Good Lifestyle

Kami telah lama menyesaliRestoran bergaya Meksiko Salad, di semua absurditasnya yang berminyak, terlalu tinggi, hiperkalorik, makanan cepat saji. Namun, apakah darilantatur atau di tempat duduk, tidak ada salad yang akan lebih buruk bagi Anda daripada yang dengan "Fiesta" atau "olé" atau "Barat daya"Dalam judul. Yang terlalu buruk, karena rasa yang mendefinisikan masakan tetangga kita ke selatan harus membentuk basis yang sempurna untuk makan siang atau makan malam yang sangat memuaskan, relatif sehat. Kami telah merekayasa ulang standar Meksiko. salad menjadi hanya itu. Dalam resep ini, kita memilih potongan daging yang lebih ramping dan dipasangkan dengan berbagai rasa lezat dan kompleks. Anda tidak akan kehilangan rasa, hanya pada kalori. Sekarang Anda tidak perlu Perlakukan salad steak Meksiko favorit Anda sebagai perpisahan, asalkan Anda tetap pada resep yang sehat ini.

Nutrisi:340 kalori, 18 g lemak (4 g jenuh), natrium 460 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

3 tortilla jagung, potong tipis
4 tomat Roma kecil, dicincang
1 bawang merah, potong dadu
1 jalapeño pepper, cincang
1/2 cangkir Cincang Segar Cilantro
Jus dari 1 jeruk nipis
8 ons steak panggul
Garam dan lada hitam secukupnya
1/2 sdm cuka anggur merah
1 sdt canned chipotle pepper
1/2 sdm sayang
2 sdm minyak zaitun
1 kepala romaine selada, cincang
1/2 kaleng (14-16oz) kacang hitam, dikeringkan
1 alpukat, diadu, dikupas, dan diiris tipis

Cara membuatnya

1. Panaskan oven menjadi 400 ° F. Tempatkan strip tortilla pada loyang dan panggang selama 8 hingga 10 menit, hingga cokelat ringan dan renyah. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk pencampur, gabungkan tomat, bawang, jalapeño, cilantro, dan setengah jus jeruk nipis. Sisihkan salsa.
3. Panaskan panel panggangan atau panggangan.
4. Bumbui steak dengan garam dan merica.
5. Setelah panggangan atau panci dipanaskan sepenuhnya, aduk steak. Masak selama 4 hingga 5 menit per sisi, tergantung pada ketebalan, sampai perusahaan tetapi menghasilkan.
6. Biarkan steak beristirahat selama 5 menit sebelum mengirisnya dengan tipis terhadap butiran daging.
7. Gabungkan jus jeruk nipis yang tersisa dengan cuka, chipotle, dan madu.
8. Perlahan gerimis dalam minyak zaitun, mengocok untuk menggabungkan.
9. Aduk selada dengan vinaigrette yang cukup untuk melapisi dengan ringan, lalu bagi di antara 4 piring.
10. Teratas setiap porsi dengan irisan steak, kacang hitam, alpukat, sendok tumpukan salsa, dan beberapa strip tortilla.

Suka resep ini? Berlangganan ke kamiMakan ini, bukan itu! Majalah Untuk lebih banyak memasak di rumah dan ide makan sehat.