Good Lifestyle

Ketika kita memikirkan makanan yang menghibur Amerika, hal-hal pertama yang cenderung datang untuk jenis pizza, steak, atau bahkan mungkin ayam panggang.dombaNamun, mungkin bukan ide pertama orang Amerika tentang makanan yang nyaman. Tapi kami di sini untuk membuat kasus untuk itu! Pertimbangkan perlakuan luxe dari protein yang kurang dihargai ini: dengan bumbu yang terbaik dengan yang terbaik dariMaroko Kabinet rempah-rempah, didukung dengan kismis emas dan jahe segar, dan direbus dalam akompor lambat dengan kaldu beraroma sampai berantakan. Sajikan semuanya di atas tempat tidur lembut dari couscous emas dengan sendok cairan braising dan Anda mulai mengerti mengapa domba adalah salah satu daging paling populer di dunia. Kedengarannya cukup menghibur, bukan? Yah, jangan ambil kata-kata kami untuk itu, lihat sendiri dengan memasak lambat Anda makan juicy yang lezat ini dan mengambil jajak pendapat dengan semua tamu Anda. Tebakan terbaik kami adalah bahwa 9 dari 10 akan merasa cukup nyaman, dan tanggal 10 akan terlalu nyaman untuk mengambil bagian dalam pemilihan sama sekali. Gali!

Nutrisi:440 kalori, 25 g lemak (10 g jenuh), natrium 460 mg

Melayani 8.

Kamu akan membutuhkan

1 sdm minyak zaitun
2 lb domba daging rebus (dari bahu atau kaki)
Garam dan lada hitam secukupnya
2 cangkir stok ayam rendah sodium
2 Bawang Besar, Dipotong
4 wortel, dikupas dan dipotong menjadi 3/4 "
3 tomat Roma, diunggulkan dan dicincang
1 sdm cincang jahe segar
6 CLOVES.bawang putih, kupas
1 sdt cumin.
1 tongkat kayu manis (atau 1/2 sdt cinnamon ground)
1/4 tsp cayenne.
1 kaleng (15 ons) buncis
¼ kismis emas
2 cangkir yang dimasak couscous
Cincang Cilantro.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
2. Bumbui domba di seluruh dengan garam dan merica dan masak selama sekitar 7 menit, sampai kecoklatan dengan baik di semua sisi.
3. Transfer domba ke kompor lambat. Tambahkan stok ke wajan dan kikis bit cokelat, lalu tuangkan ke atas domba.
4. Tambahkan bawang, wortel, tomat, jahe, bawang putih, jintan, kayu manis, dan cayenne ke kompor.
5. Masak pada pengaturan tinggi selama 4 jam (atau pengaturan rendah untuk 8), sampai domba berantakan.
6. Lima belas menit sebelum disajikan, aduk buncis dan kismis.
7. Buang tongkat kayu manis jika menggunakan.
8. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam dan lada hitam.
9. Sajikan tagine di atas couscous dan hiasi dengan Cilantro.

Suka resep ini? Berlangganan ke kamiMakan ini, bukan itu! Majalah Untuk lebih banyak memasak di rumah dan ide makan sehat.