Good Lifestyle

Jika Anda mengikutiketo diet, Salah satu makanan pertama yang Anda harus segera mengucapkan selamat tinggal pada roti. Anda hidup sangatrendah karbohidrat Kehidupan sekarang, dan roti dalam banyak bentuknya seperti yang kita semua tahu adalah karbohidrat berat. Tapi kami di sini untuk membantu Anda menyadari bahwa Anda sebenarnya tidak harus menyerahkan semua yang Anda nikmati makan untuk menjadi keto - dan itu termasuk muffin. Ya, kami memiliki resep keto muffin yang sempurna bahwa kami memiliki perasaan Anda akan berakhir dengan sarapan sehat yang cepat atau camilan tengah.

Z. iniucchini streusel.Muffin membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk persiapan, dan kemudian setengah jam tambahan untuk dipanggang dalam oven, jadi tidak butuh banyak waktu sama sekali untuk membuat muffin sarapan yang sangat bagus untuk memulai hari Anda. Mereka dibuat dengan almond dan tepung kelapa dan susu dantimun Jepang, yang benar-benar sayuran serbaguna.

Di bawah ini adalah resep untuk Muffin Keto Streusel Zucchini kami.

Membuat 10 muffin

Bahan-bahan

Streusel:
3/4 cangkir (90 g) tepung almond blanched (saya gunakan365 Nilai Sehari-hari merek)
1/3 cangkir (64 g) pemanis emas lakanto
2 sdt Cinnamon.
1/4 sdt garam laut halus
3 sdm mentega tawar, meleleh
1/2 cangkir (2 ons) kenari cincang halus

Muffins:
1 besar atau 2 zucchini kecil (sekitar 10 ons), diparut
3/4 cangkir (84 g) tepung kelapa (saya gunakanPabrik panah)
1/2 cangkir (96 g) pemanis emas lakanto
2 TSP Baking Powder
1 1/2 TSP Cinnamon
1/2 tsp tanah jahe
1/2 sdt garam laut halus
4 telur besar, pada suhu kamar
1/4 cangkir almond tanpa pemanis atau santan
1 sdt ekstrak vanilla
4 Tbsp mentega tawar, meleleh dan didinginkan

Cara membuatnya

1. Untuk membuat streusel: dalam mangkuk, aduk tepung, pemanis, kayu manis, dan garam hingga dicampur dengan baik. Tambahkan mentega, dan berbaur dengan garpu sampai dikombinasikan dengan baik dan campuran menyerupai remah-remah kasar. Aduk kenari. (Yield: 2 ½ gelas) Dinginkan saat Anda membuat muffin adonan.
2. Panaskan oven ke 350ºF; Baris 10 cangkir kaleng muffin 12 cangkir dengan liner kertas. Tempatkan zucchini parut di handuk dapur bersih. Gulung dan peras keras untuk menghilangkan air berlebih. Dalam mangkuk, gabungkan tepung kelapa, pemanis, bedak kue, kayu manis, jahe, dan garam. Dalam mangkuk besar yang terpisah, kocok telur, susu, dan vanila sampai dikombinasikan dengan baik. Aduk campuran tepung kelapa dan zucchini menjadi campuran telur sampai hampir gabungan, kemudian aduk mentega; campur dengan baik. Catatan: Adonan akan tebal.
3. Bagi adonan di antara cangkir muffin, mengisi cangkir. Bagilah streusel di antara puncak muffin (Anda mungkin tidak menggunakan semuanya; transfer sisa ke tas penyimpanan ritsleting dan bekukan untuk penggunaan lain). Panggang sampai streusel adalah emas dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah muffin keluar bersih, sekitar 30 hingga 35 menit. Biarkan dingin di wajan pada rak kawat selama 5 menit, lalu transfer muffin dari panci ke rak sepenuhnya. Simpan sisa makanan yang ditutupi di lemari es.

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.