50 tren makanan top untuk 2020
Apa yang akan Anda lihat di rak dan menu tahun depan? Kami punya daftar komprehensif.
Tahun ini telah diisi dengan citarasa oreo baru dan seltzer keras, lebih banyak aplikasi pengiriman makanan, banyak alternatif daging vegetarian, dan banyak lagi. Beberapatren 2019. diprediksi oleh ahli makanan, sementara yang lain tidak (siapa yang bisa tahuSandwich Ayam Popeye akan sangat diminati?). Seiring tahun baru semakin dekat, kami melihat ke depan dan berkumpul 50Tren Makanan Prediksi untuk 2020 dari analis pasar, laporan makanan utuh, dan laporan tren lainnya sehingga Anda tahu apa yang akan menjadi besar pada tahun baru. Setelah membaca ini, Anda akan merasa seperti orang dalam makanan dengan apa yang panas pada tahun 2020!
Pertanian berkelanjutan
Ketika seluruh makanan dilepaskan mereka10 prediksi tren makanan teratas untuk 2020,Pertanian berkelanjutan dan pertanian regeneratif adalah item nomor satu mereka. Ini mengacu pada semua orang yang terlibat dalam sumber makanan - dari petani, pemerintah, pengecer, ke restoran - menjadi lebih sadar dalam hal keanekaragaman hayati dan emisi karbon. Carilah dua frasa kunci - pertanian berkelanjutan dan regeneratif - tahun depan.
Segar saat bepergian
Kenyamanan adalah kunci, dan lebih banyak produk akan tersedia diPOM bensin dan toko kelontong yang tidak hanya baik untuk bus, kereta api, mobil, atau berjalan kaki, tetapi sehat dan segar. Seluruh makanan menunjukkan banyak makanan ini yang akan Anda lihat saat bepergian yang biasanya Anda persiapkan di rumah tetapi akan dapat mengambil ketika Anda membutuhkannya saat Anda keluar, sepertitelur rebus. Ini untuk opsi yang lebih sehat saat bepergian!
Menu anak-anak ekspansif
Lewatlah adalah hari-hari jari-jari ayam, mac dan keju, dan hot dog sebagai satu-satunya hal pada menu anak-anak. Menurut seluruh tim pemasaran makanan, peningkatan akan datang - termasuk lebih banyak makanan petualangan yang menggabungkan beberapa tren yang sebelumnya terdaftar seperti tepung alternatif (dalam bentuk pasta) dan ikan yang ditangkap secara berkelanjutan.
Upgrade toko yang nyaman
Harapkan lorong-lorong di toko-toko lokal Anda untuk mendapatkan makeover, kataBerita Bisnis Makanan. Ini dibuat untuk memenuhi tuntutan populer dari mereka yang hidup di sekitar mereka, sehingga seperti pilihan yang berkualitas lebih tinggi dan lebih sehatCharcuterie.!
Bahan transparan
Orang ingin tahu dari mana makanan mereka berasal, dan dengan seluruh bahan dalam makanan ringan seperti kacang-kacangan, kembang kol, dan sayuran lainnya, konsumen akan lebih cenderung mengambilnya. Kapancamilan Seperti toko-toko hit ini, stok mereka akan naik, meskipun mereka dikemas, kata berita bisnis makanan.
Pilihan berpendingin yang sehat
Untuk menemukan beberapa makanan trendi terbaru 2020-yang beruntung, Anda akan beruntung melihat di bagian didinginkan dari toko kelontong atau toko serba ada karena mereka turun lebih sehat.Berita Bisnis Makanan Menyarankan bahwa daging, keju, dan bahkan bar protein yang didinginkan akan terus mendapatkan popularitas di tahun baru.
Melanjutkan keto.
NSketo diet Akan memiliki opsi yang lebih siap di toko kelontong untuk pengikut, menurut berita bisnis makanan. NSrendah karbohidrat Diet telah secara konsisten memperoleh popularitas pada tahun 2019, dan itu akan berlanjut hingga 2020 dalam bentuk produk paket yang lebih ramah keto.
