Good Lifestyle

Beberapa dekade kemudian, Kongres melewati label nutrisi dan Undang-Undang Pendidikan itu, antara lain, mengubah 45.000 produk makanan di supermarket rata-rata ke dalam perangkat yang memberitahukan keberuntungan. Orang Amerika menguap dengan entah. Saya mencoba mengubahnya. Mengapa? Label gizi dapat memprediksi ukuran masa depan celana Anda dan tagihan perawatan kesehatan.

Sayangnya, label ini tidak sejelas dan langsung sebagai magic 8-Ball. Pertimbangkan daftar bahan-bahan: Food and Drug Administration telah menyetujui lebih dari 3.000 aditif, yang sebagian besar belum pernah Anda dengar. Tetapi kenyataannya adalah, Anda tidak harus mengenal mereka semua. Anda hanya perlu dapat menguraikan hal-hal buruk. Lakukan itu dan Anda akan memiliki ide yang cukup bagus bagaimana masa depan Anda akan terbentuk - apakah Anda akan berakhir kelebihan berat badan dan tidak sehat atau menjadi bugar, bahagia, dan berenergi.

Di sini, saya telah mengidentifikasi 8 bahan yang tidak ingin Anda lihat pada label nutrisi. Haruskah Anda meletakkan produk yang mengandungnya? Saat magic 8-Ball akan berkata: tanda-tanda menunjuk ya.

Pengawet ini digunakan untuk mencegah tengik dalam makanan yang mengandung minyak. Sayangnya, BHA (butylated hydroxyanisole) telah terbukti menyebabkan kanker pada tikus, tikus, dan hamster. Alasan FDA belum melarang sebagian besar teknis - kanker semuanya terjadi pada kehutanan hewan pengerat, organ yang tidak dimiliki manusia. Namun demikian, penelitian ini, yang diterbitkan dalamJurnal Penelitian Kanker Jepang, menyimpulkan bahwa BHA "diantisipasi secara wajar untuk menjadi karsinogen," dan sejauh yang saya ketahui, itu alasannya cukup untuk menghilangkannya dari diet Anda.

Anda akan menemukannya di: Fruity Pebbles, Cocoa Pebbles

Pengawet sintetis ini digunakan untuk menghambat jamur dan ragi dalam makanan. Masalahnya adalah paraben juga dapat mengganggu keseimbangan hormon tubuh Anda. Sebuah studi diToksikologi kimia makanan Menemukan bahwa konsumsi harian menurunkan produksi sperma dan testosteron pada tikus, dan paraben telah ditemukan hadir dalam jaringan kanker payudara.

Anda akan menemukannya di: Baskin-Robbins Sundaes

Saya telah menyandarkan ini sebelumnya, tetapi beruang berulang: Jangan bingung "0 g lemak trans" dengan bebas lemak. FDA memungkinkan produk untuk mengklaim nol gram lemak trans selama mereka memiliki kurang dari setengah gram per porsi. Itu berarti mereka dapat memiliki 0,49 gram per porsi dan masih diberi label makanan tanpa lemak. Mempertimbangkan bahwa dua gram adalah yang mutlak yang harus Anda konsumsi dalam sehari, fraksi itu dapat dengan cepat menambah. Tanda Tindakan bahwa camilan Anda kotor dengan barang-barang itu? Cari minyak terhidrogenasi sebagian pada pernyataan bahan. Jika itu di mana saja di sana, maka Anda menelan lemak trans melumbuhkan arteri.

Anda akan menemukannya di: Long John Silver's Popcorn Shrimp, Celeste Frozen Pizza

Nitrit dan nitrat digunakan untuk menghambat bakteri penyebab botulisme dan mempertahankan warna pink daging olahan, itulah sebabnya FDA memungkinkan penggunaannya. Sayangnya, setelah dicerna, nitrit dapat sekering dengan asam amino (dari daging mana adalah sumber utama) untuk membentuk nitrosamin, senyawa karsinogenik yang kuat. Asam askorbik dan eritorbat - pada dasarnya vitamin C-telah terbukti mengurangi risiko, dan sebagian besar produsen sekarang menambah satu atau baik untuk produk mereka, yang telah membantu. Namun, cara terbaik untuk mengurangi risiko adalah membatasi asupan Anda.

Anda akan menemukannya di: Oscar Mayer Hot Dog, Hormel Bacon

Aditif ini tidak akan berbahaya jika Anda membuatnya dengan cara kuno - dengan air dan gula, di atas kompor. Tetapi industri makanan mengikuti resep yang berbeda: mereka memperlakukan gula dengan amonia, yang dapat menghasilkan beberapa karsinogen jahat. Bagaimana karsinogenik adalah senyawa ini? Pusat sains dalam Laporan Kepentingan Umum menegaskan bahwa tingginya kadar warna karamel yang ditemukan dalam soda memperhitungkan sekitar 15.000 kanker di AS setiap tahun.

Anda akan menemukannya di: Coke / Diet Coke, Pepsi / Diet Pepsi

Castoreum adalah salah satu dari banyak "bahan alami" samar-samar yang digunakan untuk membumbui makanan. Meskipun itu tidak berbahaya, itu meresahkan. Castoreum adalah zat yang terbuat dari kantung jarak berang-berang, atau kelenjar aroma anal. Kelenjar-kelenjar ini menghasilkan sekresi kuat yang membantu hewan menandai wilayah mereka di alam liar. Namun, dalam industri makanan, 1.000 pon bahan-bahannya yang tidak enak digunakan setiap tahun untuk memadai makanan - biasanya vanilla atau raspberry dibumbui - dengan rasa yang khas, musky.

Anda akan menemukannya di: Berpotensi makanan yang mengandung "bahan alami"

Banyak permen beraroma buah dan sereal manis tidak mengandung gram tunggal produk, tetapi sebaliknya bergantung pada pewarna buatan dan perasa untuk menyarankan hubungan dengan alam. Tidak hanya pewarna ini memungkinkan produsen untuk menutupi warna-warna drab makanan yang sangat diproses, tetapi rona tertentu telah dikaitkan dengan penyakit yang lebih serius. AJurnal Pediatrics. Studi terkait kuning 5 hingga hiperaktif pada anak-anak, para peneliti Kanada menemukan Yellow 6 dan Red 40 untuk terkontaminasi dengan karsinogen yang dikenal, dan Red 3 diketahui menyebabkan tumor. Garis bawah? Hindari pewarna buatan sebanyak mungkin.

Anda akan menemukannya di: Lucky Charms, Skittles, Jell-O

Protein sayuran hidrolisis, digunakan sebagai penambah rasa, adalah protein tanaman yang secara kimia dipecah menjadi asam amino. Salah satu asam ini, asam glutamat, dapat melepaskan glutamat gratis. Ketika glutamat ini bergabung dengan natrium bebas dalam tubuh Anda, mereka membentuk monosodium glutamat (MSG), aditif yang diketahui menyebabkan reaksi yang merugikan - sakit kepala, mual, dan kelemahan, antara lain - dalam individu yang sensitif. Ketika MSG ditambahkan ke produk secara langsung, FDA mengharuskan produsen untuk mengungkapkan inklusi pada pernyataan bahan. Tetapi ketika itu terjadi sebagai produk sampingan dari protein hidrolisis, FDA memungkinkannya untuk tidak dikenali.

Anda akan menemukannya di: Sisi Noodle Knorr, Funyuns