Good Lifestyle

Anda menyeka tangan Anda, gunakan mereka untuk menyeka meja ruang makan, menggunakan peralatan dan piring, dan kemudian menggantungnya di atas gagang oven atau kait dinding menjadi kering. Tetapi apakah Anda pernah mempertimbangkan berapa banyak bakteri, handuk dapur Anda menunggu setelah semua keausan setiap hari? Para peneliti dari Universitas Mauritius telah mempelajari sedikit punggung yang bersembunyi di pokok dapur ini dan baru-baru ini menyajikan studi tentang penelitian mereka di Pertemuan Mikrobiologi Tahunan.

Pembelajaran

Para peneliti mengumpulkan 100 handuk dapur setelah satu bulan digunakan dan kemudian berbudaya dan mengidentifikasi bakteri yang ada. Mereka menemukan bahwa faktor-faktor seperti ukuran keluarga, jenis diet, dan multi-penggunaan handuk mempengaruhi pertumbuhan potensialPatogen yang menyebabkan keracunan makanan. Hampir setengah dari semua handuk dapur yang diuji menunjukkan pertumbuhan bakteri, dan dari 49 persen, 36,7 persen menunjukkan enterococcus spp, 36,7 persen menjadi coliform, dan 14,3 persen memiliki S. aureus. Dua yang terakhir hadir secara signifikan di handuk yang ditemukan di dapur non-vegetarian.

Handuk ditemukan di rumah-rumah dengan keluarga dan anak-anak yang lebih besar memiliki lebih banyak bakteri yang lazim daripada rumah dengan keluarga kecil. Terlebih lagi, handuk multiguna yang digunakan untuk memusnahkan peralatan, mengeringkan tangan, memegang peralatan panas, dan membersihkan permukaan berisi lebih banyak patogen daripada handuk penggunaan tunggal. Mereka juga menemukan bahwa handuk lembab menyembunyikan lebih banyak bakteri daripada handuk kering.

"Data menunjukkan bahwa praktik-praktik yang tidak higienis sambil menangani makanan non-vegetarian bisa jadi umum di dapur," Dr. Biranjia-Hurdoyal, dosen senior dari Departemen Kesehatan, Universitas Mauritius, Mauritius, mengatakanSains setiap hari, Mengacu pada kemungkinan bahwa handuk dapur dapat memicu kontaminasi silang dan karenanya menyebabkan keracunan makanan. "Handuk lembab dan penggunaan ganda handuk dapur harus berkecil hati. Keluarga yang lebih besar dengan anak-anak dan anggota lanjut usia harus sangat waspada terhadap kebersihan di dapur."

Seberapa sering Anda harus mengubah handuk piring Anda?

Sementara serbet adalah sumber utama patogen di dapur Anda, ada cara sederhana untuk menjaga mereka bebas bug. "Saya merekomendasiMengubah handuk dapur setiap hariDi dapur dan kamar mandi keluarga, "Becky Rapinchuk, pendiriBersihkan mama. dan penulis.Cukup bersihkan danRumah yang bersih secara organik,memberitahu kita.

"Kebiasaan ini sangat penting untuk menjaga patogen yang ditularkan melalui makanan dan bakteri lain , dan cuci secara terpisah dari hal lain pada siklus panas mesin cuci Anda, "saran. Foodsafety.gov juga merekomendasikan solusi ini. Rapinchuk juga memperingatkan bahwa handuk dapur mencuci dengan pakaian adalah cara yang pasti untuk memperkenalkan bakteri.

Sekarang setelah Anda belajar cara membersihkan ruang makanan Anda dari organisme yang tidak diinginkan, jangan lupa untuk membersihkan17 hal paling kotor dan kotor di dapur Anda.