Makanan Layak Instagram
Makanan fotogenik telah menjadi populer dengan kenaikan media sosial, dan itu tidak akan berubah di tahun baru, kata berita bisnis makanan. Milkshake besar, minuman rumit, dan makanan menarik lainnya benar-benar dapat dibagikanInstagram.
Makanan rasakan
Dengan kenaikanDiet Berbasis Tanaman Dan makanan yang sehat saat bepergian, perusahaan mulai fokus pada menyediakan makanan yang membuat konsumen merasa baik. Seperti halnya boom es krim berbasis tanaman atas,Berita Bisnis Makanan Mengatakan makanan holistik, mengurangi stres akan menjadi pemain utama dalam tren makanan paling populer 2020.
Makanan dan minuman CBD
Cannabinoid baru, atau bahan-bahan aktif Cannabis, akan diperkenalkan ke industri di tahun depan, menurutBerita Bisnis Makanan. Minuman (alkohol dan non-alkohol), produk roti, makanan ringan, sup, dan banyak lagi akan melihat diri mereka CBD-infus, yang telah terbukti menurunkan stres dan kecemasan.
Tekstur makanan yang funky.
Seiring dengan konsumen menjadi lebih penuh petualangan dengan makanan mereka datang varietas tekstur baru, berita bisnis makanan memprediksi. Ini berarti makanan yang lebih trendi seperti ultra-fluffypancake akan membuat jalan mereka untuk menu di seluruh negeri di tahun mendatang.
Warna produk unik.
Warna-warna cerah menarik bagi konsumen, menurutAcara khusus. Tahun depan, kecambah, daun, dan hijau lain akan melihat penambahan yang baru seperti brokoli rabe,ubiDaun, Celtuce, dan Komatsuna dalam produk. Juga diprediksi untuk mendapatkan popularitas adalah spirulina dan kacang kupu-kupu, yang sama-sama biru; jagung ungu, brokoli, kemangi, dan kentang, kataBerita Bisnis Makanan.
Produk yang dapat digunakan kembali
Berharap untuk melihat lebih banyakPiala Reusable. Hari-hari di Starbucks (yang sudah memberikan diskon untuk membawa sendiri), ditambah tutup-tutup kejam dan peralatan berkelanjutan, kata News Business News. Tren ini memungkinkan konsumen dan pelanggan untuk mempromosikan lingkungan, tetapi juga sebuah taktik untuk membuat konsumen kembali.
Flexitarians.
Housekeeping yang baik memprediksi lebih banyak orang akan menganggap diri mereka sendiriFlexitarians., atau seseorang yang makan daging dan / atau ikan pada kesempatan. Ini berkat FAD daging berbasis tanaman dan opsi alternatif lainnya.
Tarif Timur Tengah.
Rempah-rempah yang berasal dariTimur Tengah, seperti jintan, jintan,anise seed., Baharat, dan banyak lagi, akan ditemukan di lebih banyak piring pada tahun 2020, menurut housekeeping yang baik. Penjualan rempah-rempah naik tahun lalu di Inggris dan diprediksi akan berlanjut.
Pilihan makanan yang berkelanjutan
Dengan penawaran yang lebih berkelanjutan untuk makanan dan apa yang disajikan, ditambahcamilan berbasis tanaman danalternatif daging, Housekeeping yang baik mengharapkan konsumen untuk membeli produk yang berkualitas tinggi. Menurut mereka, 26 persen konsumen sudah membeli daging dan ikan berkualitas lebih baik.
Membeli Lokal
Dengan lebih banyak konsumen yang peduli dengan keberlanjutan, makanan lokal dari pasar makanan dan pertanian lokal akan memiliki waktu untuk bersinar pada tahun 2020, menurutBISNIS INSIDER.. Pendekatan semua-lokal menghasilkan makanan yang terasa lebih baik dan lebih baik untuk Anda, menurutUniversitas Vermont., dan beberapa restoran, seperti Shake Shack (menjual "beton" s'mores dengan pai dari toko roti lokal) dan Longhorn Steakhouse (menambahkan semangka dan ayam dari peternakan lokal ke item menu mereka), telah mulai menerapkan makanan yang ditanam secara lokal ke dalamnya. bisnis.
