Good Lifestyle

Ketika datang untuk makan untuk menurunkan berat badan, label nutrisi adalah senjata rahasia Anda. Sayangnya, membaca itu bisa terasa seperti kita belajar bahasa asing di kali.

"Ada begitu banyak informasi yang dikemas ke dalam panel belakang kecil ini yang mudah untuk mengabaikan beberapa hal atau tidak sepenuhnya memahami apa yang coba komunikasikan," kataElana Natker., MS, RD, pemilik komunikasi daun Sage. BaruStandar Label Nutrisi FDA-Seperti meningkatkan ukuran font jumlah kalori dan menyarankan bagian yang tepat dengan ukuran porsi - harus membantu membersihkan kebingungan. Tetapi tidak semua produsen makanan telah memasukkan perubahan dulu.

Sementara itu, kami meminta tiga ahli gizi untuk mengidentifikasi kesalahan label nutrisi teratas yang dapat menyebabkan Anda menambah berat badan. Menghindari kesalahan umum ini dapat membuat semua perbedaan dalam perjalanan penurunan berat badan Anda. "Setiap kali Anda fokus pada penurunan berat badan, itu selalu merupakan ide yang baik untuk mengetahui fakta, dan label makanan Anda benar-benar akan menjadi cara terbaik Anda untuk mengetahui hal itu," kata Leah Kaufman, MS, CDE, RD, pemiliknyaLeah Kaufman Nutrition.. Dan untuk lebih banyak saran gizi dan tips tentang cara menemukan makanan paling sehat, berlanggananMakan ini, bukan itu!Majalahdan dapatkan 50 persen dari harga sampul.

Sangat mudah untuk digoda olehlabel makananYang bertuliskan "organik," "All-Natural," dan "Bebas Gluten," tetapi jika Anda mendasarkan pilihan pembelian Anda pada klaim mencolok dan lewati membaca label gizi sama sekali, Anda kehilangan info berharga (yaitu kalori, bahan, dan porsi ukuran). "Hanya karena itu terbuat dari bahan organik tidak berarti itu cenderung membuat Anda menambah berat badan," kata Keri Gans, Rd, pemilik Nutrisi Keri Gans dan penulis diet perubahan kecil.

Kesalahan besar yang dilakukan orang ketika membaca label nutrisi tidak memperhatikan ukuran porsi, kata Gans. Misalnya, jika Anda minum seluruh botol jus tanpa melihat label, Anda mungkin tidak menyadari bahwa sebenarnya ada porsi dua setengah di dalam botol dan apa yang Anda pikirkan adalah camilan 130 kalori benar-benar 325 .

Setelah Anda mulai mengukur jumlah spesifik, Anda mungkin akan terkejut mengetahui bahwa satu "melayani" sebenarnya jauh lebih kecil daripada yang Anda kira. Penggunaan Natkersereal keringSebagai contoh: satu porsi sereal bisa dua pertiga dari cangkir, tetapi "Jika Anda benar-benar mengambil gelas ukur Anda dan mengukurnya, Anda akan sangat sedih tentang apa artinya itu," katanya.

Menurut Natker, bahan-bahan pada label nutrisi Anda tercantum dalam urutan berat, sehingga bahan pertama yang tercantum adalah yang paling dalam jumlah terbesar. Namun, banyak orang hanya memeriksa tiga hingga lima bahan pertama (jika mereka membaca daftar sama sekali). "Anda tidak ingin mengabaikan akhir daftar bahan karena ini adalah tempat Anda akan menemukan vitamin tambahan Anda atau hal-hal yang lebih ringan," jelas Natker. Beberapa bahan yang Anda lihat pada akhirnya bisapemanis buatan Seperti Sucralose dan Aspartame.

Terlebih lagi, membaca daftar bahan secara keseluruhan akan membuat Anda tahu apakah roti "multi-gandum" itu benar-benar multi-gandum atau jika sebagian besar diperkaya tepung gandum. "Hanya karena dikatakan gandum utuh pada label, itu tidak berarti bahwa ini adalah makanan yang benar-benar gandum," kata Natker.

