" buatan sendiri.
Nikmati prosesnya
Sebagai anggota komunitas kebugaran, orang-orang meminta Sheremet tentang penurunan berat badan sepanjang waktu. Sementara strategi yang berbeda bekerja untuk orang yang berbeda, Sheremet percaya prosesnya harus menjadi yang menyenangkan. Ya, itu benar, menurunkan berat badan tidak harus membuat Anda sengsara. "Aku punya klien. Cara Sehat untuk Mencapai Tujuannya adalah dengan berat badan perlahan-lahan. Ini akan memungkinkannya untuk menikmati hidup dan benar-benar berpikir untuk bekerja sebagai kesenangan. Pada akhirnya, apa gunanya kehilangan 10 pound jika Anda tidak ' t akan menikmati atau proses atau bahagia? "