Konsep dapur terbuka di restoran
Orang dalam bisnis memprediksi dapur konsep terbuka akan menjadi kemarahan tahun depan. Ini berarti pengunjung akan dapat melihat dapur diRestoran, membuat mereka merasa seperti mereka adalah bagian dari makanan yang disiapkan dan tahu dari mana asalnya.
Zero Buang.
Anda mungkin sudah membawa tas belanja Anda sendiri ke toko kelontong dan toko serba ada, tetapi semakin banyakZero Buang. Praktik akan ditegakkan oleh konsumen dan koki di tahun baru. Tas produksi kompos dan lebih sedikit kemasan akan menjadi norma, kata orang dalam bisnis.
Kit makan
Koki rumah, apron biru,Hellofresh, Berlapis-Anda, atau seseorang yang Anda kenal, mungkin telah mencoba kit makan pengiriman tahun lalu. Memiliki semua bahan, pra-diukur, tepat di depan pintu Anda untuk memasak makanan terlalu nyaman untuk menyerah, kata orang dalam bisnis, sehingga akan berlanjut hingga 2020.
Flavour Lotus.
Biji teratai adalah makanan ringan yang penuh denganantioksidan, dan The Washington Post percaya "adiktif" mereka dan rasa adalah alasannya. Mereka serbaguna dan sudah berada di rak-rak dalam rasa seperti barbekyu, garam laut, cheddar putih, dan butter tomat.
Lebih spesialisasi
Tempat-tempat seperti tebu,Chipotle., Sweetgreen, dan banyak lagi akan berkembang, menurutTechnomic, perusahaan peneliti industri layanan makanan. Dengan model satu-adanya-serves-semua, Anda tahu persis apa yang Anda dapatkan, dan itu nyaman bagi orang-orang saat bepergian.
Makan malam pribadi
Pengalaman makanan akan tumbuh selama 2020, menurut teknom. Itu berarti makanan dipesan melalui situs-situs pengalaman seperti Airbnb, pesta makan malam, openble, dan banyak lagi yang menawarkan petualangan unik tidak akan hanya untuk mereka yang mampu membayarnya sendirikoki.
Pilihan mesin penjual otomatis
Technomic memprediksi bahwa gelombang selanjutnya mesin penjual otomatis, kios, dan toko pop-up akan tumbuh. Ketika Anda berjalan melalui bandara, Anda mungkin akan melihat berbagai jenis mesin penjual otomatis untuk elektronik, esensi sehari-hari, dan bahkan salad, tetapi dampak ekonomi dari mesin penjual otomatis seharusnya di atas $ 10 miliar di tahun-tahun mendatang. Plus, mulai Januari 2020, akan ada pilihan yang lebih sehat dalam mesin penjual otomatis, seperti keripik panggang, keju tali, kacang-kacangan, buah kering, sandwich tertutup, dan buah segar seperti apel dan pisang.
Tepung alternatif
Tepung almond dan tepung kelapa keluar, tepung pisang dan tepung kembang kol di! Benar, tim pasar seluruh makanan memprediksi buah danTepung sayur dengan protein dan serat untuk membuat jalan mereka untuk memanggang lorong segera.
Makanan Afrika Barat.
Anda mungkin tidak tahu, tapi banyak rasa ikonik dan makanan berasal dari pantai barat Afrika, dan Whole Foods memprediksi bahwa tidak akan berubah di tahun 2020. Tomat, bawang, kacang, serai, ditambah makanan lebih jarang seperti sorgum, fonio, teff , dan millet akan berada di menu lebih dan lebih bahan makanan.
