Good Lifestyle

Amerika Serikat adalah flush denganburger regional unik., dari burger topped utah pastrami ke burger mentega Wisconsin. Favorit kami adalah Burger Hancur Midwestern, yang melibatkan menggunakan spatula untuk menggagalkan bola tanahdaging sapi menjadi patty tipis saat memasak di awajan besi cor. Gaya burger ini memaksimalkan perkembangan kerak dan membantu daging sapi mempertahankan banyak ju. Cobalah sekali, dan Anda mungkin tidak akan kembali ke burger panggang besar lagi.

Plus, karena Anda hanya perlu wajan besi cor dan spatula, Anda dapat membuat burger ini sepanjang tahun, tanpa harus mengeluarkan panggangan Anda setiap kali Anda berminat untuk burger.

Nutrisi:340 kalori, 15 g lemak (5 g jenuh), 580 mg natrium

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1/2 sdm minyak canola, plus lebih untuk burger
1 bawang kuning sedang, diiris
2 cangkir irisan jamur putih atau kremini
Garam dan lada hitam secukupnya
1 lb sirloin tanah
4 irisan keju Swiss yang dikurangi
4 roti kentang, terbelah dan panggang ringan
4 sdm a.1. Saus steak.

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dalam wajan besar atau tumis di atas api sedang-rendah.
2. Tambahkan bawang dan masak selama 3 hingga 4 menit, hingga lembut dan tembus.
3. Tambahkan jamur dan masak selama 6 hingga 7 menit, sampai jamur dan bawang berwarna cokelat dan karamel.
4. Bumbui dengan garam dan merica dan lepaskan dari panas.
5. Panaskan film ringan minyak dalam wajan besi besar di atas api sedang-tinggi. Bentuk sirloin menjadi empat bola 1 inci yang longgar, berhati-hati untuk tidak terlalu banyak bekerja daging.
6. Bumbui semua dengan garam dan sedikit lada hitam.
7. Tambahkan ke wajan dan masak selama satu atau dua menit, lalu letakkan spatula di atas setiap patty dan tekan ke bawah untuk meratakan daging menjadi burger sekitar 1/3 "tebal.
8. Masak selama sekitar 2 menit, sampai kerak yang bagus berkembang.
9. Balik, menggunakan spatula untuk mengikis burger gratis jika perlu.
10. Atas dengan keju dan masak selama 2 hingga 3 menit lagi, sampai daging dimasak.
11. Tempatkan burger di roti panggang, lalu top dengan jamur dan bawang. Selesai dengan gerimis satu sendok makan a.1. pada setiap.