Menurut GANS, mengabaikan daftar bahan mungkin tidak harus mengarah pada kenaikan berat badan, "tetapi Anda mungkin mengkonsumsi makanan tertentu atau bahan-bahan yang tidak Anda sadari bahwa Anda," katanya.

Bukan rahasia lagi bahwa mengonsumsi terlalu banyak gula adalah buruk bagi kesehatan Anda secara keseluruhan - untuk mengatakan apa-apa tentang mempertahankan berat badan yang sehat. Makan makanan yang tinggi dalam gula tambahan dapat menyebabkan surplus dalam kalori sambil menawarkan tidak ada nilai (I.E. kenyang).

Banyak makanan mengandung gula yang terjadi secara alami. Yogurt, misalnya, mengandung laktosa, yang merupakan bentuk alami gula dalam produk susu. TetapiMenambahkan gula merayap ke dalam segalanya, dari saus salad ke bar granola Anda. Banyak yogurt - terutama yang dengan buah - penuh dengan gula tambahan yang tidak menawarkan nilai gizi. Jadi, jika Anda benar-benar suka memiliki buah di yogurt Anda, Anda lebih baik menambahkannya sendiri. "Menambahkan buah Anda sendiri dapat menambahkan sumber alami vitamin dan mineral, serta sumber-sumber alami serat," kata Kaufman.

Untuk menjaga kesehatan jantung Anda - dan celana Anda mulai terlalu nyaman -American Heart Association.merekomendasikan membatasi gula tambahan tanpa lebih dari 100 kalori per hari untuk wanita dan 150 kalori per hari untuk pria. Anda dapat menemukan jumlah gula tambahan yang tersembunyi di bawah jumlah gula total pada label gizi Anda.

Jika Anda tidak memperhatikan serat dalam makanan, Anda melemparkan ke gerobak belanjaan Anda, Anda hampir tidak sendirian. Bahkan, kira-kira 92 persen dari A. Dewasa tidak memakan jumlah yang disarankan dari sumber makanan yang kaya serat, serat, menurut sebuah studi di IndonesiaRiset Nutrisi. Ini adalah kesalahan. Tidak hanya serat makanan membantu menjaga usus dan kesehatan jantung Anda, tetapi juga meningkatkan perasaan kenyang dan memberi Anda energi. Ini juga merupakan alat nutrisi yang bagus untuk menurunkan berat badan atau pemeliharaan, menurut sebuah makalah diJurnal Nutrisi..

NSMayo Clinic.Merekomendasikan 38 gram serat per hari untuk pria dan 25 gram untuk wanita usia 50 atau lebih. Menurut Kaufman, dua produk mungkin memiliki jumlah karbohidrat yang sama, tetapi orang mungkin memiliki lebih banyak serat daripada yang lain. Jika ini masalahnya, katanya, pilih satu dengan lebih banyak serat.

Sejujurnya, menghadapsodium Konten dalam makanan lebih dari keseluruhan masalah kesehatan - terutama berkaitan dengan kesehatan jantung - daripada masalah penurunan berat badan. Yang mengatakan, makan terlalu banyak makanan natrium tinggi dapat menyebabkan kembung, kata Gans, "yang bisa membuat skala bergerak." Anda juga bisa berpendapat bahwa efek negatif mengkonsumsi terlalu banyak natrium (mis. Tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke) pada akhirnya dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

Bagaimanapun, selalu pintar untuk memperhatikan kandungan natrium makanan Anda. Seperti gula tambahan, natrium dapat menyelinap menjadi beragam makanan yang mengejutkan, membuatnya lebih penting untuk memeriksa label. NSAmerican Heart Association. Tidak merekomendasikan 2.300 miligram natrium per hari untuk orang dewasa - tetapi idealnya tidak lebih dari 1.500 mg.