Kurang kedelai, lebih nabati item
Daging alternatif danmakanan nabati booming 2019 akan berlanjut ke 2020, menurut Whole Foods. varietas baru dari favorit tua seperti yoghurt, saus, biji-bijian, dan ya, daging, juga akan menampilkan kurang atau tidak ada kedelai sama sekali.
mentega baru dan menyebar
berpikir di luarmentega kacang seperti almond dan mete, dan 2020 akan membawa kacang, biji semangka, dan jenis unik lainnya dari mentega. Melihat keluar untuk varietas yang baik menggunakan minyak sawit berkelanjutan atau tidak ada kelapa sawit sama sekali, tim Whole Foods mengatakan.
pemanis alternatif
ubi jalar mendapatkan nama mereka dari alam mereka rasa-dan bahwa pati manis dapat berubah menjadi sirup! Jangan terkejut ketika bentuk-bentuk yang berbeda dari pemanis selain madu, sirup maple, stevia, dan gula menjadi tersedia, kata Whole Foods.
daging nabati dicampur
Whole Foods memprediksi akan ada lebih banyak kedelai bebas nabati makanan tersedia tahun depan, tetapi mereka juga berpikir akan ada daging dancampuran daging alternatif. Burger dengan 25-30 tanaman persen di antaranya sudah sedang diuji di beberapa lokasi Whole Foods.
minuman nol-bukti
Anda akan menemukan teh, air berkilau, dan minuman non-alkohol lainnya di rak-rak tahun depan berdasarkan koktail-tapi tanpa minuman keras-Whole Foods memprediksi, berkat cara penyulingan cairan tanpa alkohol. Mereka percaya pilihan koktail klasik ini masih akan tersedia, tetapi tanpa buzz bagi mereka yang tidak minum atau yang ingin alternatif buzz-bebas.
teh mabuk
Di sisi lain,Washington Post memprediksi bahwa berduriteh akan populer di pasar tahun depan. Mengharapkan untuk melihat kerajinan bir dan es teh hibrida, serta beberapa teh favorit Anda (berpikir sarapan Inggris, hijau dan putih) yang dikombinasikan dengan malt atau basa alkohol lainnya.
sedikit gula
Bahkan dengan metode baru pemanis makanan ringan, roti item, dan banyak lagi, model produk pelabelan sebagai rendah gula akan berlanjut ke tahun 2020. Ini bukan hanya protein bar dan protein shake, Food Business News mengatakan, tapi makanan ringan daging seperti dendeng daging sapi akan dipasarkan sebagai rendah gula, juga.
TERKAIT: resep-No-gula yang ditambahkan Anda akan benar-benar melihat ke depan untuk makan.
kolaborasi produk
Peeps Oreo? Fanta Snack Pack? susu cokelat Twix? Froot loop Pop-Tarts? Kemitraan ini dan lebih banyak yang datang ke rak di dekat Anda di tahun 2020, menurut Food Business News.
Opsi kombucha
Kombucha, Pencernaan-membantu, minuman fermentasi, diprediksi oleh Food Business News untuk datang dalam banyak varietas baru pada tahun 2020. Salah satu termasuk smoothie dan kombucha campuran dari Odwalla.
sayuran tidak begitu tersembunyi
Ini digunakan untuk menjadi tren untuk menyembunyikan sayuran dalam makanan untuk menutupi rasa mereka, tetapi Food Business News mengatakan bahwa akan berubah. Berkat butternut squash dan kecap wortel-diisi dan produk lainnya, Anda akan bisa mendapatkan lebih dari porsi harian Anda dari sayuran dari makanan sehari-hari.
rasa misteri
Banyak merek telah bereksperimen dengan rasa misteri, dan umpan balik telah positif.Pringles. mencobanya dan Fun Dip juga diharapkan, menurut Food Business News. Jangan terkejut jika lebih rasa misteri untuk makanan ringan muncul pada tahun 2020.
rasa lokal
Selain rasa kejutan, Makanan Business News memprediksi favorit lokal akan ditemukan di tahun 2020. Salah satu contoh termasuk keripik kentang New England lobster roll Lay ini!
makanan ringan secara alami rasa
Carilah camilan favorit Anda untuk diberi label sebagai "alami rasa" dan "sederhana" pada tahun 2020 sebagai bagian dari lebih banyakbahan transparan pergerakan. memperlakukan baru, seperti Red Vine dibuat sederhana campuran berry gigitan dan tikungan cherry, akan memukul rak, menurutBerita Bisnis Makanan.
Ready-to-go protein shake
Semakin banyak merek merilispremade protein shake pada tahun 2020 bahwa konsumen bisa ambil dengan cepat, kata Food Business News.Inti Daya Elite, Yang datang dalam vanili dan cokelat rasa, memiliki 42 gram protein dan dibuat dengan kehidupan yang adil susu ultra-disaring. versi Nestle, yang jacked protein Kelinci shake baru, memiliki 38 gram protein dan kurang dari satu gram gula per coklat atau botol vanili.
Nangka
Kemungkinan Anda telah mendengar buah eksotis ini sebelumnya, tetapi apakah Anda tahu itu adalah alternatif yang bagus untuk daging ditarik?Nangkaadalah sumber yang bagus untuk banyak nutrisi dan akan menjadi populer pada tahun 2020, menurutAcara khusus.
Rasa koktail eksotis
Rasa eksotis akan lebih banyak ditampilkan dalam mixology dan minuman, kata acara khusus. Bersiaplah untuk melihatkoktail. Dengan pir berduri, buah naga, Yuzu, Pomelo, oranye darah, dan banyak lagi.
Susu gandum
Perusahaan akan terus mengendarai Sukar Oat yang sukses telah dimiliki. Bebas susu barususu gandum Produk akan datang pada tahun baru, kata acara khusus, untuk mengikuti tren.
Air berkilau
Sama seperti susu gandum,air berkilau tidak akan hilang dalam waktu dekat. Rasa baru akan diperkenalkan bagi mereka yang ingin menonton asupan gula mereka, mengurangi soda, dan / atau menikmati minuman ringan pada tahun 2020, prediksi acara khusus.
Seacuterie.
Tentu, Anda akan dapat mengambilPapan Charcuterie Di toko serba ada di jalan pada tahun 2020, tetapi housekeeping yang baik memprediksi bahwa papan "seacuterie" akan melihat kenaikan popularitas yang drastis juga. Papan seafood-infus termasuk gurita salami, ham ikan pedang, sosis kerang, dan makanan laut lainnya. Tren ini sudah mengambil Australia dengan badai.
Makgeolli.
Minuman susu Korea ini akan membuat jalan menuju menu pada tahun 2020, kata Business Insider. Creamy dan berkilau dengan rasa manis dan asam.
Anggur biodinamik
Anggur yang tumbuh sesuai dengan fase bulan akan membuat untuk biodinamikanggur, dan konsumen akan menyukainya, menurut Business Insider. Sepanjang konsep yang sama dengan tren pembelian dari zona nyaman Anda, konsumen akan menikmati anggur yang ditanam tanpa pestisida dan bahan kimia.
makanan Thailand
Doordash juga memprediksi bahwa makanan Thailand akan melanjutkan peningkatan popularitasnya, karena butuh kue sebagai masakan baru terbaik 2019 yang dicoba pada tahun 2019.
Kolagen
Jika ada satu sumber protein yang akan memiliki 2020 besar, ituKolagen, kataWashington Post.. Kolagen dikatakan baik untuk kulit, paku, rambut, otot, dan tendon, dan banyak produk yang berisi protein muncul ke rak pada tahun 2019. Cari lebih banyak dari mereka (terutama on-the-go) dalam beberapa bulan mendatang .
Snack Puff.
Ucapkan selamat tinggal pada debu oranye palsu, dan bayangkan makanan ringan puff dibuat dengan bahan-bahan sehat seperti sayuran. The Washington Post percaya tren ini adalah salah satu yang akan melihat popularitas pada tahun 2020. Perusahaan seperti organik terbaik bumi, hipppas, manfaat jamur, rob vegan, dan banyak lagi yang membuat jenis camilan ini.